2 Cách làm óc heo hấp gừng và óc heo hấp ngải cứu bổ dưỡng đơn giản 2 Cách làm óc heo hấp gừng và óc heo hấp ngải cứu bổ dưỡng đơn giản 22125 lượt xem Óc heo rất bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển thông minh não bộ. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để biết 2 cách làm món óc heo hấp thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé. Xem nhanh Óc heo hấp gừng Óc heo hấp ngải cứu Các công thức Các công thức khác Óc heo hấp gừng Óc heo hấp ngải cứu 1. Óc heo hấp gừng Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Óc heo hấp gừng Cho 2 người Óc heo 300 gr Gừng non 1 nhánh Hành lá 1 nhánh ( phần củ trắng) Tiêu 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê Rượu trắng 1 muỗng cà phê Hình nguyên liệu Cách chế biến Óc heo hấp gừng 1 Sơ chế óc heo Óc heo mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút, sau đó dùng tăm nhọn lấy từng màng óc ra cho đến khi sạch màng, rửa lại nhẹ nhàng bằng nước muối. Gừng xắt mỏng rồi thái chỉ nhỏ, hành băm nhỏ. Mẹo: Lấy sạch phần màng và mạch máu trong óc heo nếu không óc sẽ bị tanh. 2 Ướp óc heo Đầu tiên bạn ướp óc heo cùng rượu và gừng trong 5 phút. Tiếp đó bạn cho vào óc heo gồm nước mắm, tiêu, đường, hành băm và bột ngọt và ướp thêm 10 phút nữa. Mẹo: Ướp rượu vào óc heo sẽ giúp khử hết mùi tanh. 3 Hấp óc heo Đặt vào nồi và hấp cách thủy chừng 20 phút cho óc chín. 4 Thành phẩm Món óc heo hấp gừng thơm ngon, một chút béo ngậy của óc heo, một chút đậm đà vị gừng. Món ăn sáng cho bé thì tuyệt vời còn gì bằng. 2. Óc heo hấp ngải cứu Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Óc heo hấp ngải cứu Cho 2 người Óc heo 300 gr Ngải cứu 100 gr Hành 40 gr Gừng 40 gr Tiêu 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê Rượu trắng 1 muỗng cà phê Cách chọn rau ngải cứu ngon Chọn ngải cứu non để món óc không bị đắng. Chọn ngải cứu có lá xanh nhạt ở mặt trên và xanh thẫm ở mặt dưới, phiến men theo cuống đến tận gốc. Chọn mua những lá ngải cứu còn xanh tươi, không úa vàng. Dụng cụ thực hiện Nồi xửng hấp, dao, tô, thớt,... Cách chế biến Óc heo hấp ngải cứu 1 Sơ chế óc heo Ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút, sau đó dùng tăm nhọn lấy từng màng óc ra cho đến khi sạch màng, rửa lại nhẹ nhàng bằng nước muối. Ngải cứu rửa sạch, gừng thái sợi mỏng hoặc băm, hành tím băm. Mẹo: Lấy sạch phần màng nếu không óc sẽ bị tanh. 2 Ướp óc heo Tiếp đó ướp óc heo cùng rượu và gừng trong 5 phút. Sau đó cho hành băm, tiêu, hạt nêm và muối vào óc heo ướp trong 15 phút nữa. Mẹo: Ướp heo với ít rượu trắng và gừng sẽ giúp óc heo hết sạch mùi tanh. 3 Hấp óc heo Xếp ngải cứu vào dĩa rồi đổ phần óc heo lên. Hấp cách thuỷ ở mức lửa nhỏ 20 phút óc chín là được. 4 Thành phẩm Món óc heo hấp ngải cứu thơm ngon mùi rau ngải cứu cùng béo ngậy của óc heo, vừa không gây ngán lại tốt cho sức khỏe. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm xôi khúc chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm vịTrung bình • Làm trong 20’ 2 cách làm bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai thơm ngon đơn giản dễ làmTrung bình • Làm trong 20’ 2 Cách làm óc heo hấp gừng và óc heo hấp ngải cứu bổ dưỡng đơn giảnDễ • Làm trong 45’ Cách làm ốc hương hấp sả thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 10’ 2 cách làm cá tuyết hấp hành gừng và hấp nấm mềm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm thịt nai hấp lá tía tô ngon bổ, thơm lừng đầy dưỡng chấtDễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm mướp hương nhồi tôm và nhồi thịt hấp thanh mát bổ dưỡngDễ • Làm trong 40’ Cách làm trứng hấp tôm đậm đà, hấp dẫn, ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 30’ Cách làm há cảo chay thơm ngon đẹp mắt, hấp dẫn cho cả nhàDễ • Làm trong 1h Cách làm mực một nắng hấp gừng mềm ngọt thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
