Cách làm bánh đa trộn và salad bánh đa đơn giản, ngon lạ mà thân quen Cách làm bánh đa trộn và salad bánh đa đơn giản, ngon lạ mà thân quen 2671 lượt xem Bánh đa là một trong những món ăn vặt nổi tiếng và khá được ưa chuộng. Cùng thử ngay 2 công thức chế biến món bánh đa mới lạ vô cùng hấp dẫn ngay sau đây nhé. Vào bếp cùng Điện máy XANH nào. Xem nhanh Bánh đa trộn Salad bánh đa Các công thức Các công thức khác Bánh đa trộn Salad bánh đa 1. Bánh đa trộn Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh đa trộn Cho 4 người Bánh đa 100 gr Trứng cút 10 quả Xoài xanh 1 trái Chả quế 100 gr Khô gà 50 gr Tép khô 50 gr Rau răm 30 gr Ớt sa tế 30 gr Đậu phộng rang thơm 30 gr Hành phi 30 gr Ớt khô 10 gr Ớt băm 5 gr Me vắt 200 gr Gia vị 20 gr (đường/ nước mắm/ tương ớt...) Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh đa trộn 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn luộc trứng cút khoảng 5 - 7 phút cho trứng chín. Sau khi luộc chín thì bỏ vỏ rồi cắt đôi hoặc có thể để nguyên trứng. Bạn cắt chả quế chiên thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Xoài xanh bạn gọt vỏ rồi bào thành sợi nhỏ. Rau răm cũng đem rửa sạch, bỏ phần lá hư và già rồi cắt thành từng khúc nhỏ. 2 Làm nước mắm me Bạn cho 200 gr me vắt vào 1 tô nhỏ, cho thêm 200 ml nước ấm vào tô rồi dùng muỗng khuấy nhẹ để me rời ra. Chờ khoảng 10 phút để me mềm. Sau khi me đã mềm thì bạn dùng muỗng và dằm me thật đều cho me ra hết nước. Sau đó dùng rây để lượt lấy nước cốt me và cho vào 1 cái chén riêng. Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi cho nước cốt me vào chảo. Thêm vào 3 muỗng canh đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt và 5 gr ớt băm. Sau đó dùng đũa đảo đều tay rồi tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi lên và sệt lại thì tắt bếp. 3 Trộn bánh đa Bạn nướng bánh đa khoảng 10 - 15 phút cho bánh chín thơm rồi bẻ nhỏ bánh đa thành từng miếng vừa ăn. Cho bánh đa vừa bẻ nhỏ vào một tô lớn rồi cho tất cả các topping vừa chuẩn bị vào chung. Topping bao gồm trứng cút, xoài, chả quế, khô gà, tép khô, hành phi và một ít rau răm. Sau đó cho thêm nước sốt me vào rồi trộn đều tất cả là hoàn thành. 4 Thành phẩm Món ăn thành phẩm sẽ có màu sắc bắt mắt của các loại nguyên liệu. Vị giòn thơm của bánh đa hòa cùng vị cay nồng của rau răm và ớt, thêm vào đó là vị béo bùi của trứng cút chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích của bạn đấy. 2. Salad bánh đa Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Salad bánh đa Cho 4 người Tôm sú 200 gr Bánh đa 100 gr Hành tây tím 1/2 củ Quả cà chua bi 100 gr Xà lách Romaine 100 gr Ớt chuông xanh 1 trái Gia vị 30 gr (tương ớt/ dầu ăn/ sốt mayonnaise...) Hình nguyên liệu Cách chế biến Salad bánh đa 1 Sơ chế nguyên liệu Bạn rửa tôm sú dưới vòi nước sạch rồi đem luộc tôm trong khoảng 5 - 7 phút cho tôm chín. Tôm chín bạn vớt ra để cho tôm nguội. Sau đó bóc vỏ tôm, bỏ cả phần đầu và đuôi tôm. Rồi tiến hành chẻ tôm ra làm đôi dọc theo chiều sóng lưng. Hành tây tím cùng đem bỏ phần vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi tiếp tục cắt thành từng khoang mỏng. Sau khi cắt xong thì cho hành vào ngâm trong một tô nước đá để giảm mùi hăng của hành và giúp hành giữ được độ giòn. Rửa sạch và cắt đôi quả ớt chuông xanh, bỏ phần ruột rồi cắt thành từng sợi. Cà chua bi đem rửa sạch rồi cắt làm đôi. Xà lách romaine cũng đem rửa thật sạch rồi cắt thành từng khúc khoảng 3 cm. 2 Trộn salad Cho dầu ăn vào chảo chống dính và đun sôi. Khi thấy dầu đã sôi thì bạn cho bánh đa vào chiên. Bạn nên đảo nhẹ tay trong quá trình chiên để bánh đa được phồng đều. Tiếp tục chiên cho đến khi bánh đa chín phồng thì vớt để ra ngoài cho bánh đa ráo bớt dầu. Cho 4 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường,1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm và 1 muỗng nước mắm vào một tô nhỏ, dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu có thể hòa vào nhau. Cho xà lách romaine, cà chua bi và ớt chuông đã cắt vào một tô lớn. Cho thêm hành tây tím đã để ráo nước vào chung, tiếp theo là tôm đã bóc vỏ. Cuối cùng là phần nước sốt vừa làm ở trên rồi trộn đều tất cả. Mách bạn: Bạn có thể thay thế xà lách romaine bằng các loại xà lách khác như: xà lách lô lô, xà lách Mỹ... 3 Thành phẩm Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị của sốt mayonnaise và nước mắm. Món ăn quen thuộc được làm sẽ tạo cho bạn một cảm giác vô cùng thích thú. Khi ăn bạn có thể dùng miếng bánh đa chiên phồng múc một muỗng salad ăn kèm thì quả là rất tuyệt vời. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm kim chi ớt và kim chi hành lá cay nồng mới lạ chuẩn vị HànDễ • Làm trong 20’ Salad là gì? Salad dressing là gì? Phân loại và cách làm salad dressing Cách làm gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon nhanh gọn khó cưỡngTrung bình • Làm trong 20’ Greek salad là gì? Nguồn gốc và cách làm Greek salad đơn giản tại nhà Cách làm kim chi củ cải chay giòn ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 40’ Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm gỏi xoài tôm thịt giòn ngon không bị ra nước đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm 5 loại sốt salad cơ bản thơm ngon dễ làm nhấtDễ • Làm trong 5’ Cách làm gỏi da bò đu đủ giòn ngon, đơn giản tại nhàTrung bình • Làm trong 35’ Cobb salad là gì? Nguồn gốc và cách làm đơn giản tại nhà Xem tất cả
