Cách làm trứng chén nướng thơm ngon cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu

27539 lượt xem

Các món trứng chén nướng từ lâu đã trở thành những món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện món nướng với trứng vô cùng hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

Trứng cút nướng chén
Lòng đỏ trứng gà nướng chén

Các công thức Các công thức khác

Trứng cút nướng chén
Lòng đỏ trứng gà nướng chén

1. Trứng cút nướng chén

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Trung bình

Nguyên liệu làm Trứng cút nướng chén Cho 2 người

Trứng cút 15 quả Thịt heo xay 100 gr Chà bông gà 10 gr Xúc xích 1 cây Bắp vàng 50 gr Hành lá 10 gr Bơ 5 gr Tỏi 5 gr

Nguyên liệu món ăn trứng chén nướng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trứng chén nướng

Cách chế biến Trứng cút nướng chén

1

Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao xắt hạt bắp ra khỏi cùi bắp, sau đó cho vào nước sôi luộc trong vòng 3 phút sau đó vớt bắp ra ngoài.

Hành lá xắt nhuyễn, tỏi đập dập sau đó băm nhỏ, hành tím xắt nhỏ. Xúc xích cắt lát mỏng.
2

Phi hành tím, ướp thịt và xào thịt

Đầu tiên, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu nóng lên rồi cho hành vào. Đợi cho hành tím vàng thơm thì tắt bếp và vớt hành tím ra ngoài.

Tiếp theo, cho vào trong thịt xay các gia vị bột nêm, ớt bột và tiêu xay trộn đều và ướp trong 10 phút cho thịt thấm.

Đợi dầu sôi sau đó cho tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào xào cho đến khi chín thì lấy ra.

Mẹo: Nên sử dụng phần thịt vừa nạc vừa mỡ để cho món ăn ngon hơn.
3

Cho các nguyên liệu vào chén

Trước tiên, cho vào mỗi chén một ít bơ. Sau đó cho vào mỗi chén một phần thịt xào đã được xào trước đó.

Cuối cùng đập vào mỗi chén 3 quả trứng cút.
4

Nướng trứng và hoàn thành

Đặt những chén trứng cút đã được chuẩn bị trước lên bếp than, khi trứng bắt đầu chín thì cho lần lượt hành lá, hành phi và xúc xích vào nướng trong vòng 2 phút.

Cuối cùng cho phô mai và chà bông gà lên nướng tiếp tục 2 phút nữa rồi lấy trứng khỏi bếp.

Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, bạn cho trứng vào nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 6 - 8 phút cho đến khi trứng chín đều.
5

Thành phẩm

Món trứng cút chén nướng đạt chuẩn là tất cả các nguyên liệu đều chín tới và món ăn có hương vị đậm đà. Trứng không bị khét và tách được ra khỏi chén.

Bạn có thể dùng kèm món trứng cút nướng với các loại sốt chấm như muối ớt xanh hoặc sốt mayonaise tương ớt bằng cách trộn tương ớt và sốt mayonaise theo tỉ lệ 1:1.

Đây là một món ăn vặt cực kì ngon mà lại còn dễ làm, chỉ trong khoảng thời gian ngắn thì bạn đã có được món trứng cút nướng chén thơm ngon và gây nghiện.

Món trứng cút nướng chén thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà, đảm bảo sẽ là món ăn vặt mà bạn nghiện ngay lần đầu ăn cho xem. Tham khảo thêm công thức từ Điện máy XANH để làm món nướng đỉnh cao này nha.

Xem chi tiết: Cách làm trứng cút nướng chén với phô mai thơm ngon, béo bùi cực hấp dẫn

2. Lòng đỏ trứng gà nướng chén

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Lòng đỏ trứng gà nướng chén Cho 2 người

Lòng đỏ trứng gà 3 cái Tôm 50 gr Mực 50 gr Xúc xích 1 cây Phô mai 1 miếng Đậu phộng 1 ít Hành lá 1 cây Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ tiêu xay/ bột ngọt)

Nguyên liệu món ăn trứng chén nướng

Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Đối với trứng gà công nghiệp, bạn dễ dàng quan sát vỏ trứng hơn. Trứng gà tươi bên ngoài thường có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen, nên chọn mua.
Dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.
Ngoài ra, bạn có thể cầm quả trứng lên rồi lắc nhẹ gần sát mép tai để lắng nghe. Nếu có tiếng động thì quả trứng đó để lâu ngày, tiếng động càng lớn (trứng bên trong di chuyển) thì trứng có thể đã bị hư hoặc quả trứng mà gà đang ấp dở. Trái lại không có tiếng động là trứng gà tươi.
Không nên chọn mua những quả trứng có màu nhợt nhạt và đốm đen xuất hiện nhiều vì đó là trứng đã để lâu, không còn tươi.

Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Nguyên liệu món ăn trứng chén nướng

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, giấy bạc, tô, chén, vá,...

Cách chế biến Lòng đỏ trứng gà nướng chén

1

Nêm gia vị

Đầu tiên, bạn cho vào tô 3 cái lòng đỏ trứng gà, dùng đũa hoặc phới đánh tan.

Tiếp đó, bạn nêm nếm vào tô các gia vị theo công thức như sau: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy thật đều cho gia vị và trứng hòa quyện với nhau.
2

Nướng trứng chén

Lấy 2 - 3 cái chén giấy bạc hoặc bất kì loại chén nào nhà bạn có (loại chén có thể bỏ vào nồi chiên không dầu và lót lên 1 lớp giấy bạc).

Dùng vá múc hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã nêm nếm gia vị vào từng chén, tiếp đến bỏ thêm topping: phô mai, xúc xích, tôm, mực đã cắt nhỏ lên trên. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm vào chút sa tế để gia tăng hương vị cho món ăn.

Bỏ các chén trứng đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong vòng khoảng 8 phút cho trứng và các topping chín đều.
3

Thành phẩm

Sau khi chén trứng đã chín, bạn lấy chén trứng ra khỏi nồi chiên, rắc thêm mỡ hành, đậu phộng rang nữa là bạn đã hoàn thành món ăn vừa thơm ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình rồi. Lòng đỏ trứng gà được nêm gia vị đậm đà, kết hợp cùng vị bùi béo của các topping được nướng lên ăn rất vừa miệng.