2 cách làm mứt mơ ngon đơn giản ai cũng làm được 2 cách làm mứt mơ ngon đơn giản ai cũng làm được 3139 lượt xem Sự hòa quyện của vị chua ngọt luôn mang đến cảm giác dễ chịu cho mọi người. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ đem đến cho bạn món tráng miệng với 2 cách làm mứt mơ ngon miệng. Cùng vào bếp ngay nhé! Xem nhanh Mứt mơ ngào đường Mứt mơ phết bánh mì Các công thức Các công thức khác Mứt mơ ngào đường Mứt mơ phết bánh mì 1. Mứt mơ ngào đường Chuẩn bị 20 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Mứt mơ ngào đường Cho 4 người Quả mơ 500 gr Gừng 80 gr (cắt lát) Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Nước lạnh 500 ml Đường nâu 250 gr Muối 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Lò nướng, chảo, tô, muỗng, đũa,... Cách chế biến Mứt mơ ngào đường 1 Sơ chế mơ Đầu tiên bạn chuẩn bị 500ml nước lạnh cho vào tô, bỏ vào 1 muỗng cà phê muối, khuấy cho muối tan. Dùng dao lần lượt tách đôi 500gr quả mơ cho vào trong tô nước muối ngâm trong 15 phút rồi vớt ra, để ráo. 2 Ướp và ngâm mơ Sau khi mơ ráo nước, bạn cho mơ vào trong tô, thêm 250gr đường nâu, trộn đều để đường bám vào từng miếng mơ rồi để ngâm trong 4 - 5 giờ. 3 Nấu mơ Vớt mơ đã ngâm ra, bắc chảo lên bếp, cho phần nước mơ ngâm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào nấu sôi, bạn nhớ dùng vá khuấy đều trong lúc nấu để đường không bị vón cục lại dưới đáy chảo. Tiếp đó, bạn cho phần mơ đã ngâm vào, bỏ thêm 80gr gừng cắt lát, đảo đều và đun trong khoảng 20 - 30 phút nữa thì tắt bếp. 4 Sấy mơ Tiếp tục, bạn lót một tờ giấy nến vào khay, lần lượt xếp những miếng mơ đã nấu lên. Cho vào lò nướng sấy ở 125 độ C trong 2 - 3 giờ. Lưu ý: Do mức nhiệt của mỗi lò sẽ khác nhau, nên trong quá trình nướng bạn nhớ kiểm tra bằng mắt xem mứt đã đủ khô chưa để tránh bị nướng quá tay nhé. 5 Thành phẩm Với những bước làm đơn giản là chúng ta đã có ngay một mẻ mứt mơ ngào đường rồi. Mứt mềm, dẻo, có màu nâu óng ánh đẹp mắt. Mùi thơm thoang thoảng của gừng, chua thanh của mơ, thêm vị ngọt dịu dàng của đường, tất cả hòa quyện tạo nên một món mứt tuyệt vời! 2. Mứt mơ phết bánh mì Chuẩn bị 15 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Mứt mơ phết bánh mì Cho 8 người Quả mơ 1 kg Đường cát trắng 1 kg Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi, vá, dĩa chấm gia vị, tô, hũ đựng thuỷ tinh,... Cách chế biến Mứt mơ phết bánh mì 1 Sơ chế mơ Mơ mua về, bạn mang đi rửa sạch với nước. Dùng dao tách bỏ hạt và cắt nhỏ phần thịt của 1 kg mơ cho vào trong tô. Chuẩn bị một cái tô thật lớn, bạn cho 500gr mơ đã cắt vào trong, trải một lớp 500gr đường cát trắng lên. Tiếp đó, bạn đổ 500gr mơ còn lại vào và phủ tiếp 500gr đường cát trắng lên trên, sau đó trộn đều để mơ và đường trộn lẫn vào nhau. 2 Sên mơ Bạn cho mơ đã sơ chế vào trong nồi, bắc lên bếp ở lửa lớn, dùng vá đảo liên tục để đường không bị cháy. Tầm 5 phút khi đường bắt đầu tan ra thì bạn chỉnh nhỏ lửa. Khi mứt sôi lên lần nữa, bạn dùng vá hớt phần bọt nổi lên rồi nấu thêm 45 - 60 phút nữa. Cho một dĩa chấm gia vị vào trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Để kiểm tra mứt mơ đã tới chưa, múc một muỗng cà phê mứt mơ ra dĩa chấm gia vị đã để lạnh, nghiêng dĩa sang một bên, nếu bạn thấy mứt mơ chảy chậm, có độ sệt và keo lại nghĩa là mứt mơ đã tới. Bạn tắt bếp và chờ cho mứt nguội là được. 3 Thành phẩm Đến lúc mứt mơ nguội hẳn, bạn cho vào trong hũ thuỷ tinh rồi để dùng dần. Vậy là bạn đã có ngay mứt mơ ngon lành rồi đấy! Mứt dẻo quánh, ngọt thanh, chua dịu, phết bánh mì hay dùng để ăn kèm với sữa chua đều ngon đó nha! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh bông lan sữa hấp thơm ngon, bông mịn mềm thơmDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh khoai lang yến mạch bằng nồi chiên không dầu giảm cânDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh bông lan cupcake Đài Loan Custard mềm, thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 1h Cách làm pudding cherry vani núng nính, đẹp mắt, cực đơn giảnDễ • Làm trong 30’ Cách làm thạch mojito chanh trong suốt, đơn giản ăn hoài không ngánDễ • Làm trong 15’ Cách làm thạch quế hoa nước cốt dừa thơm mát cho ngày hèDễ • Làm trong 3h 2 cách làm sữa chua từ sữa tươi thơm ngon cực kỳ đơn giảnDễ • Làm trong 4’ Cách làm thạch sương sáo đen thanh mát siêu dễ làmDễ • Làm trong 30’ Cách làm kem xoài sữa chua thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách làm sữa chua việt quất đơn giản, dẻo mịn dễ thành công tại nhàDễ • Làm trong 1h Xem tất cả
