2 cách làm ức gà áp chảo sốt chimichurri và bechamel béo ngậy ngon miệng 2 cách làm ức gà áp chảo sốt chimichurri và bechamel béo ngậy ngon miệng 2188 lượt xem Ức gà áp chảo là món ăn rất dễ thực hiện lại thơm ngon, đặc biệt là phối hợp với sốt chimichurri và bechamel. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 món ăn ngon miệng này nhé! Xem nhanh Ức gà áp chảo sốt chimichurri Ức gà áp chảo sốt bechamel Các công thức Các công thức khác Ức gà áp chảo sốt chimichurri Ức gà áp chảo sốt bechamel 1. Ức gà áp chảo sốt chimichurri Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Ức gà áp chảo sốt chimichurri Cho 2 người Ức gà 500 gr Ớt bột Paprika 1 muỗng Muối 1 muỗng cà phê Tiêu 1 muỗng cà phê Nước cốt chanh 2 muỗng canh Giấm táo 2 muỗng canh Dầu olive 2 muỗng canh Ngò tây 30 gr Ngò rí 30 gr Bơ lạt 30 gr Hành tây 20 gr Tỏi 10 gr Oregano 5 gr Hình nguyên liệu Cách chế biến Ức gà áp chảo sốt chimichurri 1 Sơ chế và ướp ức gà Ức gà rửa sạch, để ráo nước. Sau khi ráo nước, cho ức gà ra dĩa, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê ớt bột paprika lên phần ức, dùng tay thoa đều gia vị lên các mặt của ức gà, sau đó để gà thấm gia vị khoảng 20 phút. 2 Làm sốt chimichurri Cho vào cối xay 20gr hành tây, 10gr tỏi, 5gr oregano, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng giấm táo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng ớt bột Paprika, 30gr ngò tây, 30gr ngò rí và 2 muỗng canh dầu olive. Xay nhuyễn hỗn hợp 3 Áp chảo ức gà Bắc chảo lên bếp, cho 30gr bơ lạt vào đảo đều để bơ tan ra. Sau đó, cho ức gà vào chiên cho đến khi các mặt của gà vàng đều. Tắt bếp, gắp gà ra và cắt thành những miếng vừa ăn (sau khi cắt, có thể giữ nguyên vị trí các miếng gà, dùng dao lót bên dưới và cho ra dĩa để trình bày được đẹp hơn). 4 Hoàn thành Cho gà ra dĩa, chan một phần sốt lên giữa các miếng gà. Trang trí thêm vài cọng ngò rí cạnh miếng gà. Và thế là món ức gà áp chảo sốt chimichurri đã hoàn thành. 5 Thành phẩm Món ức gà áp chảo sốt chimichurri hứa hẹn mang lại nhiều hương vị mới lạ cho người thưởng thức. Vị ngọt của gà hòa quyện cùng vị thơm của sốt chimichurri sẽ khiến bạn không cưỡng lại được đấy. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé! 2. Ức gà áp chảo sốt bechamel Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Ức gà áp chảo sốt bechamel Cho 2 người Ức gà 150 gr Muối 1.5 muỗng cà phê Tiêu 1.5 muỗng cà phê Paprika 1 muỗng cà phê Bơ lạt 40 gr Bột mì 40 gr Sữa tươi 400 ml Ngò tây 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Ức gà áp chảo sốt bechamel 1 Sơ chế và ướp ức gà Ức gà sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước, cắt mỏng miếng ức gà. Sau đó dùng chày giã ức gà để miếng ức mau chín và thấm đều gia vị. Trải miếng ức gà ra, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê paprika lên một mặt của miếng ức gà, sau đó dùng tay thoa đều gia vị lên miếng ức. Mặt còn lại của ức gà cũng làm tương tự. 2 Làm sốt bechamel Bắc chảo lên bếp, cho 20gr bơ lạt, 40gr bột mì đảo đều đến khi bột và bơ vo lại thành những viên nhỏ thì cho 400ml sữa tươi vào, dùng phới đảo đều đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào, tiếp tục đảo đều và tắt bếp. Xem thêm: Cách làm sốt bechamel của Điện máy XANH nhé! 3 Áp chảo ức gà Cho 20gr bơ lạt vào chảo, chờ đến khi bơ tan Cho 20gr bơ vào chảo, chờ đến khi bơ tan hết thì cho ức gà vào chiên khoảng 3 phút thì trở mặt lại. Đến khi 2 mặt của ức gà vàng đều thì gắp ra. Cắt ức gà thành những miếng vừa ăn và cho ra dĩa. 4 Hoàn thành Cho ức gà ra dĩa, chan phần sốt bechamel lên giữa các miếng gà. Sau đó, cho thêm 1 ít ngò tây đã cắt nhuyễn lên trên. 5 Thành phẩm Từng miếng ức gà thơm ngon kết hợp với vị beo béo của sốt bechamel kích thích đến từng giác quan trên cơ thể. Nếu bạn đang không biết phải chuẩn bị món ăn nào cho bửa cơm hôm nay thì đây là một lựa chọn đáng suy nghĩ đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm khoai môn bọc chả cá thác lác chiên giòn, dai hấp dẫnDễ • Làm trong 20’ Cách làm tôm chiên bột trộn sốt vải lạ miệng, cực bắt vị ăn là mêDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm bò viên chiên và bò viên nướng cực ngon đậm đàDễ • Làm trong 30’ Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong đơn giản, đưa cơm hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Cách làm cốm từ cơm nguội thơm ngon giòn rụm đơn giản tại nhàTrung bình • Làm trong 30’ 2 cách làm đậu hũ chiên sả và đậu hũ chiên trứng muối độc đáo cực đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm rạm chiên giòn ngon thơm lừng hấp dẫn dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm gà áp chảo đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon tại nhàTrung bình • Làm trong 1h55’ Cách làm cá lồ ồ chiên nước mắm thơm lừng, đậm đà đưa cơmDễ • Làm trong 10’ Cách làm lươn khô lạ miệng, dai ngọt, nhâm nhi cực ngonDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
