Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà
Kem sầu riêng

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

24409 lượt xem

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    5 giờ

  • Độ khó

    Trung bình

Sầu riêng là loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới với nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó có món kem được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn là người thích kem, cùng vào bếp làm thử món kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản nhưng cực ngon này nhé.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố
  • Thưởng thức cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu làm Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố Cho 700g kem sầu riêng

Cơm sầu riêng tươi 200 g Trứng gà lớn 2 quả Sữa tươi không đường 120 ml Muối 1/4 muỗng cà phê Đường trắng 60 g Kem tươi 240 ml (whipping cream)

Nguyên liệu món ăn kem sầu riêng

Nguyên liệu món ăn kem sầu riêng

Dụng cụ thực hiện:

Bếp từ, dao, nồi, máy xay sinh tố, máy đánh trứng,...

Cách chế biến Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Nấu sầu riêng và sữa

    Lấy cơm sầu riêng đã tách hột ra sau đó cho vào nồi nhỏ, thêm sữa. Đặt nồi lên bếp và đun với ngọn lửa vừa trong thời gian 1 phút. Khi đang chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi, bạn cần dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

    Bước 1 Nấu sầu riêng và sữa Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Xay nhuyễn sầu riêng và sữa

    Sau 1 phút, bạn đổ hết hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho hỗn hợp thật nhuyễn, mịn rồi để nguội.

    Bước 2 Xay nhuyễn sầu riêng và sữa Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Đánh trứng

    Tiếp đó, bạn đập 2 quả trứng vào tô lớn, thêm đường, muối và đặt tô này lên một nồi nước đang sôi để tiến hành đun cách thủy. Vừa đun cách thủy bạn vừa dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp lên trong 6 - 8 phút cho đến khi dung dịch bông như hình số 4 là được.

    Bước 3 Đánh trứng Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Trộn hỗn hợp trứng và sầu riêng

    Đổ hỗn hợp vào một tô khác để nhanh nguội, sau đó thêm hỗn hợp sầu riêng vào tô rồi trộn đều hỗn hợp lên và để cho nguội hoàn toàn.

    Bước 4 Trộn hỗn hợp trứng và sầu riêng Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Đánh bông kem tươi

    Đổ kem tươi vào một tô khác, đặt 2 que đánh trứng vào tô và cho cả tô vào tủ lạnh để làm lạnh trong 5 phút.

    Sau 5 phút, bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng và đánh bông kem tươi lên, đánh cho đến khi kem bông cứng như hình số 4 là được.

    Bước 5 Đánh bông kem tươi Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Trộn kem tươi và hỗn hợp sầu riêng

    Sau đó, bạn cho kem đã đánh vào tô hỗn hợp có sầu riêng, trộn đều hỗn hợp theo kỹ thuật Fold, tức là bạn cần đặt muỗng xuống phần rìa của đáy tô sau đó nhấc muỗng lên ở giữa tô, lặp lại động tác này liên tục cho đến khi hỗn hợp quyện hết vào nhau.

    Bước 6 Trộn kem tươi và hỗn hợp sầu riêng Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Đông lạnh kem

    Khi hỗn hợp đã trộn đều, bạn đổ hỗn hợp vào hộp đựng kem đã chuẩn bị trước đó. Dùng muỗng dàn hỗn hợp tràn hết hộp rồi bạn đậy nắp hộp lại và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh trong 4 tiếng hoặc để qua đêm. Cuối cùng bạn sẽ có kem sầu riêng mịn, lạnh và thơm ngon.

    Bước 7 Đông lạnh kem Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Thành phẩm

    Chỉ cần ăn thử một muỗng kem bạn sẽ cảm nhận cái vị béo ngậy, mùi thơm nức mũi đặc trưng của sầu riêng kèm với cái lạnh tê tê đầu lưỡi và chất kem mềm, mịn, tan đều trong khuôn miệng của bạn. Tất cả tạo nên hương vị ngất ngây, khó cưỡng mà chỉ có riêng kem sầu riêng mang lại.

    Múc kem sầu riêng mát lạnh ra cốc và thưởng thức ngay cùng gia đình bạn nhé.

    Bước 8 Thành phẩm Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

2 cách làm kem từ bột gạo nếp dẻo ngon cực đơn giản tại nhà
2 cách làm kem từ bột gạo nếp dẻo ngon cực đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 15’
3 cách làm kem xoài tươi mát chua ngọt siêu đơn giản tại nhà
3 cách làm kem xoài tươi mát chua ngọt siêu đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 20’
2 cách làm kem khoai lang lạ miệng đơn giản tại nhà
2 cách làm kem khoai lang lạ miệng đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 1h
3 cách làm kem cookie oreo và caramel mát lạnh, giòn giòn ăn cực đã miệng
3 cách làm kem cookie oreo và caramel mát lạnh, giòn giòn ăn cực đã miệng
Dễ • Làm trong 2h
2 cách làm kem kiwi mát lạnh cực đơn giản chỉ trong 3 bước
2 cách làm kem kiwi mát lạnh cực đơn giản chỉ trong 3 bước
Dễ • Làm trong 3h10’
2 Cách làm kem chuối và kem chuối mít thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
2 Cách làm kem chuối và kem chuối mít thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
Dễ • Làm trong 6h
2 cách làm kem phô mai sữa chua và sữa đặc ngọt ngào, mát lạnh
2 cách làm kem phô mai sữa chua và sữa đặc ngọt ngào, mát lạnh
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm kem xoài túi không cần máy, không bị dăm đá, thơm ngon
Cách làm kem xoài túi không cần máy, không bị dăm đá, thơm ngon
Dễ • Làm trong 30’
2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà
2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 20’
2 cách làm kem vanilla và kem matcha béo thơm, đơn giản
2 cách làm kem vanilla và kem matcha béo thơm, đơn giản
Dễ • Làm trong 8h20’
Xem tất cả