2 cách làm bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai thơm ngon đơn giản dễ làm 2 cách làm bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai thơm ngon đơn giản dễ làm 11186 lượt xem Bắp Mỹ kết hợp một số loại bột làm thành bánh bắp hấp mềm ngọt, nóng hổi ăn cùng nước cốt dừa thơm béo là món ăn vặt chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích mê. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé. Xem nhanh Bánh bắp hấp Bánh bắp sợi dừa hấp (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Các công thức Các công thức khác Bánh bắp hấp Bánh bắp sợi dừa hấp (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1. Bánh bắp hấp Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Bánh bắp hấp Cho 4 người Bắp mỹ 2 trái (khoảng 1kg) Bột năng 50 gr Bột gạo 50 gr Bột nếp 150 gr Nước cốt dừa 100 ml Dầu ăn 1 muỗng cà phê (dùng xoa lên lá khi gói bánh) Muối 1/3 muỗng cà phê Đường vàng 80 gr Cách chọn mua bắp tươi ngon Để chọn bắp ngon bạn chọn trái có vỏ còn xanh chưa bị khô, có hình dáng thuôn dài vừa phải, lớp vỏ ôm chặt lấy trái bắp. Ngoài ra, bạn nên chọn những trái bắp vẫn còn độ mềm mượt, có màu nâu nhạt, cuống bắp còn tươi không bị thâm hay héo. Hạt bắp mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn những trái bắp quá to, trái quá già vì khi ăn sẽ không được ngon và ngọt. Xem thêm: Tổng hợp các loại ngô - bắp thông dụng, quen thuộc trong chế biến thức ăn Dụng cụ thực hiện Bếp, nồi xửng hấp, dao, tô, màng bọc thực phẩm,... Cách chế biến Bánh bắp hấp 1 Sơ chế bắp Cắt hai đầu của quả bắp và nhẹ nhàng bóc phần vỏ ra, chú ý bóc nhẹ nhàng để không làm rách vỏ bắp vì phần vỏ này sẽ được dùng để gói bánh. Tiếp đến, rửa bắp qua với nước rồi dùng dao gọt hạt bắp theo chiều dọc của trái bắp và cho vào tô. Đối với phần vỏ, để vỏ bắp mềm và dễ gói bánh hơn, sau khi rửa sạch bạn đun sôi nồi nước rồi cho vỏ vào luộc khoảng 2 phút, tiếp đến lấy vỏ bắp ra ngâm vào thau nước lạnh cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo. 2 Trộn bột làm bánh bắp hấp Cho vào tô đựng hạt bắp 50gr bột năng, 150gr bột nếp, 50gr bột gạo, 80gr đường vàng, 100ml nước cốt dừa, 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện sánh đặc là được. Bọc kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. 3 Gói bánh và hấp bánh bắp Xoa một lớp mỏng dầu ăn lên lá bắp rồi lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp bột bánh cho lên trên. Tiếp đến gấp hai bên mép bên cạnh và gập hai đầu xuống bên dưới là đã gói xong 1 chiếc bánh. Bạn làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Cho khoảng 500ml nước lọc vào nồi xửng, xếp bánh trên mặt nồi, bắc nồi lên bếp bật bếp lửa vừa và hấp khoảng 20 - 25 phút tính từ lúc nước sôi, kiểm tra thấy bánh chín đều là hoàn thành. 4 Thành phẩm Bánh bắp hấp thơm lừng, mùi bắp và mùi bột nếp hòa quyện với nhau rất hấp dẫn, bánh có độ dai của bột năng và bột nếp, vị bắp ngọt đặc trưng vô cùng thơm ngon. Bánh ăn khi nóng và chấm cùng với nước cốt dừa là ngon nhất, bạn vừa có thể dùng bánh làm bữa sáng hay ăn vặt đều được nhé. 2. Bánh bắp sợi dừa hấp (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh bắp sợi dừa hấp (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người Bắp mỹ 1 trái Bột năng 2 muỗng canh Bột nếp 2 muỗng canh Sữa tươi 3 muỗng canh Cơm dừa 1/2 chén Nước cốt dừa 1 chén Đường 3 muỗng canh Muối 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh bắp sợi dừa hấp (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Sơ chế bắp Bạn cắt phần đầu to của trái bắp xong đó bóc phần vỏ ra, lưu ý bóc nhẹ nhàng để vỏ bắp không bị rách. Sau đó đem phần vỏ đi rửa sạch và trụng sơ với nước sôi khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra để ráo nước. Phần bắp bạn dùng dao gọt hạt bắp từ trên xuống theo chiều dọc để hạt bắp được nhỏ và có độ kết dính hơn. 2 Trộn bắp với bột Bắp sau khi cắt xong bạn cho vào tô, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột nếp, 3 muỗng canh sữa tươi (có thể thay bằng nước tuỳ thích), 1/2 chén cơm dừa và trộn đều. 3 Gói và hấp bánh Lá bắp sau khi trung sôi và để ráo nước, bạn cho 1 muỗng nhân bắp đã trộn vào giữa, gấp chéo hai đầu và vòng qua sau rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là hoàn thành. 4 Làm nước cốt dừa Bạn bắt chảo lên bếp, cho 1 chén nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng, khoảng 1 đầu đũa muối vào khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi nước cốt sệt lại là hoàn thành. 5 Thành phẩm Thành phẩm bánh thơm lừng ăn có độ mềm dẻo, giòn giòn của sợi dừa kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy vô cùng suất sắc. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Hướng dẫn làm món bánh nếp chiên nhân thịt ăn vặt thơm ngon, lạ miệngDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh mì sữa khoai lang tím thơm ngon mềm mịn dễ làmKhó • Làm trong 30’ 2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầuDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh đúc nóng hổi thơm ngon cho bữa sáng tại giaTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụmDễ • Làm trong 18’ Cách làm bánh quai vạc nhân đậu xanh nướng thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 50’ Cách làm bánh mì Keto giảm cân, thơm ngon đơn giản nhấtDễ • Làm trong 1h Cách làm mousse bưởi thơm ngon, đơn giản, dễ làm, không cần lò nướngTrung bình • Làm trong 45’ Cách làm bánh nếp bí đỏ thơm ngon đơn giản không cần lò nướngDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh khoai lang chiên xù giòn tan hấp dẫn ăn là ghiềnDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
