2 cách làm bánh flan bơ lạ vị béo mịn thơm ngon siêu đơn giản 2 cách làm bánh flan bơ lạ vị béo mịn thơm ngon siêu đơn giản 10489 lượt xem Bơ là một trong những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, được dùng làm món tráng miệng thơm ngon trong bữa ăn cho gia đình. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mang đến cho bạn 2 cách làm bánh flan bơ đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào! Xem nhanh Bánh flan bơ nước cốt dừa Bánh flan bơ caramel Các công thức Các công thức khác Bánh flan bơ nước cốt dừa Bánh flan bơ caramel 1. Bánh flan bơ nước cốt dừa Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh flan bơ nước cốt dừa Cho 10 cái Bơ 2 trái (0.5kg) Sữa tươi không đường 440 ml Nước cốt dừa 300 ml Bột gelatin 30 gr Bột năng 5 gr Sữa đặc 130 gr Lá dứa 30 gr Đường 50 gr Muối 5 gr Gelatin là gì? Gelatin mua ở đâu? Gelatin là nguyên liệu thực phẩm được chiết xuất từ collagen vốn có trong xương và da của động vật (ví dụ da lợn). Gelatin là một loại protein không mùi, không vị, nhưng sẽ có loại trong suốt và có loại có màu hơi vàng. Có 2 dạng gelatin phổ biến: dạng lá và dạng bột, chất lượng đều như nhau. Lưu ý nếu dùng bột gelatin, thì cứ 6gr bột gelatin + 250ml chất lỏng, nếu lá gelatin, thì cứ 3 lá gelatin + 250ml chất lỏng. Bạn có thể mua gelatin tại các siêu thị lớn, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử có uy tín. Xem chi tiết: Gelatin là gì? Có phải là bột rau câu không? Có tác dụng gì khi làm bánh Nước cốt dừa mua ở đâu? Bạn có thể mua nước cốt dừa ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ,...Bên cạnh đó, bạn có thể đến siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com. Ngoài ra để an tâm hơn, bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH. Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà. Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, tô, cây đánh trứng, hũ (khuôn) đựng bánh flan,... Cách chế biến Bánh flan bơ nước cốt dừa 1 Sơ chế bơ, xay bơ Bơ sau khi đã rửa sạch và để ráo nước. Bạn cắt quả bơ làm đôi, thực hiện lấy hạt, lột vỏ và cắt thành từng miếng cho vào tô. Tiếp theo, cho những miếng bơ vào máy xay. Xay khoảng 2 phút đến khi những miếng bơ được nghiền nhuyễn, mịn thì dừng lại. 2 Nấu sữa Cho 50ml nước lọc vào chung với 30gr bột gelatin. Đảo đều tay đến khi bột đặc lại. Sau đó, cho 440ml sữa tươi không đường vào nồi hòa tan với 100gr sữa đặc và 50gr đường. Đưa lên bếp khuấy đều tay với lửa vừa trong 2 phút rồi cho hỗn hợp hòa tan vào nhau thì cho bột gelatine đã trộn chung với nước vào. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Lưu ý: Trong quá trình khuấy chỉ cần để hỗn hợp sữa sôi lăn tăn, không để sôi bùng lên vì như vậy sữa sẽ bị xuất hiện các bọt khí trên bề mặt. 3 Trộn đều hỗn hợp sữa và bơ Cho bơ và hỗn hợp sữa vừa nấu vào chung với nhau, dùng muỗng hoặc đồ đánh trứng để trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. 4 Đổ khuôn Thực hiện đổ hỗn hợp vừa khuấy đều ra các hũ đựng để làm bánh flan. Sau đó đậy nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho hỗn hợp đông lại. 5 Nấu nước cốt dừa Cho 5gr bột năng, 5gr muối, 30gr sữa đặc vào hòa tan với 300ml nước cốt dừa. Bạn cho vào nồi với khoảng 30gr lá dứa và đưa lên bếp khuấy đều ở lửa vừa. Đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi lăn tăn và bắt đầu sệt lại thì bạn tắt bếp. 6 Hoàn thành Lấy bánh flan bơ để trong tủ lạnh cho ra dĩa và rưới khoảng 3 muỗng cà phê nước cốt dừa lên mặt bánh là bạn có thể thưởng thức rồi. 7 Thành phẩm Bánh flan bơ mềm mịn, thơm nức nhờ lớp nước cốt dừa được phủ lên trên bề mặt bánh. Bên trong béo ngậy và vị cực kì vừa miệng, đảm bảo ăn là ghiền. 2. Bánh flan bơ caramel Chuẩn bị 10 phút Chế biến 55 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh flan bơ caramel Cho 2 người Bơ 2 quả Đường 45 gr Sữa đặc 128 gr Sữa tươi 177 ml Trứng 3 quả Tinh chất vani 15 ml Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, xửng hấp, nồi, cốc chia vạch, rây lọc, giấy bạc,... Cách chế biến Bánh flan bơ caramel 1 Thắng đường caramel Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp. Cho 45gr đường cùng 60ml nước lọc vào rồi dùng muỗng khuấy đều liên tục để đường nhanh tan. Đun với lửa vừa khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián thì bạn tắt bếp rồi đổ ra một cái chén làm bằng thiếc và để nguội. 2 Sơ chế bơ Bơ sau khi mua về bạn dùng dao bổ làm đôi rồi bỏ hạt đi. Dùng muỗng nạo phần bơ bên trong và cho ra dĩa. 3 Xay hỗn hợp bánh flan Bạn cho 128gr sữa đặc, 177ml sữa tươi, 3 quả trứng, 15ml tinh chất vani cùng dĩa bơ đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Bật máy lên và xay nhuyễn. Kế đến, bạn chuẩn bị một cái rây lọc rồi đổ hỗn hợp đã xay vào và tiến hành lọc từ 2 - 3 lần. Sau đó, đổ vào cái chén đựng caramel. 4 Hấp bánh Dùng một tấm giấy bạc bọc kín bên ngoài chén. Tiếp theo, bạn đổ một ít nước vào xửng hấp rồi từ từ đặt cái chén đựng hỗn hợp vào. Đậy nắp lại và hấp bánh với lửa vừa trong khoảng 40 - 45 phút. Khi bánh chín thì bạn dùng kẹp gắp chén ra, tháo bỏ phần giấy bên ngoài. Bạn dùng mũi dao chạy quanh thành trong của chén rồi úp dĩa lên mặt chén và lật người lại để lấy bánh ra dĩa. Và thưởng thức thôi nào! 5 Thành phẩm Bánh flan bơ caramel với bề ngoài mịn màng, hấp dẫn cùng màu sắc bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của bánh, vị ngọt, béo thơm của bơ cùng một chút vị đắng nhẹ của caramel cực ngon miệng đó nha. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm kem chocolate chip bạc hà và bưởi bạc hà đơn giản, mát lạnhDễ • Làm trong 4h Cách làm thạch rau câu dẻo hình tổ ong dai giòn, đẹp mắtTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu mềm mịn cực dễTrung bình • Làm trong 1h20’ Cách làm chuối đốt rượu hương cam thơm nồng dẻo ngonDễ • Làm trong 10’ Cách làm rau câu nhãn tam sắc bắt mắt thơm ngon chiêu đãi cả nhàDễ • Làm trong 45’ Cách làm bánh hạnh nhân thơm lừng, giòn rụm đơn giản dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm bingsu (đá bào) đào mát lạnh, ngọt ngào đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 10’ 2 cách làm bingsu dâu tây chua ngọt thanh mát đơn giản ai cũng thích mêDễ • Làm trong 30’ 5 biến tấu mới với món sữa chua thần thánh vừa đẹp dáng lại đẹp daDễ • Làm trong 20’ Cách làm món mì sầu riêng thơm ngon, béo ngậy, cực lạ miệngTrung bình • Làm trong 30’ Xem tất cả
