3 cách làm ốc bươu nướng tiêu thơm ngon hấp dẫn cay cay dễ làm 3 cách làm ốc bươu nướng tiêu thơm ngon hấp dẫn cay cay dễ làm 108789 lượt xem Bạn đang thèm ốc bươu nhưng lại không biết nấu sao cho thơm ngon không tanh, vậy hãy thử ngay 2 cách làm ốc bươu nướng tiêu siêu ngon lại vô cùng đơn giản. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 món nướng thơm ngon này nhé! Xem nhanh Ốc bươu nướng tiêu xanh Ốc bươu nướng tiêu đen Ốc bươu nướng tiêu xanh (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Các công thức Các công thức khác Ốc bươu nướng tiêu xanh Ốc bươu nướng tiêu đen Ốc bươu nướng tiêu xanh (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1. Ốc bươu nướng tiêu xanh Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Ốc bươu nướng tiêu xanh Cho 2 người Ốc bươu 1 kg (cỡ vừa) Tiêu xanh 50 gr Gừng 1 nhánh Ớt sừng 1 quả Tỏi 1 củ Hành tím 50 gr Tương ớt 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Đường/ bột ngọt 1 ít Dụng cụ thực hiện và bếp than. Cách chọn mua tiêu xanh tươi ngon Tiêu xanh ngon nhất là khi vừa hái xuống, nếu không có loại cây này thì bạn nên chọn những nơi bán tiêu xanh được bảo quản tốt trong tủ lạnh, có màu xanh tươi, căng bóng, vỏ không bị thâm, hạt tiêu còn nằm trên nhánh không bị rơi rụng ra ngoài. Cách chế biến Ốc bươu nướng tiêu xanh 1 Sơ chế và luộc ốc bươu Ốc rửa sạch, cho vào thau lớn cùng một ít ớt và gừng thái nhỏ ngâm qua đêm hoặc tối thiểu 2 giờ để ốc sạch chất nhờn và bã dơ. Sau đó rửa sạch lại. Bạn đem ốc cho vào nồi nước cùng một ít ớt, luộc sơ trong 10 phút. Sau khi luộc xong bạn vớt ra để ráo. Khi phần ốc nguội hẳn thì bạn bỏ phần nắp và cắt phần đuôi ốc đi, để khi nướng ốc sẽ không bị nổ. 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hành, tỏi bạn lột vỏ sau đó băm nhuyễn cùng nhau. Gừng bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa lại và băm nhuyễn. Tiêu xanh tách hạt ra khỏi nhánh, lấy một ít giã nát, phần còn lại giữ nguyên. 3 Pha sốt Cho phần hành, tỏi, gừng và tiêu đã chuẩn bị vào tô lớn. Thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 10ml nước lọc, sau đó khuấy đều. 4 Nướng ốc Bạn chuẩn bị một bếp than, đặt bề mặt nướng cao so với lửa than. Bạn cho phần ốc đã sơ chế lên nướng trong 5 phút hoặc đến khi ốc bốc hơi nóng. Bạn cho phần nước sốt đã pha vào mỗi con ốc, tiếp tục nướng cho đến khi nước sốt sôi và kẹo lại có mùi thơm nồng của tiêu xanh bốc lên là ốc đã chín. Mách nhỏ: Trong lúc nướng, bạn nên chọn loại vỉ nướng có hình ô vuông đan xen để khi đặt ốc sẽ không bị lật, tránh phần sốt đổ ra khỏi ốc. 5 Thành phẩm Bạn cho ốc bươu nướng tiêu xanh ra đĩa ăn kèm với một ít rau răm và muối ớt xanh thì thật tuyệt vời. Ốc vừa dai, giòn, mọng nước vừa thơm mùi tiêu xanh ngửi thôi là đã thèm! 2. Ốc bươu nướng tiêu đen Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Ốc bươu nướng tiêu đen Cho 2 người Ốc bươu 1 kg (cỡ lớn) Tiêu đen 50 gr Ớt sừng 2 quả Gừng 1 nhánh Hành tím 50 gr Tỏi 1 củ Dầu ăn 1 ít Nước mắm 2 muỗng canh Dụng cụ thực hiện và bếp than. Hình nguyên liệu Cách chế biến Ốc bươu nướng tiêu đen 1 Sơ chế và luộc ốc bươu Ốc rửa sạch, cho vào thau lớn cùng một ít ớt ngâm qua đêm hoặc tối thiểu 2 giờ để ốc sạch chất nhờn và bã dơ. Sau đó rửa sạch lại. Bạn đem ốc cho vào nồi nước cùng một ít ớt, luộc sơ trong 5 phút. Sau khi luộc xong bạn vớt ra bỏ phần nắp ốc và để ráo. 2 Pha sốt Bạn cho phần hành, tỏi, ớt và tiêu đen vào cối giã nhuyễn cho đến khi chúng ra nước và hòa quyện vào nhau. Sau đó tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh nước mắm cùng 1 ít dầu ăn rồi khuấy đều. 3 Nướng ốc Bạn chuẩn bị một bếp than, đặt bề mặt nướng cao so với lửa than. Sau đó cho phần ốc đã sơ chế lên nướng trong 5 phút hoặc đến khi ốc bốc hơi nóng thì cho phần nước sốt đã pha vào mỗi con ốc. Tiếp tục nướng cho đến khi nước sốt sôi và kẹo lại là ốc đã chín. Mách nhỏ: Nếu bạn nào thích ăn trứng thì bạn có thể đập trứng ra chén khuấy đều và cho vào ốc nướng cùng cũng rất đáng thử đấy nhé! 4 Thành phẩm Ốc bươu nướng tiêu đen vừa cay nồng vị tiêu bay mất mùi tanh của ốc mà lại dai ngon, ăn lúc ốc vừa nóng hổi trên lò đúng thật là quá tuyệt vời phải không nào? Ăn kèm món ăn với chút rau răm và chén muối tiêu chanh nữa là hết sẩy đấy nhé! 3. Ốc bươu nướng tiêu xanh (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Ốc bươu nướng tiêu xanh (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người Ốc bươu 20 con Tiêu xanh 10 gr Tương ớt 2 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Nước lọc 1 muỗng canh Tỏi ớt băm nhuyễn 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng cà phê Mỡ heo 10 ml (nếu có) Xả 2 tép Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Cách chế biến Ốc bươu nướng tiêu xanh (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, ngâm qua đêm cùng một ít ớt và gừng thái nhỏ hoặc tối thiểu 2 giờ để ốc sạch chất nhờn và bã dơ. Sau đó rửa sạch lại. Cho ốc vào nồi hấp cùng một ít xả trong 10 phút. Khi phần ốc nguội thì bạn bỏ phần nắp và cắt phần đuôi ốc đi, để khi nướng ốc sẽ không bị nổ. 2 Làm nước sốt tiêu xanh Bạn cho vào tô 10gr tiêu xanh 10gr, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng cà phê ớt bột khuấy đều hỗn hợp. 3 Làm ốc bươu nướng tiêu xanh Ốc bươu sau khi hấp và làm sạch, bạn cho ốc lên vỉ nướng và cho một ít mỡ heo cùng nước sốt tiêu xanh vào ốc để nướng, nướng đến khi sốt sôi sệt, thấm vào ốc thì ăn thôi nào! 4 Thành phẩm Ốc bươu nướng tiêu xanh ăn kèm với một ít rau răm và muối ớt xanh thì thật tuyệt vời. Ốc dai, giòn cùng nước sốt tiêu xanh cay cay đậm vị cực ngon nhé, chúc các bạn thực hiện thành công! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm khó cưỡngDễ • Làm trong 10’ Cách làm gà nướng lá mắc mật bằng lò nướng thơm ngon đậm đà hương vịDễ • Làm trong 1h Cách làm bún vịt nướng hấp dẫn thơm lừng ngon lạ miệng ăn là mêDễ • Làm trong 45’ 3 cách làm lòng nướng dai dai thơm lừng cực ngon đơn giảnDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cá lóc nướng muối ớt mềm ngon đậm đà cay cay hấp dẫnDễ • Làm trong 35’ 3 cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu mềm ngon thơm lừngDễ • Làm trong 30’ Cách làm cánh gà nướng cay kiểu Hàn Quốc thơm ngon đậm đà chuẩn vịDễ • Làm trong 50’ Cách làm bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu ngon dễ làmDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá nheo nướng riềng mẻ và nướng muối ớt mềm ngon đậm đàDễ • Làm trong 30’ Cách làm tôm nướng mật ong thơm lừng ngon miệng hấp dẫnDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
