4 cách làm lòng heo chiên giòn cực ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà 4 cách làm lòng heo chiên giòn cực ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà 37762 lượt xem Vào những ngày mưa, sẽ thật tuyệt nếu bạn làm 4 món lòng chiên đậm đà, hấp dẫn để chiêu đã gia đình đó. Vào bếp thực hiện ngay món chiên ngon này bạn ơi! Xem nhanh Lòng heo chiên nước mắm Lòng heo chiên giòn Lòng heo chiên tỏi ớt Lòng heo chiên ngũ vị Các công thức Các công thức khác Lòng heo chiên nước mắm Lòng heo chiên giòn Lòng heo chiên tỏi ớt Lòng heo chiên ngũ vị 1. Lòng heo chiên nước mắm Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Lòng heo chiên nước mắm Cho 2 người Lòng non 500 gr Muối hột 20 gr Giấm 50 ml Dầu ăn 250 ml Tỏi băm 10 gr Ớt cắt lát 10 gr Nước mắm 50 ml Đường 15 gr Hành lá băm 10 gr Ảnh nguyên liệu Cách chế biến Lòng heo chiên nước mắm 1 Sơ chế lòng heo Bạn cho 20gr muối hột, 50ml giấm vào 500gr lòng non rồi dùng tay xoa bóp để các chất cặn, đắng trong lòng heo được ra hết. Sau đó, bạn lặp lại công đoạn trên thêm 1 lần nữa rồi rửa lại với 2 - 3 lần nước để đảm bảo lòng heo không còn mùi hôi khi chế biến. Khi đã rửa sạch, bạn để lòng heo ráo nước rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. 2 Chiên lòng heo Trước tiên, bạn cho 200ml dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho từng miếng lòng vào và chiên vàng giòn trên lửa lớn trong 10 phút. Khi chiên, bạn chú ý trở miếng lòng đều tay để tránh làm lòng bị khét. Khi lòng heo đã vàng, bạn vớt lòng heo ra để ráo dầu. Sau đó, bạn cho 50ml dầu ăn lên chảo, khi dầu sôi, bạn cho 10gr tỏi băm, 10gr ớt cắt lát vào phi thơm. Tiếp đến, cho 50ml nước mắm, 15gr đường vào và khuấy đều hỗn hợp. Khi nước sốt sánh lại, bạn cho lòng heo vào và đảo đều để lòng được thấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn cho 10gr hành lá băm vào để món lòng heo được thơm hơn. 3 Thành phẩm Lòng heo giòn, đậm đà vị nước mắm lại có chút thơm của tỏi, cay của ớt, vừa nhâm nhi vừa uống chút bia lạnh thì quả thật không còn gì bằng nữa. 2. Lòng heo chiên giòn Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Lòng heo chiên giòn Cho 3 người Lòng heo 1.5 kg Giấm 2 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Gừng 1 củ Chanh 1 trái Rượu trắng 5 muỗng canh Mạch nha 1 muỗng Đồ chua thái nhỏ 100 g (Làm sốt chấm) Nước 2/3 chén (Làm sốt chấm) Chanh muối xắt nhỏ 1.2 trái (Làm sốt chấm) Đường 70 g (Làm sốt chấm) Cà chua 1 trái (Làm sốt chấm) Hình nguyên liệu Cách chế biến Lòng heo chiên giòn 1 Sơ chế nguyên liệu Lòng non mua về sơ chế và làm sạch, sau đó pha hỗn hợp gồm: 1 chén nước, mạch nha, nước chanh vắt, rượu, giấm trộn đều rồi bóp kĩ lòng ruột heo, sau đó cắt khúc 30cm, phơi gió 2 giờ cho khô, ráo. 2 Chiên ruột non Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và phi tỏi cho thơm, thả ruột heo chiên vàng, vớt ra cắt khúc 5 cm rồi chẻ làm 4 theo chiều dọc. 3 Làm sốt chấm Cho đường, nước dùng, đồ chua và chanh vào nồi rồi đun sôi, tiếp theo cho cà chua vào để nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp sền sệt là được. 4 Thành phẩm Món ăn sau khi hoàn thiện, bạn đem xếp ra đĩa và trang trí thêm bằng rau thơm. Chú ý ăn khi nóng để cảm nhận được độ giòn, dai của lòng. 3. Lòng heo chiên tỏi ớt Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Lòng heo chiên tỏi ớt Cho 4 người Lòng non 500 gr Nước mắm 20 ml Dầu điều 20 ml Dầu hào 30 ml Sa tế 10 gr Tỏi băm 10 gr Ớt băm 10 gr Dầu ăn 200 ml Muối hột 20 gr Giấm 50 ml Ảnh nguyên liệu Cách chế biến Lòng heo chiên tỏi ớt 1 Sơ chế lòng heo Trước tiên, để lòng heo không còn mùi hôi khi chế biến, bạn cho 20gr muối hột, 50ml giấm vào và dùng tay xoa bóp đều cho các chất dơ được ra hết. Để đảm bảo, bạn lặp lại lần 2 rồi rửa sạch lại với nước thêm 2 - 3 lần nước nữa là được. Khi lòng heo đã sạch, bạn để ráo rồi cắt lòng thành khúc vừa ăn. 2 Ướp lòng heo Bạn cho lòng heo vào tô lớn cùng 20ml nước mắm, 20ml dầu điều, 30ml dầu hào, 10gr sa tế rồi trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, bạn ướp lòng heo trong 30 phút để gia vị thấm đều vào lòng. 3 Chiên lòng heo Bạn cho 150ml dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng, cho lòng heo vào và chiên đến khi vàng giòn trên lửa lớn. Bạn nhớ lật lòng heo đều tay để tránh làm lòng bị cháy khét nhé! Khi lòng heo đã chín vàng, bạn vớt lòng ra và để ráo dầu. Tiếp theo, bạn cho 50ml dầu ăn lên chảo, khi dầu sôi, cho 10gr tỏi băm, 10gr ớt băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho lòng vào xào thêm 5 phút nữa là được. 4 Thành phẩm Món lòng chiên tỏi ớt đậm đà của các gia vị, có màu sắc đẹp nhờ dầu điều lại vô cùng thơm ngon, đậm đà tỏi ớt. Còn chần chờ gì mà không thưởng thức bạn nhỉ! Chỉ với các bước thực hiện đơn giản ở trên, bạn đã có ngay món lòng heo chiên tỏi ớt thơm ngon đậm đà, hôm nay hãy cùng Điện máy XANH tham khảo thêm 1 cách thức khác để hoàn thành món ăn chuẩn vị này nha. Xem chi tiết: Cách làm lòng heo chiên tỏi ớt giòn thơm, hấp dẫn cực hao cơm 4. Lòng heo chiên ngũ vị Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Lòng heo chiên ngũ vị Cho 4 người Lòng heo 500 gr Muối hột 20 gr Giấm 50 ml Ngũ vị hương 20 gr Nước mắm 50 ml Bột ngọt 5 gr Tiêu 5 gr Dầu ăn 200 ml Ảnh nguyên liệu Cách chế biến Lòng heo chiên ngũ vị 1 Sơ chế lòng heo Để lòng heo không còn mùi hôi cũng như những chất cặn bẩn, bạn xoa bóp lòng với 20gr muối hột, 50ml giấm rồi rửa sạch với nước. Để đảm bảo hơn, bạn thực hiện việc xoa bóp với hỗn hợp muối, giấm thêm 1 lần nữa và rửa lại với 2 - 3 lần nước là được. Khi đã rửa sạch, bạn để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. 2 Uớp lòng heo Bạn cho lòng heo vào tô lớn, cho tiếp vào đó 20gr ngũ vị hương, 50ml nước mắm, 5gr bột ngọt, 5 gr tiêu rồi trộn đều và ướp trong 15 phút. 3 Chiên lòng heo Bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho lòng heo vào chiên trên lửa vừa cho đến khi lòng chuyển vàng và có độ giòn. Khi chiên, bạn nhớ trở lòng heo đều tay để tránh làm lòng bị cháy xém không ngon. 4 Thành phẩm Lòng heo thơm nức nhờ ngũ vị hương, lại có vị đậm đà của nước mắm, chỉ cần ăn một miếng, bạn lại muốn ăn thêm miếng thứ hai đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm chuột chiên nước mắm, chuột chiên sả ớt đậm vị bằng chảo ElmichDễ • Làm trong 30’ Cách ướp thịt cốt lết chiên mềm ngon bằng máy xay thịt đa năngDễ • Làm trong 30’ Cách làm dế chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm bằng chảo chống dínhTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm món nhái chiên giòn bằng chảo chống dính vân đáTrung bình • Làm trong 30’ 2 cách làm cơm chiên cá mặn và cơm chiên cá mặn chay bằng chảoTrung bình • Làm trong 30’ Cách chiên lạp vịt ngon ăn cơm bằng chảo chống dính siêu đơn giảnDễ • Làm trong 10’ Cách ướp thịt chiên ngon bất bại bằng máy xay thịt miniDễ • Làm trong 10’ Chia sẻ mẹo chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, tiện lợi Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu vừa giòn ngon vừa ít dầu mỡ Tổng hợp cách nấu cơm lười bằng nồi cơm điện thường và nồi cơm điện tửDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
