3 cách làm mực hấp bia, hấp gừng sả và hấp lá ổi thơm ngon dễ làm 3 cách làm mực hấp bia, hấp gừng sả và hấp lá ổi thơm ngon dễ làm 197244 lượt xem Mực là loại hải sản giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe, với vị ngọt thịt tươi giòn nên mực được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như món nướng, món hấp, món xào,... Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay 3 công thức hấp mực siêu ngon là mực hấp bia, mực hấp gừng sả, mực hấp lá ổi dưới đây nhé! Xem nhanh Mực hấp bia Mực hấp gừng sả Mực hấp lá ổi Các công thức Các công thức khác Mực hấp bia Mực hấp gừng sả Mực hấp lá ổi 1. Mực hấp bia Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Mực hấp bia Cho 3 - 4 người Mực tươi 500 g Gừng 2 củ Sả 5 cây Bia tươi 300 ml Bột canh 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Mực hấp bia 1 Sơ chế nguyên liệu Gừng gọt vỏ ngoài đập dập rồi băm nhỏ. Sả lột bớt vỏ ngoài, rửa thật sạch rồi đập dập. Mực rửa sạch, sau đó dùng dao khứa nhiều đường ngang thân mực. Sau đó, bạn ướp mực cùng gừng băm nhỏ, sả đập dập, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đảo đều. Để mực thấm gia vị trong vòng 15 phút. 2 Hấp mực Bắc xửng hấp lên bếp, cho một ít nước cùng bia tươi vào rồi hấp mực trong vòng 10 phút. 3 Thành phẩm Mực sau khi hấp có mùi thơm của bia hòa quyện cùng mùi sả, gừng, ăn ngon hơn khi dùng kèm với nước mắm gừng. 2. Mực hấp gừng sả Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Mực hấp gừng sả Cho 2 người Mực ống 500 gr Gừng 1 nhánh Sả 2 cây Hành tây 1 củ Ớt chín 1 trái Nước mắm 1/2 muỗng canh Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Mực hấp gừng sả 1 Sơ chế nguyên liệu Mực ống mua về lấy sạch túi mực, cắt bỏ mắt, bỏ nội tạng, lột bỏ da, rửa 2 - 3 lần nước cho thật sạch và cắt khúc vừa ăn. Cho mực đã cắt vào tô trộn đều cùng với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, ướp khoảng 30 phút để mực thấm gia vị. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhỏ. Sả bóc bỏ lớp vỏ già, rửa qua với nước rồi cắt lát. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Ớt rửa sơ với nước, cắt lát mỏng. 2 Hấp mực Cho mực đã ướp vào đĩa sâu lòng, lấy gừng, sả, hành tây, ớt cắt lát xếp lên trên, tiếp đến cho đĩa mực vào xửng hấp trong vòng 10 - 15 phút là mực chín, lúc này bạn tắt bếp, để yên đĩa mực trong nồi thêm 1 - 2 phút rồi lấy ra là hoàn tất. 3 Thành phẩm Mực hấp gừng sả vẫn giữ nguyên được hương vị mềm ngọt của thịt mực, thêm mùi thơm nồng nàn của sả gừng, hành tây tươi giòn thật hấp dẫn. Khi ăn, chấm mực với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để tăng thêm hương vị nhé! 3. Mực hấp lá ổi Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Mực hấp lá ổi Cho 3 người Mực ống 400 gr Lá ổi 15 lá Bột canh 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay 1 ít Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Mực hấp lá ổi 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp mực Mực sau khi mua về bạn đem làm sạch rồi rửa với vài lần nước và dùng kéo cắt thành từng khúc có độ dài khoảng 7cm. Với lá ổi thì bạn rửa sạch rồi để ráo. Cho mực vào tô và ướp cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê ớt bột trong khoảng 15 phút để mực ngấm gia vị. 2 Hấp mực Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi chõ hấp rồi đặt lên bếp và tiến hành đun cùng 5 - 6 lá ổi. Số lá ổi còn lại thì bạn đem đặt dưới đáy xửng hấp. Kế đến, đặt mực lên trên lá ổi và tiến hành hấp mực. Sau khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi thì mực sẽ chín. Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho mực ra dĩa và thưởng thức thôi. 3 Thành phẩm Mực hấp lá ổi thơm ngon, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của lá ổi hòa quyện với mực dai ngon đậm vị. Món ăn sẽ tuyệt hơn khi ăn nóng kèm lá ổi non. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc mắm tôm loãng để trọn vị nhé. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh ướt bằng bánh tráng đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng bộtDễ • Làm trong 25’ Cách làm cá lóc hấp rau ngổ mới lạ thơm ngon ăn là mê ngayDễ • Làm trong 15’ Cách luộc gà bằng nồi cơm điện thịt dai mềm không bị nátDễ • Làm trong 25’ Cách làm cá chẽm hấp xì dầu đậm đà ngon miệng cho cả nhà thưởng thứcDễ • Làm trong 35’ Cách luộc ghẹ ngon không bị rụng càng, không mất thịt chỉ với 3 bướcDễ • Làm trong 15’ Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa cực thơm ngon ngay tại nhàDễ • Làm trong 50’ 2 cách làm mắm ruốc chưng trứng - trứng hấp mắm ruốc đơn giản hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ 3 cách nấu xôi bắp ngon chín đều không thua gì ngoài hàngTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm dê hấp tía tô đơn giản, thơm ngon, ngọt mềmTrung bình • Làm trong 40’ Cách nấu chè con ong bằng đường thốt nốt dẻo thơm ngon ngọt đơn giảnDễ • Làm trong 40’ Xem tất cả
