Cách làm gà nướng tiêu xanh và tỏi bằng nồi chiên không dầu cực ngon Cách làm gà nướng tiêu xanh và tỏi bằng nồi chiên không dầu cực ngon 4231 lượt xem Gà nướng tiêu xanh luôn là một món nướng rất hấp dẫn và có sức hút đối với nhiều người. Vị béo thơm của phần thịt gà mềm mịn cùng với phần gia vị được ướp đậm đà, cay nồng cực kỳ thơm ngon. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món gà nướng tiêu xanh bằng nồi chiên không dầu siêu ngon nhé! Xem nhanh Gà nướng tiêu xanh Gà nướng tỏi (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Các công thức Các công thức khác Gà nướng tiêu xanh Gà nướng tỏi (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1. Gà nướng tiêu xanh Chuẩn bị 20 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà nướng tiêu xanh Cho 4 người Gà 1/2 con (khoảng 1.2kg) Gạo 400 gr (khoảng 1.5 lon) Tiêu xanh 4 nhánh Dưa leo 2 trái Rau thơm ăn kèm 1 ít (ngò rí/ húng quế/ tía tô) Hành lá 1 nhánh (băm nhuyễn) Hành tím 5 củ Tỏi 2 củ Bột nghệ 1 muỗng cà phê Mật ong 1 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Dầu hào 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Muối 1 ít Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua gà ngon đúng chuẩn Đối với gà còn sống Khi chọn mua gà còn sống thì bạn nên lựa chọn những còn di chuyển linh hoạt, bộ lông suôn mượt và có độ bóng nhất định. Tránh chọn những con gà có dáng vẻ ủ rủ, phần đuôi hơi cụp xuống và phần lông đầu dựng lên, bộ lông có dấu hiệu hơi ẩm ướt. Ngoài ra, những con gà có phần chân xuất hiện các vết bằm, sưng tấy hoặc đôi khi chuyển sang các màu lạ và phần mào có màu tím nhợt hay bầm đen thì bạn cũng không nên chọn mua. Đối với gà làm sẵn Bạn nên chọn mua những con gà có cân nặng khoảng từ 1.5 - 2kg, thân hình nhỏ gọn và săn chắc, phần ức không quá to. Khi mua gà bạn có thể dùng tay sờ nhẹ vào miếng thịt gà nếu có độ đàn hồi cao thì đó là gà ngon. Ngoài ra, gà tươi còn thể hiện qua màu sắc hồng hào, tươi sáng bên ngoài lớp da gà và không có vết bầm hay bị tụ máu. Tránh chọn những con gà làm sẵn có màu sắc kém tươi tắn hoặc chuyển sang màu xám tối vì đó thường là gà đã chết trước khi được làm thịt. Xem chi tiết: Cách chọn mua gà đúng chuẩn Cách chọn mua tiêu xanh ngon Bạn nên chọn mua những nhánh tiêu xanh có hạt dính chặt thành chùm và không bị rụng rời hay tách thành từng hạt riêng lẻ. Ngoài ra bạn có thể dùng tay sờ vào hạt tiêu để kiểm tra xem hạt tiêu có cứng chắc hay không, màu tiêu có xanh hơi đậm và bóng không, nếu hạt tiêu khá mềm thì tiêu vẫn còn non và không có cay nồng đậm vị tiêu. Bạn cần tránh chọn mua những nhánh tiêu có lớp vỏ khá nhăn nheo vì đó là tiêu đã để lâu ngày, phần nước trong hạt tiêu bay hơi đi để lại những hạt nhăn nheo và mùi cũng không thơm. Xem thêm: Tổng hợp các loại tiêu được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Dụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, thau, rổ, chén,... Cách chế biến Gà nướng tiêu xanh 1 Sơ chế gà Gà mua về bạn làm sạch lông, chà xát với 2 muỗng cà phê muối và rửa sạch với nước, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn. Mẹo khử mùi hôi của gà hiệu quả Cách 1: Chà xát gà đã làm sạch lông với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 trong khoảng 5 phút để khử sạch mùi hôi, sau đó sẽ rửa lại thật sạch với nước và để ráo. Cách 2: Chà xát 1 vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được. Cách 3: Đập dập 1 củ gừng và hòa với 1 ít rượu trắng, chà xát hỗn hợp này lên toàn bộ trong và ngoài con gà, để yên khoảng 30 phút trước khi chế biến là khử sạch mùi hôi của gà. Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà hiệu quả 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Các loại rau thơm thì bạn nhặt bỏ phần rễ, phần lá héo, rửa sạch với nước, sau đó cho ra rổ và để ráo. Dưa leo mua về ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 - 4 phút, rửa sơ lại với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa qua nước và để ráo. 3 Ướp và nướng gà Bạn cho vào cối phần hành tím và tỏi đã bóc sạch vỏ, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 4 nhánh tiêu xanh và giã nhuyễn các hỗn hợp lại với nhau. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều các gia vị lại với nhau, bạn có thể điều chỉnh lại cho hợp với khẩu vị của nhà mình nhé. Cho các hỗn hợp vào thau ướp với gà và để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó cho gà vào giấy bạc rồi bỏ vào nồi chiên không dầu, nướng gà ở 200 độ C trong vòng 30 phút, sau 30 phút bạn lật mặt gà lại và nướng thêm 20 phút là đạt yêu cầu. 4 Nấu cơm ăn kèm với gà Bạn vo sạch 400gr gạo với nước từ 2 - 3 lần, tiếp theo cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt khoảng 1 lóng tay. Cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ vào nồi. Đậy nắp nồi lại và bật chế độ Cook trên nồi cơm điện rồi nấu đến khi nút chuyển sang chế độ Warm tức là cơm đã chín. Cho cơm ra tô, rắc một ít hành lá đã băm nhuyễn lên cơm cho đẹp mắt. Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng nước nấu cơm cho phù hợp dựa trên loại gạo của nhà mình nhé! 5 Thành phẩm Bạn cho gà nướng tiêu xanh ra mâm, ăn kèm cùng với cơm, dưa leo và các loại rau thơm. Khi ăn nên chấm kèm cùng với muối tiêu chanh để gia tăng thêm hương vị cho món ăn nhé! Miếng gà nướng giòn ngon, bên trong miếng thịt gà mềm nóng hổi, mùi tiêu xanh thơm nức mũi, cả nhà chỉ cần nghe mùi hương thơm là muốn vào bếp ăn ngay. 2. Gà nướng tỏi (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gà nướng tỏi (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 - 2 người Tỏi 40 gr Má đùi gà 300 gr Hắc xì dầu 1 muỗng Dầu hào 2 muỗng Hạt nêm 1 muỗng Đường 1 muỗng Hình nguyên liệu Cách chế biến Gà nướng tỏi (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt má đùi sau khi mua về bạn làm sạch rồi lọc bỏ phần xương, rồi đem đi để ráo nước. Tỏi bạn bóc vỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn nhỏ phần tỏi ra, tỏi sau khi được xay xong bạn cho ra 1 cái tô rồi cho thêm 1 chén nước vào ngâm. 2 Ướp gà Bạn cho phần thịt gà đã chuẩn bị vào 1 cái tô, đổ phần nước ngâm tỏi đã chuẩn bị vào phần thịt gà rồi cho thêm các gia vị gồm 1 muỗng hắc xì dầu, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường rồi trộn đều phần thịt gà cho gia vị ngấm đều vào thịt gà rồi bạn để ướp trong 30 - 45 phút. 3 Nướng gà Phần thịt gà sau khi đã ướp xong bạn cho vào nồi chiên không dầu nướng 180 độ trong vòng 15 phút. Trong quá trình nướng bạn mở nồi ra kiểm tra để lật mặt miếng gà, lúc này bạn cho phần tỏi đã ướp cùng 1 ít dầu hào lên miếng gà và đem đi nướng tiếp. 4 Thành phẩm Phần thịt gà sau khi nướng xong thơm nồng mùi tỏi, phần da thịt gà vàng giòn, thịt gà mềm thấm đều gia vị. Bạn có thể ăn cùng với cơm và rau sống để tăng hương vị cho món ăn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm sò dương nướng mỡ hành dai ngọt, thơm ngon, siêu hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 45’ Cách làm thịt bò nướng tảng phong cách nhà hàng hấp dẫn ngay tại nhàTrung bình • Làm trong 2h Cách làm món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngất ngây tại nhàTrung bình • Làm trong 25’ Cách làm gà đút lò nhồi thịt nguyên con thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 2h Cách làm mực một nắng trắng đẹp an toàn nhanh chóng không cần phơiDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cà tím nướng thơm béo ăn hoài không ngánDễ • Làm trong 40’ 2 công thức làm món chân giò nướng dễ làm, uống cùng bia ngon bá cháyDễ • Làm trong 20’ 3 cách làm cá chép nướng giấy bạc, riềng mẻ và muối ớt ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 1h 2 cách làm sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 35’ 5 cách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu mềm ngon thơm lừng dễ làmDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
