Cách làm bánh khoai lang chiên xù giòn tan hấp dẫn ăn là ghiền Cách làm bánh khoai lang chiên xù giòn tan hấp dẫn ăn là ghiền 34563 lượt xem Chuẩn bị 30 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Khoai lang vốn dĩ được biết đến là món ăn vặt đầy hấp dẫn khiến ai cũng thích thú mỗi khi thưởng thức. Thế nhưng, ngoài cách luộc thông thường thì bạn có biết khi trở thành món bánh cũng thơm ngon lắm không? Nào cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món bánh khoai lang chiên xù nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh khoai lang chiên xù Thưởng thức bánh khoai lang chiên xù Nguyên liệu làm Bánh khoai lang chiên xù Cho 3 người Khoai lang 350 gr Bột chiên xù 150 gr Bột năng 2 muỗng cà phê Bột nếp 20 gr Bột gạo 100 gr Bột mì 50 gr Sữa tươi không đường 170 ml Bột nghệ 1 muỗng cà phê Dầu ăn 400 ml Muối/ đường 1 ít Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua khoai lang tươi ngon Đối với món chiên ngày hôm nay, thì bạn có thể chọn khoai lang tím, khoai lang trắng hoặc khoai lang mật đều được cả nhé! Khoai lang tươi ngon là củ có lớp vỏ bên ngoài màu sắc tươi sáng, không xuất hiện các vết sần sùi, gồ ghề lạ thường nào trên bề mặt. Ngoài ra, khi cầm lên cảm thấy khoai lang có độ chắc tay, không quá nhẹ, đặc biệt có kích thước vừa phải, không quá lớn. Bạn nên hạn chế mua khoai lang có rỗ quá nhiều, thân thì dập úng, thậm chí có phần phần eo quá lõm vào trong vì đấy đều là dấu hiệu cho thấy khoai lang không ngon. Xem thêm: Bỏ túi cách luộc khoai lang ngon, không bị nứt vừa ngọt vừa bùi Mua bột chiên xù ở đâu? Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột chiên xù tại chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị Bách hóa XANH với các chi nhánh gần nhà. Tuy nhiên, dù mua ở đâu thì bạn cũng nên kiểm tra kĩ lưỡng bao bì và hạn sử dụng của sản phẩm nhé! Ngoài ra, tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp tại trang web bachhoaxanh.com để tiến hành đặt hàng. Xem thêm: Bột chiên xù, bột chiên giòn là gì? Nên chọn loại bột chiên nào? Cách chế biến Bánh khoai lang chiên xù 1 Sơ chế khoai lang Đầu tiên, với 350gr khoai lang mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, rồi đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt thành các khúc dài vừa ăn. Sau đó, bạn chuẩn bị tô nước lạnh pha loãng cùng 2 muỗng cà phê bột năng và 2 muỗng cà phê muối. Kế đến, bạn cho toàn bộ phần khoai lang vừa cắt vào ngâm trong vòng 10 phút. Cuối cùng, bạn chắt nước bỏ đi, đem khoai lang đi rửa lại vài lần với nước cho sạch, để ráo. 2 Pha bột Bạn lần lượt cho vào tô các nguyên liệu gồm 100gr bột gạo, 50gr bột mì, 20gr bột nếp, 40gr đường và 1 muỗng cà phê bột nghệ, rồi dùng muỗng trộn đều. Kế đến, bạn từ từ cho 170ml sữa tươi không đường vào, đồng thời liên tục đảo đều theo 1 chiều nhất định, đến khi bột trở nên sánh mịn, rồi để bột nghỉ trong vòng 10 phút. 3 Lăn khoai lang với bột chiên xù Sau đó, bạn cho toàn bộ phần khoai lang đã ráo vào tô bột vừa pha, dùng muỗng trộn đều để cho khoai lang được ngập hoàn toàn trong bột. Đồng thời, bạn cho 150gr bột chiên xù ra dĩa. Kế đến, dùng đũa gắp từng sợi khoai áo đều các mặt với bột chiên xù. Bạn cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết phần khoai nhé! Mách nhỏ: Để hạn chế khi chiên bột chiên xù sẽ không dính vào khoai, bạn có thể áo bột xong thì để yên khoảng 20 phút nha! 4 Chiên khoai lang Chuẩn bị khoai lang xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 400ml dầu ăn đun với lửa lớn. Dầu nóng bạn từ từ cho phần khoai lang vừa lăn cùng bột chiên xù vào chiên khoảng 5 phút. Thấy khoai lang đã ngả sang màu vàng thì bạn giảm xuống lửa vừa, tiếp tục chiên thêm trong vòng 3 - 5 phút, đến khi khoai lang vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra dĩa, để ráo dầu. Bạn cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết số khoai nhé! 5 Thành phẩm Bánh khoai lang chiên xù đã lập tức gây được ấn tượng rất mạnh mẽ bởi màu vàng bắt mắt cùng hương thơm nồng nàn đấy! Bên cạnh lớp vỏ bên ngoài được chiên giòn rụm thì cắn đến đâu bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi bùi của khoai lang hấp dẫn vô cùng! Món ăn vặt này mà chấm cùng tương ớt, tương cà thì sẽ còn tuyệt lắm đây! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm hạt dẻ rang bơ và rang mật ong đơn giản, bùi béo, thơm lừngDễ • Làm trong 20’ Cách làm hạt đác rim thơm bùi béo, thơm ngon tốt cho sức khỏeDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm trứng cút sốt me ngon đậm đà, cực đơn giản càng ăn càng mêDễ • Làm trong 20’ Cách làm món trứng ngọt bùi béo, thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm chè caramen thập cẩm ngon ngọt mê ly đến khó cưỡngDễ • Làm trong 40’ Cách làm cóc lắc muối ớt từ cóc bao tử thơm ngon giòn tan, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 10’ Cách làm xoài lắc bò khô chua cay siêu ngon đơn giản dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 10’ 2 cách làm chả bò đậu hũ và chả bò khoai tây chiên giòn béo thơm cực ngonDễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm kẹo nougat trà xanh - socola cực ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực dễ mà ngon mê lyDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
