3 cách làm thịt bò xào su su giòn ngon, đơn giản tại nhà 3 cách làm thịt bò xào su su giòn ngon, đơn giản tại nhà 33161 lượt xem Thịt bò xào su su là một món xào thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm rất đơn giản và nhanh chóng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH khám phá ngay 3 công thức cực dễ để làm món ăn hấp dẫn này đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé! Xem nhanh Su su xào thịt bò Ngọn su xào thịt bò Thịt bò xào su su (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Các công thức Các công thức khác Su su xào thịt bò Ngọn su xào thịt bò Thịt bò xào su su (Công thức được chia sẻ từ người dùng) 1. Su su xào thịt bò Chuẩn bị 25 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Su su xào thịt bò Cho 2 người Thịt bò 150 gr Su su 2 quả Hành lá 2 nhánh Rau mùi 5 nhánh Hành tím 1 củ Tỏi 5 tép Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu) Cách chọn mua su su tươi ngon Bạn nên chọn những quả su su còn tươi, không bị bầm dập, hay có vết ong châm, lớp vỏ bóng mỡ, có nhiều gai. Ngoài ra bạn có thể dùng tay bấm thử vào quả để xác định quả có non hay không? Nếu thấy quả mềm, dễ bấm là quả non, còn thấy cứng, cảm giác hơi dai thì đó là quả su su đã già. Nên chọn mua quả su su non vì quả già sẽ sơ cứng và khó ăn. Để thuận tiện cho việc sơ chế bạn nên chọn những quả su su ít khía. Cách chế biến Su su xào thịt bò 1 Sơ chế các nguyên liệu Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn. Hành tím bạn cắt nhỏ. Thịt bò mua về để làm sạch và khử mùi hôi, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại vài lần với nước và cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Su su bạn dùng dao bào, bào bỏ đi lớp vỏ bên ngoài và lấy ruột đi sau đó rửa lại với nước cho hết nhựa rồi cắt su su thành các lát mỏng vừa ăn. Hành lá và rau mùi bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. 2 Ướp thịt bò Cho thịt bò cắt mỏng cùng với 1/2 hành tím cắt nhỏ và tỏi băm nhuyễn vào tô sau đó cho thêm 1/4 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Trộn đều và ướp trong 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị. 3 Xào thịt bò với su su Bắc chảo lên bếp, cho 1.5 muỗng canh dầu cùng với hành tím và tỏi còn lại vào chảo, phi đều đến khi hành và tỏi dậy mùi thì cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa vừa khoảng 4 phút đến khi thịt bò vừa chín khoảng 80% bạn tắt bếp, vớt thịt bò ra chén. Tiếp theo bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn cùng với su su, hành lá, rau mùi và 1/4 muỗng canh hạt nêm vào. Xào khoảng 5 phút với lửa vừa đến khi su su chín thì bạn hạ lửa nhỏ lại, cho thịt bò vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Mách nhỏ: Để thịt bò không bị dai, bạn không nên xào thịt bò chín quá kĩ. 4 Thành phẩm Su su xào thịt bò sau khi hoàn thành sẽ thơm mùi tỏi. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị mềm, ngon của thịt bò cùng với vị ngọt đặc trưng của su su. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi ăn cùng với cơm trắng đấy cả nhà! 2. Ngọn su xào thịt bò Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Ngọn su xào thịt bò Cho 2 người Ngọn su su 500 gr Thịt bò 200 gr Tỏi 1 củ Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng cà phê Cách chọn mua ngọn su su tươi ngon Bạn nên chọn mua ngọn su su có rau ngắn khoảng 20cm là tốt nhất vì rau ngọn dài thường đi kèm với phần góc dài mà gốc thì rất cứng và không ăn được. Không nên mua ngọn su su được tưới nước và ẩm ướt vì thời tiết Việt Nam mình nóng nên khi vận chuyển ngọn su su về nhà thì sẽ không còn được ngon nữa. Bạn chỉ nên làm ướt rau trước khi sơ chế và chế biến khoảng 30 giây để rau tươi lại là tốt nhất. Cách chế biến Ngọn su xào thịt bò 1 Sơ chế nguyên liệu Ngọn su su bạn nhặt từ ngọn đến thân, lấy phần non sau đó rửa lại 2 lần với nước rồi vớt ra để ráo. Thịt bò mua về để làm sạch và khử mùi từ bò, bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và thái thành các lát mỏng vừa ăn. Tỏi bạn lột vỏ và băm nhỏ. 2 Xào thịt bò Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào, phi đều cho tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho thịt bò vào và xào khoảng 3 phút với lửa vừa cho tới khi thịt hơi tái, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm và xào khoảng 2 phút cho thịt bò chín khoảng 80% . Bạn tắt bếp và vớt thịt bò ra chén. 3 Xào ngọn su với thịt bò Cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào chảo phi đều đến khi tỏi vàng thì cho ngọn su su vào, đảo đều khoảng 4 phút với lửa vừa. Đến khi ngọn su su hơi chín mềm thì bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào. Xào khoảng 1 phút cho ngọn su su chín mềm thì bạn cho thịt bò vào. Đảo đều với lửa nhỏ sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 4 Thành phẩm Ngọn su su xào thịt bò khi chín sẽ có mùi vị rất tuyệt vời với ngọn su su giòn, ngọt hòa cùng với vị ngon của thịt bò xào. Đây sẽ là một món xào ngon cho cả gia đình vào mùa thu hoạch su su đấy! 3. Thịt bò xào su su (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 20 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Thịt bò xào su su (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người Thịt bò 200 gr Su su 2 quả Tỏi 1 củ Nước mắm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ tiêu xay) Hình nguyên liệu Cách chế biến Thịt bò xào su su (Công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế nguyên liệu 200gr thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, rồi dùng dao thái thành những lát mỏng vừa ăn và để vào một chén nhỏ. Kế đến, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào chén rồi trộn đều, ướp trong 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị. 2 củ su su sau khi mua về, bạn khía dọc thân và thả vào một thau nước sạch cho bớt nhựa. Để tránh dính nhựa vào tay, bạn dùng dao bào đa năng gọt vỏ su su dưới vòi nước chảy nhỏ, sau đó rửa thật sạch với nước. Cuối cùng, bạn bổ đôi quả su su, bỏ phần hạt bên trong rồi tiếp tục dùng dao bào gọt phần ruột su su thành từng lớp mỏng và cho vào rổ. Củ tỏi thì bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn. 2 Xào bò với su su Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 3 muỗng cà phê dầu ăn và đợi cho nóng. Kế đến, bạn cho tiếp tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn trong khoảng 2 phút cho thịt bò hơi săn lại thì đổ tiếp su su đã sơ chế vào xào cùng. Bạn đảo đều tay cho su su mềm rồi nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào thêm 1 phút nữa là xong. 3 Thành phẩm Thịt bò xào su su khi hoàn thành có mùi thơm nức mũi từ bò và tỏi. Khi thưởng thức món ăn sẽ thấy thịt bò mềm ngọt, phần da hơi dai giòn kết hợp với su su ngọt thanh, đậm đà gia vị, ăn rất vừa miệng. Đây là một món mặn cực kỳ đưa cơm trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm cá chép giòn xào rau cần thơm ngon bằng chảo inox chống dínhDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá chép giòn xào dứa đưa cơm bằng chảo inox chống dínhDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá chép giòn xào thập cẩm đẹp mắt bằng chảo inox chống dínhDễ • Làm trong 20’ Cách làm bê xào sả ớt hành tây ăn cơm bằng chảo inox chống dínhDễ • Làm trong 20’ Cách làm súp lơ xào nấm chay giàu dưỡng chất với chảo inox chống dính TefalDễ • Làm trong 15’ Cách làm củ hũ dừa xào thịt bò giòn ngon hấp dẫn đậm đà bằng chảo nhôm lớnDễ • Làm trong 30’ Cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi ngon như nhà hàng Âu tại nhà với chảo gangDễ • Làm trong 15’ Cách làm bò xào súp lơ (bông cải xanh) hấp dẫn với chảo inox chống dínhDễ • Làm trong 10’ Cách chế biến nhau thai bò xào với hành tây và lá cách bằng chảo hai quaiDễ • Làm trong 15’ Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc bằng chảo inox chống dínhDễ • Làm trong 1h Xem tất cả
