Cách làm bún chả quạt thơm ngon bằng bếp hồng ngoại tại nhà đơn giản Cách làm bún chả quạt thơm ngon bằng bếp hồng ngoại tại nhà đơn giản 313 lượt xem Chuẩn bị 1 giờ Chế biến 1 giờ Độ khó Trung bình Bún chả quạt là món nướng đặc sản Hà Nội, nổi bật với hương vị thơm ngon của chả nướng kết hợp với bún tươi và nước mắm chua ngọt. Vào bếp cùng làm ngay món ăn này để có thể thưởng thức ngay tại nhà! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bún chả quạt Thưởng thức bún chả quạt Nguyên liệu làm Bún chả quạt Cho 4 người Cà rốt 100 gr Đu đủ xanh 100 gr Tỏi (cắt lát 20 gr Tỏi 20 gr (cắt lát) Đường 20 gr Tỏi (cắt lát 20 gr Giấm 50 ml Nước lọc 100 ml Nước lọc 400 ml Giấm 50 ml Nước mắm 50 ml Đường 50 gr Thịt xay 800 gr Giò sống 300 gr Mỡ heo xay 100 gr Hành tím băm 60 gr Tỏi băm 40 gr Dầu hào 40 gr Nước mắm 40 ml Mật ong 40 gr Nước màu 10 gr Tiêu xay 4 gr Lá chuối 1 ít Rau ăn kèm 1 ít (dưa leo/xà lách/rau thơm/húng lủi) Bún 1 kg Hình nguyên liệu Bếp từ hồng ngoại lắp âm Rapido RC4200DS là chiếc bếp phù hợp để làm bún chả quạt: Có công suất cao, với vùng nấu hồng ngoại 2200W và tính năng Booster, giúp nướng thịt nhanh chóng và đều. Mặt kính Ceramic sáng bóng, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, giữ cho bếp luôn sạch sẽ sau khi nướng thịt. Chức năng hẹn giờ giúp bạn dễ dàng nướng thịt mà không cần phải canh chừng, tiết kiệm thời gian và công sức. Trả chậm 0% trả trước 0đ Bếp từ hồng ngoại âm Rapido RC4200DS 4400W 4.390.000₫ 7.490.000₫ -41% Quà 350.000₫ Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Bếp từ hồng ngoại, dao, thớt, kéo, quánh nấu bột, khuôn, phớt dẹt, vỉ nướng (loại có nhiễm từ càng tốt),... Cách chế biến Bún chả quạt 1 Làm đồ chua Cà rốt, đu đủ và tỏi cắt lát thật mỏng. Cho tất cả vào tô, ngâm chung với 20gr đường, 50ml giấm, 100ml nước lọc trong 1 giờ. Cho vào quánh 400ml nước, 50ml giấm, 50ml nước mắm, 50gr đường, nấu sôi và giữ ấm. 2 Trộn thịt Cho thịt xay, giò sống và mỡ xay vào tô. Cho thêm hành, tỏi băm, 40ml nước mắm, 40gr mật ong, 10gr nước màu, 4gr tiêu xay. Trộn thật đều bằng tay để gia vị thấm đều. 3 Tạo hình chả Lót lá chuối lên vỉ, đặt khuôn hình vuông lên. Cho thịt vào bên trong khuôn, dùng phới dẹt dàn đều thịt, nhấn với lực vừa phải để miếng thịt có tính liên kết. Lấy khuôn ra, gập vỉ lại, sau đó lật úp vỉ xuống, lấy tấm lá chuối ra khỏi miếng thịt. 4 Nướng thịt Khoá vỉ nướng lại, nướng thịt trên bếp hồng ngoại hoặc bếp từ. Nếu là bếp từ thỉ phải có vỉ nhiễm từ. 5 Hoàn thành và thưởng thức Chả chín vàng đều 2 mặt thì lấy khỏi vỉ, cắt thành miếng vừa ăn tuỳ thích. Múc nước mắm ra chén, cho đồ chua vào. Bún chả quạt ăn kèm với rau sống đủ loại sẽ rất ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm gà xiên que nướng thơm lừng đậm vị ngon như ngoài hàngDễ • Làm trong 1h Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn đút lò ngon bá cháyDễ • Làm trong 1h Cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp vị thơm ngon chuẩn đẳng cấp nhà hàngDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm cá cờ nướng thơm lừng ngon miệng đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ Cách làm gà ác nướng muối ớt cay cay đậm đà cực ngon miệng dễ làmDễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chẽm nướng giấy bạc đơn giản, thơm lừng, cực ngon miệngDễ • Làm trong 45’ Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt nướng thơm ngon để đổi vị cho bữa cơmDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm khoai tây nướng trứng béo ngon đơn giản cho bữa sáng đủ chấtDễ • Làm trong 1h 2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngonTrung bình • Làm trong 25’ Cách làm bò nướng mỡ chài đơn giản tại nhàTrung bình • Làm trong 1h Xem tất cả
