3 cách làm váng sữa cho bé yêu tăng cân chóng lớn đơn giản tại nhà 3 cách làm váng sữa cho bé yêu tăng cân chóng lớn đơn giản tại nhà 16277 lượt xem Váng sữa là món ăn dặm có hương vị thơm ngon và độ dinh dưỡng cao cho trẻ nhỏ. Nếu bé nhà bạn đang thiếu cân thì đây là một món tráng miệng hoàn hảo để các mẹ tham khảo. Cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay 3 công thức làm váng sữa sau đây nhé! Xem nhanh Váng sữa vani Váng sữa phô mai Váng sữa trái cây Các công thức Các công thức khác Váng sữa vani Váng sữa phô mai Váng sữa trái cây 1. Váng sữa vani Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Váng sữa vani Cho 2 người Bột bắp 2 muỗng canh Bột custard 1 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 150 ml Sữa bột 3 muỗng cà phê Whipping cream 90 ml Đường 25 gr Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Váng sữa vani 1 Nấu sữa Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml sữa tươi không đường, 90ml Whipping cream, 3 muỗng cà phê sữa bột, 1 muỗng cà phê bột custard, 25gr đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi nguyên liệu hòa quyện, hỗn hợp ấm nóng. Kế đến, pha loãng 2 muỗng canh bột bắp cùng 2 muỗng canh nước lọc. Tiếp theo, cho hỗn hợp bột bắp vào nồi sữa và khuấy đều liên tục đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp. Lưu ý: Không được để sữa sôi vì như vậy sẽ khiến sữa bị biến chất và mất đi giá trị dinh dưỡng. 2 Thành phẩm Váng sữa vani thơm nức mũi, ăn vào có vị beo béo, ngọt vừa, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ cực kỳ thích. 2. Váng sữa phô mai Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Váng sữa phô mai Cho 2 người Lòng đỏ trứng gà 2 cái Bột bắp 2 muỗng cà phê Phô mai nhỏ 1 miếng (loại tách muối) Sữa tươi không đường 200 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Váng sữa phô mai 1 Làm hỗn hợp sữa phô mai Đầu tiên, hâm 200ml sữa tươi không đường trên lửa vừa đến khi ấm nóng 50 độ C. Sau đó, bạn đổ sữa ra ly, cho vào thêm 1 viên phô mai nhỏ rồi khuấy đều cho tan. 2 Trộn hỗn hợp sữa trứng Khuấy tan 2 lòng đỏ trứng gà, kế đến cho từ từ hỗn hợp sữa vào và khuấy đều cho hòa quyện. Mách nhỏ: Nên đổ từ từ sữa để giúp hỗn hợp hòa quyện đều và mịn hơn. Tiếp theo, cho vào thêm 2 muỗng cà phê bột bắp và tiếp tục khuấy đều. 3 Nấu váng sữa Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp sữa trứng, khuấy đều tay trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Cuối cùng, cho váng sữa vào hũ và đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày. Mách nhỏ: Nên khuấy đều tay và liên tục để tránh làm trứng chín trước gây lợn cợn thành phẩm. 4 Thành phẩm Váng sữa phô mai ăn vào mềm mịn, tan ngay trong miệng hòa quyện cùng bị béo thơm, bùi bùi, cực kỳ ngon lại vô cùng bổ dưỡng. 3. Váng sữa trái cây Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Váng sữa trái cây Cho 2 người Thanh long 1/2 quả Bột bắp 1 muỗng cà phê (hoặc bột năng) Lòng đỏ trứng gà 1 cái Whipping cream 40 ml Sữa tươi không đường 50 ml Đường thốt nốt 1 muỗng cà phê Cách chọn mua thanh long ngon Hình dáng: Những quả thanh long càng tròn thì quả càng ngọt và mọng nước. Vỏ: Nên chọn quả có vỏ màu đỏ sậm, màu sắc đồng đều, da căng mọng, như vậy là quả mới được thu hoạch, còn tươi mới. Ấn nhẹ tay vào vỏ của quả thanh long nếu thấy hơi mềm thì nên chọn mua, không chọn cứng hay mềm nhũn. Phần tai: Chọn quả có phần tai còn xanh, không được quăn queo hay khô héo, không bị nâu thâm cuối ngọn. Phần tai xanh là những quả còn tươi có thể mới được thu hoạch không lâu. Xem chi tiết: Các loại thanh long phổ biến, cách chọn mua thanh long tươi ngon Cách chế biến Váng sữa trái cây 1 Đánh trứng Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê bột bắp rồi khuấy đều cho hòa quyện. 2 Trộn hỗn hợp trứng sữa Đun 50ml sữa tươi không đường đến khi ấm nóng khoảng 50 độ C. Sau đó, bạn cho từ từ sữa vào tô trứng gà, vừa cho vừa khuấy đều cho hòa quyện. Tiếp theo, cho vào thêm 40ml Whipping cream, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt rồi khuấy đều. 3 Trộn trái cây Cắt nhỏ thịt thanh long, sau đó tán nhuyễn qua rây lọc để lấy phần nước cốt. Kế đến, cho nước cốt vào hỗn trứng sữa rồi khuấy đều thêm 1 lần nữa. 4 Nấu váng sữa Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp sữa vào rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt thì tắt bếp. 5 Thành phẩm Món váng sữa trái cây có màu sắc bắt mắt từ trái cây tươi, cảm nhận đầu tiên khi ăn vào là độ béo ngậy, sau đó là chút ngọt nhẹ từ đường, vô cùng thơm ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm món bơ dầm thơm ngon lạ miệng đơn giản giải nhiệt mùa hèDễ • Làm trong 15’ Cách làm bingsu dưa lưới thơm ngon mát lạnh siêu dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách làm sữa chua trứng gà - Yaourt trứng gà béo mịn, không nhớtTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm sầu riêng dầm sữa đặc thơm ngon, béo ngậy, ăn là nghiềnDễ • Làm trong 30’ Cách làm kem chanh sữa tươi mát, mịn thơm đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm yaourt mãng cầu chua ngọt mát lạnh giải nhiệt ngày nóngDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh papparoti bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản thơm ngonDễ • Làm trong 30’ Cách làm chè Đài Loan thơm ngon như Meet Fresh dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách làm thạch rau câu sâm bổ lượng thanh mát, bổ dưỡng giải nhiệt cơ thểDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm bánh flan bơ lạ vị béo mịn thơm ngon siêu đơn giảnDễ • Làm trong 45’ Xem tất cả
