Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bông mềm Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bông mềm 2409 lượt xem Chuẩn bị 35 phút Chế biến 20 phút Độ khó Trung bình Bánh bông lan trà xanh có cốt bánh mềm mịn, bông xốp, mùi vị lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm món bánh rất đơn giản và nhanh chóng chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Vào bếp ngay cùng Điện máy XANH thực hiện nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh bông lan trà xanh bằng nồi chiên không dầu Thưởng thức bánh bông lan trà xanh bằng nồi chiên không dầu Nguyên liệu làm Bánh bông lan trà xanh bằng nồi chiên không dầu Cho 4 người Bột mì 100 g Bột bắp 50 g Bột trà xanh 20 g Đường 80 g Trứng gà 3 quả Bơ 50 g Chanh 1/2 quả Muối 1/4 muỗng cà phê Vani 1 ml Sữa tươi 40 ml Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, tô, phới trộn Cách chế biến Bánh bông lan trà xanh bằng nồi chiên không dầu 1 Trộn hỗn hợp lòng đỏ Cho vào tô 3 lòng đỏ trứng gà, 40g đường, 1ml vani, sau đó dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo cho thêm 50g bơ tan chảy, 20g bột trà xanh rồi tiếp tục khuấy đều. 2 Trộn bột bánh Cho vào hỗn hợp trên 100g bột mì rây mịn, 40ml sữa tươi rồi trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện, sánh mịn. 3 Đánh bông lòng trắng trứng Cho 3 lòng trắng trứng vào tô, 1/4 muỗng cà phê muối, dùng phới lồng khuấy đều đến khi trứng nổi bọt khí li ti. Lúc này bạn cho vào 3ml nước cốt chanh và tiếp tục khuấy đều. Chia 40g đường ra làm 3 phần, cho từng phần vào khuấy cho tan rồi cho phần đường kế tiếp vào. Đánh đều và nhanh tay cho đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt. Lưu ý: Lòng trắng trứng nên để ở nhiệt độ thường trước khi đánh bông. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian và nên điều chỉnh tốc độ đánh của máy từ thấp đến cao nhé! 4 Trộn bột bánh với lòng trắng trứng Chia nhỏ lòng trắng trứng ra làm 3 phần, cho từng phần vào bột bánh rồi trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu fold. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt. Lưu ý: Không trộn mạnh tay vì sẽ khiến bọt khí nhỏ bị vỡ, bánh sẽ không nở được. 5 Đổ khuôn Lót 1 lớp giấy nến và quét bơ lên thành khuôn rồi cho bột vào. 6 Nướng bánh Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 20 phút ở nhiệt độ 165 độ C. Mách nhỏ: Bạn có thể dùng giấy bạc che mặt bánh để đảm bảo cốt bánh không bị khô nhé! 7 Thành phẩm Bánh bông lan sau khi nướng xong có mùi thơm nức mũi, cốt bánh bông xốp, mềm mịn, khi ăn bạn có thể cảm nhận được độ ngọt béo và mùi vị đặc trưng của bột trà xanh. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn rụm thơm ngọt siêu dễ làmDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm bánh cookie yến mạch keto giòn ngon thơm lừng cực đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh bông lan fudge socola tan chảy mềm mịn thơm ngon dễ làmTrung bình • Làm trong 1h 3 cách làm cheesecake cà phê đơn giản béo thơm, mướt mịnDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh muffin socola chip thơm ngon, mềm mịn dễ làmDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh chuối bí ngô chiên giòn thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh khoai môn kén nhân tôm thịt thơm ngon giòn rụmTrung bình • Làm trong 1h10’ 2 Cách làm bánh sữa Ba Vì và kẹo sữa đặc thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh hạt dinh dưỡng giòn tan thay kẹo ngọt ai ăn cũng mêTrung bình • Làm trong 30’ 3 cách làm bánh ú bá trạng người Hoa thơm ngon mới lạ cho Tết Đoan NgọTrung bình • Làm trong 4h Xem tất cả
