2 cách làm chân gà trộn sa tế hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê 2 cách làm chân gà trộn sa tế hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê 9836 lượt xem Nhắc tới chân gà là ai cũng sẽ nghĩ đến những món ngon như chân gà nướng, chân gà sả tắc,... phải không nào? Nhưng hôm nay Điện máy XANH sẽ giúp bạn có thêm một món chân gà trộn sa tế mới ngon không hề kém cạnh những món ở trên nha. Vào bếp thực hiện ngay món gỏi - salad này thôi nào! Xem nhanh Chân gà trộn sa tế chua ngọt Chân gà trộn sa tế cay Các công thức Các công thức khác Chân gà trộn sa tế chua ngọt Chân gà trộn sa tế cay 1. Chân gà trộn sa tế chua ngọt Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chân gà trộn sa tế chua ngọt Cho 2 người Chân gà 500 gr Tôm khô 30 gr Cóc non 100 gr Ớt 20 gr Tắc 50 gr Sả 50 gr (30gr cắt khúc + 20gr băm nhuyễn) Gừng cắt lát 30 gr Hành tím băm nhuyễn 20 gr Sa tế tôm 100 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 50 ml Đường nâu 100 gr Muối 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Chân gà trộn sa tế chua ngọt 1 Sơ chế chân gà Chân gà mua về rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch từ 3 - 4 lần và để ráo. Nếu chân gà còn móng thì bạn nhớ cắt hết móng cho sạch sẽ rồi mới đem đi rửa nhé! Bắc nồi lên bếp, vặn lửa to, cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, sả cắt khúc, gừng cắt lát, 500gr chân gà rồi tiến hành luộc trong vòng 10 phút. Sau đó, vớt ra, cho vào tất cả vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn trước đó. 2 Làm sốt sa tế Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho 20gr hành tím băm nhuyễn, 20gr sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho 50ml nước mắm, 50ml nước cốt tắc, 100gr đường nâu, 100gr sa tế tôm vào chảo rồi đảo đều tay trên lửa vừa cho gia vị tan hết. Bạn nấu cho đến khi hỗn hợp sốt sa tế trong chảo sôi lên thì tắt bếp. 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Tôm khô mua về, bạn đem đi ngâm nước ấm trong vòng 15 phút cho tôm nở rồi vớt ra, để ráo nước. Cóc non gọt bỏ vỏ rồi cùng với tắc bạn rửa cho thật sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, cắt miếng vừa ăn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng. 4 Trộn chân gà Cho chân gà vào tô cùng 30gr tôm khô, 20gr ớt, 50gr tắc, 100gr cóc non. Sau đó, rưới nước sốt lên khắp bề mặt chân gà rồi dùng tay trộn đều. 5 Thành phẩm Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành được món chân gà trộn sa tế chua ngọt rồi. Chân gà giòn giòn phủ trên mình một lớp sốt chua chua ngọt ngọt. Ăn một miếng chân gà cùng với cóc non, tôm khô bạn sẽ cảm nhận được một một mùi vị rất tuyệt vời: vừa chua chua ngọt ngọt lại mặn mặn không chê vào đâu được. 2. Chân gà trộn sa tế cay Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chân gà trộn sa tế cay Cho 2 người Chân gà 500 gr Sa tế 3 muỗng canh Gừng 1 nhánh Chanh 1 quả Hành tím 1 củ Tỏi băm nhuyễn 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Đường/ muối 1 ít Hình nguyên liệu Cách chế biến Chân gà trộn sa tế cay 1 Sơ chế chân gà Chân gà mua về, nếu còn móng thì bạn cắt cho sạch móng đi rồi rửa sạch lại với nước muối pha loãng. Tiếp theo, rửa lại với nước từ 2 - 3 lần nữa rồi để ráo. Cho chân gà vào tô, vắt nước cốt chanh vào rồi dùng tay trộn đều trong vòng 3 - 4 phút. Sau đó, đem đi rửa sạch lại với nước và để ráo. Hành tím bóc vỏ vỏ, đập dập rồi cắt làm đôi. Gừng gọt vỏ rồi cắt lát mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500 - 700ml nước lọc rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho chân gà vào luộc khoảng 20 phút rồi vớt ra, cho tất cả vào tô nước đá đã chuẩn bị trước đó. 2 Làm sốt sa tế Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo rồi đảo đều tay cho gia vị tan hết. Tiếp đến, bạn cho vào chảo 3 muỗng canh sa tế rồi khuấy đều từ 1 - 2 phút. 3 Trộn chân gà Cho chân gà vào trong chảo sốt sa tế. Sau đó, đảo đều tay cho đến khi chân gà áo đều lớp sốt sa tế thì tắt bếp, cho tất cả chân gà ra dĩa. 4 Thành phẩm Chân gà trộn sa tế cay hoàn thành có một mùi khá thơm. Chân gà giòn ngon, áo đều lớp sốt sa tế vừa mặn mặn ngọt ngọt lại pha lẫn một chút cay cay. Món này mà ngồi nhâm nhi vài ly cùng bạn bè gia đình là trên cả tuyệt vời đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm gỏi ổi chay giòn ngon thơm lạ miệng đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm gỏi gà rau răm ăn với cháo chuẩn vị cực ngon cực đơn giảnDễ • Làm trong 50’ Cách làm bánh đa trộn và salad bánh đa đơn giản, ngon lạ mà thân quenDễ • Làm trong 10’ Cách làm chi tiết Caprese salad đơn giản tại nhà với mozzarellaDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm gỏi tép bông điên điển lạ miệng, đậm đà hương vị miền TâyDễ • Làm trong 25’ Cách làm dưa bắp cải tí hon (bắp cải mini) giòn ngon hấp dẫn đơn giảnTrung bình • Làm trong 15’ 2 Cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằmDễ • Làm trong 40’ Cách làm gỏi bò ớt chuông hấp dẫn bắt mắt thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 15’ Cách làm khổ qua ngâm nước mắm giòn ngon khó cưỡng, cực đơn giảnDễ • Làm trong 3’ Hướng dẫn 2 cách làm món gỏi nấm chanh dây có thể ăn chay hoặc ăn mặnDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
