Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

245986 lượt xem

Chế biến
1 giờ 15 phút
Độ khó
Dễ

Gà nướng da giòn là món nướng vô cùng ngon miệng, thơm lừng, hấp dẫn, ăn vào là nghiện. Cùng vào bếp với Điện máy XANH xem ngay cách chế biến món gà nướng da giòn với công thức đơn giản ngay sau đây nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
Thưởng thức gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người

Gà 1.5 kg Xôi chiên 1 cây Gừng 50 gram Sả 1 nhánh Ớt 1 trái Hành tím 1 củ Tỏi 1/4 củ

Dụng cụ: nồi chiên không dầu, máy xay, dao, chén, muỗng,…

Cách chọn mua gà ngon:

Bạn có thể mua gà còn sống về tự làm sạch, để tiện hơn bạn nên mua gà làm sẵn.
Nếu bạn mua gà làm sẵn: Bạn nên chọn gà ta da có màu vàng nhạt, không nên mua gà da màu trắng vì đó là gà siêu trứng, khi ấn vào thịt còn săn chắc.
Nếu mua gà còn sống: Bạn nên chọn những con có mào đỏ tươi, ấn nhẹ vào thấy ức gà đầy đặn, không nên chọn những con mào tím tái, mỏ chảy dịch nhớt, lông không mượt.

Nguyên liệu món ăn gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến Gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

1
Sơ chế gà

Sau khi làm sạch lông, bạn có thể lấy muối hoặc chanh chà quanh thân gà giúp làm giảm mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.
Mẹo sơ chế gà sạch không hôi:
- Bạn nên làm thật sạch lông, lấy phần tuyến nhờn khỏi đuôi, dùng hỗn hợp muối và giấm để rửa gà.
- Sau khi làm lông thật sạch bạn có thể ngâm gà vào nước khoảng 20 phút.
- Bạn có thể làm sạch bằng cách cho muối, tiêu, gừng đập dập và một ít rượu trắng để khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh.
2
Ướp gà nướng

Cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay đa năng xay nhuyễn. Sau đó cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường , 1.5 muỗng canh nước tương , 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh tương xí muội vào rồi tiếp tục xay cho hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau.
Mách bạn:
- Nếu không có máy xay đa năng bạn có thể băm nhuyễn nguyên liệu rồi sau đó trộn cùng gia vị.
- Bạn có thể thay thế tương xí muội bằng tương ớt nhưng vị sẽ không chuẩn bằng.
Cho hỗn hợp sốt vừa xay lên trên phần thịt gà, không cho lên phần da. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng hỗn hợp để thịt gà không bị khô,thoa đều hỗn hợp lên thịt gà.

Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối lên da gà rồi thoa đều để da gà được giòn hơn.Ướp khoảng 1 giờ để gà thấm vị.
3
Nướng gà

Để gà vào nồi chiên không dầu, cho hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên gà, đậy nắp lại nướng gà ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để gà được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng gà trong 10 phút ở 200 độ C.

Sau đó một lần nữa lật phần da lên trên rồi tiếp tục nướng gà lần 3 ở 200 độ C trong vòng 20 phút để gà chín hoàn toàn.
Lưu ý:
- Bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho gà vào nướng.
- Do nồi chiên không dầu chỉ có phần lửa trên nên bạn lật phần thịt gà lên trên để nướng trước.
Xem thêm: 5 lỗi thường gặp trên nồi chiên không dầu và cách khắc phục
4

Thành phẩm

Gà nướng da giòn cực kỳ mềm béo, thơm ngon, thịt gà không bị khô cùng phần da gà giòn rụm cực hấp dẫn. Đặc biệt, bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc xôi chiên kèm rau xà lách, dưa leo, cà chua hoặc các loại rau khác để món ăn được ngon hơn.