Cách làm cá chép giòn xào thập cẩm đẹp mắt bằng chảo inox chống dính

Cách chế biến Cá chép giòn xào thập cẩm

• 1

  Sơ chế cá

  Đầu tiên, các bạn xát muối vào cá để làm sạch nhớt, sau đó xát chanh vào cá để khử mùi tanh. Sau khi sơ chế, rửa sạch cá bằng nước.

  Thái cá thành những miếng nhỏ vừa ăn.

  

  
• 2

  Tẩm ướp cá

  Cho cá vào một tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng canh nước mắm.

  Trộn đều cá và gia vị, để ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào cá.

  
• 3

  Sơ chế rau củ

  Thái ớt chuông thành miếng vừa ăn, dưa chuột thái miếng.

  Cắt rau cần thành những khúc dài khoảng 5cm.

  

  
• 4

  Xào cá

  Băm nhỏ tỏi và hành khô, sau đó phi thơm trong chảo.

  Đổ cá vào chảo, xào cho đến khi cá săn lại.

  
• 5

  Thêm rau củ

  Tiếp theo, cho ớt chuông, rau cần tây và dưa chuột vào chảo, xào chung với cá.

  Xào đến khi cá và rau chín hẳn.

  
• 6

  Hoàn thành món ăn

  Khi mọi nguyên liệu đã chín, bạn cho món cá chép giòn xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức ngay.