2 Cách làm salad bí ngòi ngon ngọt đơn giản cho bữa ăn gia đình 2 Cách làm salad bí ngòi ngon ngọt đơn giản cho bữa ăn gia đình 3331 lượt xem Bí ngòi là một loại quả vô cùng dinh dưỡng, thanh mát, có thể chế biến được nhiều món ăn như món xào, món gỏi, và rất nhiều món khác. Điện máy XANH sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện 2 cách làm món salad bí ngòi ngon ngọt, đơn giản cho cả nhà nhé! Xem nhanh Salad bí ngòi nướng Salad bí ngòi chay Các công thức Các công thức khác Salad bí ngòi nướng Salad bí ngòi chay 1. Salad bí ngòi nướng Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Salad bí ngòi nướng Cho 1 người Bí ngòi xanh 1 trái Bí ngòi vàng 1 trái Ba rọi xông khói 100 gr Hạt bắp Mỹ luộc 100 gr Chanh vàng 1 trái Húng lủi 50 gr Muối 1/3 muỗng cà phê Dầu olive 2 muỗng canh Sốt mayonnaise 4 muỗng canh Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Bếp nướng điện, dao, dĩa Cách chế biến Salad bí ngòi nướng 1 Sơ chế bí ngòi Bí ngòi màu xanh và vàng nguyên vỏ rửa sạch rồi đem cắt lát khoảng 3mm. Húng lủi đem băm nhỏ. Mách nhỏ: Vỏ bí chứa nhiều vitamin nên bạn không cần phải gọt để chế biến. 2 Pha sốt nướng bí ngòi Chanh đem mài vỏ, lấy 2 muỗng cà phê, đồng thời đem vắt lấy nước cốt chanh. Pha hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh dầu olive, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng cà phê húng lủi băm. Sau đó dùng cọ phết đều sốt lên bí ngòi. 3 Áp chảo bí ngòi và thịt xông khói Bắc chảo lên bếp, cho bí ngòi vào áp chảo đều 2 mặt với lửa vừa. Sau đó cho thịt xông khói vào áp chảo đều 2 mặt, sau đó gắp ra giấy thấm dầu. Mách nhỏ: Chỉ cần áp chảo bí ngòi với lửa vừa để tránh bí ngòi cháy. 4 Pha nước sốt trộn salad Trộn đều hỗn hợp gồm 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1 muỗng cà phê húng lủi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. 5 Thành phẩm Bày bí ra dĩa, phết sốt lên, cho thịt xông khói cắt nhỏ và bắp lên là hoàn thành. Món ăn rất dễ gây nghiện bởi vị bùi bùi của bí ngòi hoà quyện với nước sốt chua chua, béo béo. 2. Salad bí ngòi chay Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Salad bí ngòi chay Cho 1 người Bí ngòi 1 quả Cà chua 3 quả Cải mầm 200 gr Hạt nêm 1 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Giấm trắng 1 muỗng canh Tiêu 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn cà chua tươi ngon: Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh. Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ. Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng. Cách chọn cải bẹ xanh non tươi ngon: Chọn sản phẩm có nguồn gốc, uy tín, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Không mua những hộp rau cải mầm có màu sắc lạ hay lá đã ngả vàng, hoặc thân, lá rau to xanh bất thường và quá bóng mượt hoặc gốc mọc ra rễ mới. Cách chế biến Salad bí ngòi chay 1 Sơ chế cải mầm Cải xanh non mua về đem nhặt rễ, đem cho rau vào rổ, và cho rổ rau vào trong thau nước. Dùng tay lắc đều rau cho cát rơi ra, thay nước khoảng 5 lần. Sau đó để ráo. 2 Sơ chế bí ngòi và cà chua Bí ngòi nguyên vỏ đem rửa sạch, lau khô, sau đó cắt lát mỏng. Cà chua cũng rửa sạch, đem cắt lát mỏng. Mách nhỏ: Bạn có thể hấp bí ngòi trước khi trộn nhưng độ ngọt bí ngòi sẽ giảm. 3 Pha nước trộn Trộn đều hỗn hợp gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm để làm nước trộn. Khi hỗn hợp tan thì cho 1 ít hạt tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn vào. 4 Trộn rau Cho bí ngòi, cà chua vào chung tô, rưới 1 nửa phần nước trộn vào và trộn đều. Rưới phần nước trộn còn lại vào cải bẹ xanh non và trộn đều cho thấm nước trộn. 5 Thành phẩm Bày bí ngòi và cà chua ra dĩa, cho cải xanh lên trên là hoàn thành. Món salad bí chay vô cùng đơn giản, thanh đạm, và rất tốt cho sức khoẻ. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm gỏi xoài khô mực đơn giản ăn vặt cực thích, nhâm nhi cuối tuầnDễ • Làm trong 20’ Cách làm nộm sứa hành tây thịt ba chỉ siêu ngon hấp dẫn dễ làmDễ • Làm trong 45’ Chi tiết cách làm gỏi ngó sen chay thanh tịnh thơm ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm gỏi rong biển chay thanh đạm đổi vị cho bữa chay thêm ngon miệngDễ • Làm trong 15’ Cách làm gỏi xoài Thái Lan chuẩn vị chua cay thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 15’ 3 cách làm salad xoài dưa leo, cải kale và chanh dây giải nhiệt ngày hèDễ • Làm trong 10’ Cách làm gỏi cá rô phi sống ngon miệng dễ làm không bị tanhDễ • Làm trong 30’ Cách làm gỏi cá lăng trộn rau mầm chua ngọt cực ngon, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 5’ Cách làm gỏi (nộm) ngó sen bao tử heo giòn ngon lạ miệng chiêu đãi gia đìnhDễ • Làm trong 25’ 2 cách làm gỏi trái điều thơm ngon, lạ miệng, ăn là mêDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
