Cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu ngon thơm lừng

1131 lượt xem

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Độ khó
Dễ

Các món ăn từ gà luôn là món ăn có thể làm chiều lòng khẩu vị của cả người lớn và trẻ em. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa đơn giản ngay tại nhà. Vào bếp thực hiện món nướng này ngay thôi nào!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu
Thưởng thức cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu Cho 2 người

Cánh gà 3 cái Hạt tiêu đen 1 muỗng canh Hành tím 2 củ (băm nhuyễn) Tỏi 3 tép (băm nhuyễn) Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)

Nguyên liệu món ăn cánh gà nướng tiêu đen

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

Bạn nên ưu tiên chọn mua cánh gà tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng và độ an toàn nhé!
Để chọn mua cánh gà tươi ngon, trước hết bạn nên chọn những cánh gà có kích thước vừa phải. Cánh gà nên có màu trắng vàng nhạt, phần thịt bên trong có màu hồng nhạt.
Không nên chọn mua cánh gà có màu sắc bị tái, cánh gà có các vết thâm hoặc có mùi hôi tanh bất thường vì đây là dấu hiệu gà đã để lâu, bị ôi thiu.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

Cách chọn mua hạt tiêu đen ngon

Để chọn mua hạt tiêu đen ngon, trước khi bạn nên chọn những hạt tiêu chắc, to tròn đều nhau.
Hạt tiêu nên có màu hổ phách, mặt bên ngoài có nhiều vân. Khi ngửi thấy có mùi thơm, cay nồng đặc trưng.
Bạn nên chọn mua hạt tiêu tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng hơn. Khi mua phải kiểm tra kĩ bao bì và hạn sử dụng nhé!
Không nên chọn mua hạt tiêu mà bị vỡ, vụn hoặc có nhiều bột tiêu bên trong bì vì đây là tiêu đã để lâu, mùi vị không còn thơm nồng nữa.

Nguyên liệu món ăn cánh gà nướng tiêu đen

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, đĩa, giấy bạc,...

Cách chế biến Cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu

1
Sơ chế cánh gà

Dùng muối chà xát cánh gà tầm 3 - 5 phút cho ra bớt chất nhớt, như vậy cũng sẽ giúp cánh gà được khử bớt mùi hôi. Tiếp đó, rửa sạch lại rồi vớt ra rổ để ráo.
Mẹo khử mùi hôi cánh gà hiệu quả
- Cách 1: Hòa tan hỗn hợp muối và giấm sau đó chà xát cánh gà tầm 5 phút rồi rửa sạch lại và vớt ra rổ để ráo.
- Cách 2: Nếu không có giấm thì bạn cũng có thể thay thế bằng chanh rồi chà xát cánh gà cho ra bớt chất nhớt rồi rửa sạch lại và vớt ra rổ để ráo.
Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi cánh gà hiệu quả
2

Ướp cánh gà

Cho vào chén tỏi băm, hành tím băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hạt tiêu đen rồi trộn đều.

Kế đến, thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên trên mặt cánh gà rồi ướp trong vòng 30 phút để cánh gà thấm đều gia vị.
3

Nướng cánh gà với tiêu đen

Chuẩn bị một miếng giấy bạc, cho cánh gà đã ướp gia vị vào giữa miếng giấy bạc rồi rưới hết phần nước sốt còn trong chén lên trên mặt cánh gà.

Tiếp đó, gấp các đầu của miếng giấy bạc lại sao cho phần nước sốt không bị chảy ra ngoài rồi cho vào nồi chiên không dầu.

Nướng cánh gà ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút. Sau 45 phút, mở giấy bạc rồi xếp cánh gà nướng tiêu đen ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
4

Thành phẩm

Cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.

Gà có màu vàng nâu đẹp mắt, gia vị được ướp đậm đà, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng chứ không hề bị khô. Mùi tiêu đen thơm nồng càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.