Cách làm chi tiết Caprese salad đơn giản tại nhà với mozzarella

1720 lượt xem

Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Bạn đã từng nếm thử món salad caprese hay chưa? Vậy hãy dành chút thời gian cùng chuyên mục Vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu caprese salad là gì? Và cách làm chi tiết caprese salad đơn giản ngay tại nhà ra sao nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến caprese salad
Thưởng thức caprese salad

Nguyên liệu làm Caprese salad Cho 2 người

Chai iấm Balsamic 1 g Cà chua 3 trái Phô mai mozzarella 500 gr Dầu oliu 2 muỗng canh Húng quế 50 gr Mật ong 1/2 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn caprese salad

Thông tin và cách mua giấm Balsamic

Bạn có thể chọn mua giấm Balsamic tại cửa hàng chuyên bán nguyên liệu thực phẩm nhập khẩu. Giấm này nổi tiếng ở Ý và được sử dụng phổ biến trong các món ăn truyền thống của nước Ý.

Với giấm Balsamic được sản xuất công nghiệp, có giá dao động khoảng 100 nghìn đồng/chai 500ml.
Với giấm Balsamic được sản xuất thủ công, vì được ủ với thời gian khác nhau trong thùng gỗ đặc biệt nên giá dao động từ 2 triệu - 8 triệu đồng/chai 100ml.

Nguyên liệu món ăn caprese salad

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo chống dính (hoặc nồi nhỏ), dao, thớt, muỗng,….

Cách chế biến Caprese salad

1

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần rửa sạch cà chua và lá húng quế, rồi để ráo nước. Sau đó, dùng dao, cắt từng lát cà chua có độ dày khoảng 0.5cm. Bạn làm tương tự với phô mai mozzarella.
2

Pha sốt trộn salad

Đầu tiên, bạn đặt chảo chống dính (hoặc chiếc nồi nhỏ) lên bếp.

Sau đó, cho khoảng 1 chén giấm Balsamic và nửa muỗng canh mật ong vào chảo. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên ngọn lửa nhỏ chừng 12 - 15 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại còn phân nửa dung tích so với lúc đầu.

Cuối cùng, bạn để nguội nước sốt ra chén hoặc hủ thủy tinh trước khi trộn salad.
3

Trộn salad

Xếp từng lát cà chua lên đĩa, rồi sau đó bạn đặt đan xen các lát phô mai và lá húng quế giữa những miếng cà chua. Tiếp theo, bạn rắc tiêu và muối lên trên, rồi rưới dầu oliu và nước sốt giấm Balsamic với lượng vừa đủ trước khi hoàn thành.
4

Thành phẩm

Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể chế biến xong ngay caprese salad. Món ăn trông bắt mắt bởi màu sắc tươi tắn, kèm với vị chua ngọt đặc trưng của giấm Balsamic càng làm cho salad caprese thêm phần hấp dẫn.