3 cách làm gỏi, salad từ vỏ dưa hấu lạ miệng, ăn hoài không ngán 3 cách làm gỏi, salad từ vỏ dưa hấu lạ miệng, ăn hoài không ngán 2786 lượt xem Nhiều người dùng quả dưa hấu như một loại thực phẩm mà không biết rằng vỏ của nó cũng có thể chế biến thành những món gỏi, salad rất ngon và lạ miệng. Cùng vào bếp và tìm hiểu cách làm gỏi, salad từ vỏ dưa hấu nhé! Xem nhanh Gỏi sứa dưa hấu Salad vỏ dưa hấu Vỏ dưa hấu trộn chua cay Các công thức Các công thức khác Gỏi sứa dưa hấu Salad vỏ dưa hấu Vỏ dưa hấu trộn chua cay 1. Gỏi sứa dưa hấu Chuẩn bị 20 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Gỏi sứa dưa hấu Cho 3 người ăn Vỏ dưa hấu 500 gr Sứa biển 200 gr Ớt 1 trái Tỏi 5 tép Giấm 1/2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Muối 1/4 muỗng cà phê Cách chọn mua sứa tươi ngon Bạn nên chọn sứa còn tươi, thịt sứa dày có màu phớt hồng, có phấn như muối. Nếu mua sứa đông lạnh cần chú ý nguồn gốc, hạn sử dụng cũng như thông tin của nhà sản xuất. Không mua sứa bị nhũn nát, chảy nước và dính bết. Bạn chỉ nên dùng những loại sứa được bán tại quầy thực phẩm ở chợ hoặc siêu thị có kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc, xuất sứ rõ ràng. Không tự bắt và chế biến sứa ngoài thiên nhiên để tránh ăn nhầm sứa độc. Cách chế biến Gỏi sứa dưa hấu 1 Sơ chế nguyên liệu Sứa tươi mua về bạn ngâm qua nước muối, sau đó dùng nước sạch rửa lại, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn. Phần vỏ dưa hấu bạn đem cắt bỏ phần vỏ màu xanh, phần màu trắng rửa sạch, cắt lát mỏng, trộn với chút muối khoảng 15 phút rồi vắt bỏ nước, để riêng. Mẹo sơ chế sứa đúng cách Bạn cắt thịt sứa ra thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối và phèn chua cứ 30 phút thì xả một lần và làm việc này 3 lần liên tục. Khi bạn thấy thịt sứa đã chuyển thành màu vàng nhạt hay đỏ nhạt thì có thể mang sứa chế biến thành món ăn. 2 Làm nước trộn gỏi Tỏi ớt bạn đem băm nhuyễn rồi trộn đều với giấm và nước mắm. 3 Trộn gỏi Bạn cho sứa, vỏ dưa hấu vào tô lớn, rưới hỗn hợp nước mắm vào và trộn đều, tiếp theo thêm dầu mè vào đảo đều lần nữa. 4 Thành phẩm Sau khi trộn gỏi xong, bạn gắp gỏi ra dĩa và thưởng thức. Món ăn thành công khi đạt được vị thanh mát, giòn ngon, nước sốt đậm đà, hấp dẫn. 2. Salad vỏ dưa hấu Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Salad vỏ dưa hấu Cho 3 người Vỏ trắng dưa hấu 500 gr Ớt chuông xanh 1 trái Ớt chuông đỏ 1 trái Chả lụa 150 gr Tỏi băm 1 muỗng cà phê Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Đường 2 muỗng cà phê Bạc hà 5 gr (khoảng 10 lá) Dụng cụ thực hiện Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá,... Cách chế biến Salad vỏ dưa hấu 1 Sơ chế nguyên liệu Bạn lấy ớt chuông chẻ đôi, bỏ hạt, thái sợi nhỏ rồi ngâm vào nước lạnh cho đỡ bị hăng. Chả lụa đem thái sợi. Dưa hấu bạn cắt phần ruột đỏ để sang một bên thì gọt bỏ phần vỏ xanh đi, chỉ lấy phần cùi trắng rồi cũng thái nhỏ. 2 Làm nước trộn salad Bạn lấy 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm và lá bạc hà băm nhỏ vào cho một chén nhỏ và trộn đều để làm nước trộn. 3 Trộn salad Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới đều nước trộn vừa pha vào tô và trộn đều, để tầm 5 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức được. 4 Thành phẩm Sau khi hoàn thiện món ăn, bạn cho salad ra dĩa và trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt và ăn kèm với sandwich. Món salad vỏ dưa hấu thành công là khi sợi dưa hấu giòn, ngon và có vị chua ngọt thanh mát dễ chịu. 3. Vỏ dưa hấu trộn chua cay Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Vỏ dưa hấu trộn chua cay Cho 3 người Vỏ dưa hấu 500 gr Chanh 1 trái Ớt bột 10 gr Nước mắm 2 muỗng canh Dầu olive 15 ml Húng nhủi 4 cây Đường trắng 30 gr Tỏi 2 gr (1 tép) Muối 1 muỗng cà phê Cách chế biến Vỏ dưa hấu trộn chua cay 1 Sơ chế nguyên liệu Dưa hấu bạn nạo lấy phần thịt để ăn hoặc làm sinh tố. Phần cùi bạn gọt bỏ vỏ và cắt sợi nhỏ. Chanh cắt thành những miếng nhỏ. 2 Pha nước trộn Cho vào tô 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh lá bạc hà cắt nhỏ, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu), 2 trái chanh cắt nhỏ vào trộn đều. 3 Trộn dưa hấu Đổ phần nước sốt đã trộn vào phần cùi dưa hấu. Trộn đều cho dưa hấu thấm nước sốt khoảng 10 phút. 4 Thành phẩm Món cùi dưa hấu trộn chua cay lạ miệng, giòn ngon hòa quyện cùng vị chua ngọt cay nồng chắc chắn sẽ làm bạn phải suýt xoa đấy. Hãy tận dụng nguyên liệu tưởng chừng như vứt bỏ này để biến tấu thành một món gỏi trộn ngon nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm gỏi ổi chay giòn ngon thơm lạ miệng đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm gỏi gà rau răm ăn với cháo chuẩn vị cực ngon cực đơn giảnDễ • Làm trong 50’ Cách làm bánh đa trộn và salad bánh đa đơn giản, ngon lạ mà thân quenDễ • Làm trong 10’ Cách làm chi tiết Caprese salad đơn giản tại nhà với mozzarellaDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm gỏi tép bông điên điển lạ miệng, đậm đà hương vị miền TâyDễ • Làm trong 25’ Cách làm dưa bắp cải tí hon (bắp cải mini) giòn ngon hấp dẫn đơn giảnTrung bình • Làm trong 15’ 2 Cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằmDễ • Làm trong 40’ Cách làm gỏi bò ớt chuông hấp dẫn bắt mắt thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 15’ Cách làm khổ qua ngâm nước mắm giòn ngon khó cưỡng, cực đơn giảnDễ • Làm trong 3’ Hướng dẫn 2 cách làm món gỏi nấm chanh dây có thể ăn chay hoặc ăn mặnDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
