2 cách làm sữa chua bơ thơm ngon tuyệt hạng, màu sắc bắt mắt 2 cách làm sữa chua bơ thơm ngon tuyệt hạng, màu sắc bắt mắt 9868 lượt xem Sữa chua luôn là món tráng miệng được nhiều người yêu thích bởi hương vị vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Nay sữa chua kết hợp thêm với trái bơ thơm béo thì món ăn này chắc chắn sẽ càng hấp dẫn hơn. Vậy hãy cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay 2 cách làm món sữa chua bơ và nếm thử nhé! Xem nhanh Sữa chua bơ Sữa chua bơ (chia sẻ bởi người dùng) Các công thức Các công thức khác Sữa chua bơ Sữa chua bơ (chia sẻ bởi người dùng) 1. Sữa chua bơ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sữa chua bơ Cho 4 người Bơ 1 quả (lớn) Sữa chua 2 hộp (có đường hoặc không đường) Sữa đặc 380 gr (1 hộp) Sữa tươi không đường 440 ml (2 bịch) Đường 30 gr Nước sôi 700 ml Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, tô, phới trộn, muỗng, hũ đựng, nồi cơm điện Hình nguyên liệu Cách chế biến Sữa chua bơ 1 Trộn hỗn hợp làm sữa chua Cho vào tô lớn 380gr sữa đặc, 700ml nước sôi rồi khuấy đều cho sữa tan. Tiếp theo, cho thêm 440ml sữa tươi không đường vào tô và tiếp khuấy nhẹ nhàng theo một chiều. Cuối cùng, cho vào 2 hộp sữa chua, khuấy đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất. Mách nhỏ: Để men trong sữa chua không bị chết, bạn nên cho sữa chua vào cuối cùng nhé, vì lúc này nhiệt độ nước chỉ ở khoảng 40 độ C nên không ảnh hưởng đến men. 2 Ủ sữa chua Đổ hỗn hợp sữa chua vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, đậy nắp kín (không mở điện) và ủ 12 tiếng cho sữa lên men. Khi sữa chua đông mềm gần giống như tàu hũ và không bị nhớt là đã đạt. 3 Sơ chế và xay nhuyễn bơ Cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt rồi cắt khúc nhỏ phần thịt. Tiếp đến, cho vào máy xay sinh tố phần thịt bơ, 30gr đường, 20ml nước đun sôi để nguội và xay nhuyễn mịn. 4 Trộn bơ với sữa chua Đổ phần bơ xay vào nồi sữa chua đã ủ, dùng phới khuấy nhẹ nhàng 1 chiều cho hỗn hợp hòa quyện. 5 Đổ vào hũ và làm lạnh Đổ sữa chua vào hũ đậy nắp kín hay cho bịch ni-lông trong rồi cột chặt và để vào ngăn đông tủ lạnh từ 8 - 10 tiếng là có thể dùng được. 6 Thành phẩm Sữa chua bơ đông lại nhưng không hề bị dăm đá mà vẫn giữ được độ dẻo ngon, mềm mịn cùng vị thơm béo đặc trưng từ bơ, chua chua ngọt ngọt cực kỳ dễ ăn. Đây sẽ là món tráng miệng siêu hấp dẫn mà cả nhà bạn sẽ thích mê khi thưởng thức đấy! 2. Sữa chua bơ (chia sẻ bởi người dùng) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sữa chua bơ (chia sẻ bởi người dùng) Cho 4 người Bơ sáp 1 quả Sữa đặc 380 gr (1 lon) Sữa chua không đường 2 hộp Sữa tươi có đường loại bịch giấy 660 ml (3 bịch) Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, tô, muỗng, hũ đựng, nồi cơm điện, phới lồng. Hình nguyên liệu Cách chế biến Sữa chua bơ (chia sẻ bởi người dùng) 1 Ủ sữa chua Bạn mở hộp sữa đặc và đổ vào âu ủ 340gr sữa đặc (chừa lại 40gr sữa đặc để xay bơ). Sau đó, bạn dùng lon sữa vừa mở để đong 2 lon nước sôi, bạn từ từ đổ nước nóng vào sữa đặc, vừa đổ vừa khuấy để sữa tan hết. Tiếp đến, bạn đổ từ từ 590ml sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc đã hòa tan, bạn vừa đổ vừa khuấy cho đều (chừa lại 70ml sữa để xay bơ). Bạn nên khuấy hỗn hợp đều tay và theo một chiều để sữa tan hết. Bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp 2 hủ sữa chua cái và khuấy đều tay cho tan hết. Sau cùng, bạn cho hỗn hợp sữa chua vào âu ủ, đậy kín nắp và giữ vị trí cố định. Bạn nên ủ trong khoảng 8 - 10 tiếng với nhiệt độ thường 25 - 30 độ C, và ủ lâu hơn với nhiệt độ mùa đông. Bạn nên khử trùng âu ủ, ca, thìa,... bằng nước sôi trước khi làm. Bạn có thể ủ sữa chua bằng bình đựng đá hoặc bằng nồi cơm điện. Ngoài ra, bạn nên dùng sữa chua cái hết lạnh hoàn toàn, hoặc bỏ ra ngoài trước khi ủ sữa chua tầm 3 - 4 tiếng 2 Làm sữa chua bơ Đầu tiên, bạn cắt ngang quả bơ, bỏ hạt, cắt làm 4 rồi lột vỏ, cắt nhỏ. Tiếp đến, bạn cho phần bơ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm vào 70ml sữa tươi, 40gr sữa đặc rồi xay nhuyễn mịn. Tiếp theo, bạn đổ phần bơ mịn vào nồi sữa chua đã ủ, dùng phới khuấy nhẹ và đều hỗn hợp theo 1 chiều. Bạn múc sữa chua bơ ra cốc hoặc hũ đựng rồi để vào ngăn mát từ 1 - 2 tiếng là có thể thưởng thức. 3 Thành phẩm Sữa chua bơ thơm ngon là sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của sữa chua và vị béo của bơ và sữa. Ngoài ra, sữa chua còn giữ được độ sánh mịn, không bị dăm đá. Đây sẽ là món tráng miệng hấp dẫn, mát mẻ cho gia đình bạn vào những ngày hè nóng bức đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm thạch dứa (thơm, khóm) chua ngọt, dẻo ngon, thanh mát ăn là mêDễ • Làm trong 10’ Hướng dẫn cách làm bánh mochi trà xanh chấm kem sữa đơn giản và thơm ngonDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm mứt mơ ngon đơn giản ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 1h Cách làm tàu hũ dẻo nước cốt dừa thơm béo đơn giản hấp dẫnDễ • Làm trong 1h15’ 2 Cách làm chè dừa non thạch lá dứa và hoa đậu biếc đặc sắc, hấp dẫnDễ • Làm trong 50’ Cách làm thạch rau câu Sting đẹp mắt ăn mát lạnh siêu thíchDễ • Làm trong 15’ Cách làm sữa chua dẻo phô mai không cần gelatin mềm mịn núng nính cực ngonDễ • Làm trong 10’ Cách nấu chè kho đậu xanh đơn giản cho mâm cúng gia tiên thêm đẹp mắtDễ • Làm trong 50’ 3 cách làm váng sữa cho bé yêu tăng cân chóng lớn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm topping và trà sữa hoa hồng nóng thơm ngon thử là mê ngayDễ • Làm trong 1h15’ Xem tất cả
