2 cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu béo thơm đơn giản
Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

2 cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu béo thơm đơn giản

52270 lượt xem

Cà tím nướng mỡ hành là món nướng dân dã mà hấp dẫn không thể chối từ. Với chiếc nồi chiên không dầu bạn có thể dễ dàng vào bếp nướng cà tím ngon không thua kém nướng bằng bếp than hoa truyền thống, theo hướng dẫn của Điện máy XANH nhé!

Xem nhanh
  • Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
  • Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
Các công thức Các công thức khác
  • Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
  • Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

1. Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Cho 2 người

Cà tím cỡ lớn 1 quả (hoặc 2 quả nhỏ) Hành lá 50 gr Tỏi 3 tép Ớt hiểm 2 trái Dầu ăn 2 muỗng canh Đường cát trắng 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Nước cốt chanh 3 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Cách chọn mua cà tím tươi ngon

  • Khi mua cà tím bạn chọn những quả cầm lên có cảm giác chắc nặng tay, cà có hình dánh thuôn dài, màu tím đậm, sáng bóng, đều màu.
  • Bên cạnh đó kiểm tra thấy núm cà còn tươi gắn chặt với thân quả là cà còn non, ăn sẽ ngon ngọt hơn.
  • Không chọn những quả cà vỏ bị nhăn, có vết thâm lạ. Hoặc quả cà nhấn vào thấy cứng, màu chuyển tím hồng hoặc tím nhạt, đây là quả cà già không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà tím tươi ngon, chất lượng

Nguyên liệu món ăn cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, thớt, chén, giấy nến,...

Cách chế biến Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà tím bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch, cắt làm đôi rồi để ráo, nếu quả nhỏ thì không cần cắt đôi.

    Hành lá cắt bỏ phần gốc, loại bỏ lá bị héo, rửa sạch với nước. Để ráo sau đó cắt nhỏ cho vào chén.

    Tỏi lột vỏ, ớt hiểm bỏ cuống rồi mang đi rửa sạch.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Làm mỡ hành

    Chuẩn bị nồi nhỏ, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đến khi dầu nóng thì tắt bếp. Từ từ múc phần dầu ăn này cho vào chén đựng hành lá đã cắt nhỏ, sau đó đảo đều là được.

    Mách nhỏ: Ngoài ra bạn cũng có thể làm mỡ hành béo thơm theo công thức được chia sẻ từ Điện máy XANH.

    Xem chi tiết: 2 Cách làm mỡ hành tươi xanh béo thơm ngọt vị

    Bước 2 Làm mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
    Bước 2 Làm mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Làm cà tím nướng mỡ hành

    Lót giấy nến bên trong nồi chiên không dầu. Cho phần cà tím vào trong, nướng cà tím lần 1 với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

    Lật mặt cà tím và tiếp tục nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, dùng dao để rạch một đường rãnh trên thân cà tím, tách nhẹ làm đôi và cho phần mỡ hành vào. Tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

    Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể đặt cà tím lên vỉ và nướng trên than hoa trong 15 - 20 phút cho vỏ cà hơi cháy xém.

    Sau đó dùng dao rạch một đường dọc theo thân cà, tách nhẹ làm đôi và cho mỡ hành vào, tiếp tục nướng khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.

    Bước 3 Làm cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
    Bước 3 Làm cà tím nướng mỡ hành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Hoàn thành

    Cho phần ớt, tỏi và 2 muỗng canh đường vào cối, giã nhuyễn. Sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước cốt canh, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Cho phần cà tím đã nướng ra dĩa, cắt nhỏ thành khúc vừa ăn (có thể ăn luôn cả vỏ, hoặc bỏ đi phần vỏ tùy theo ý thích của mỗi bạn), cho thêm phần nước mắm ớt đã giã vào, trộn đều là hoàn tất.

    Bước 4 Hoàn thành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
    Bước 4 Hoàn thành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Thành phẩm

    Cà tím nướng mỡ hành làm bằng nồi chiên không dầu dậy mùi thơm đặc trưng, bên trong cà mềm ngọt, mọng nước hòa quyện mỡ hành béo thơm, bạn có thể làm cà tím nướng mỡ hành ăn kèm trong các bữa cơm gia đình, hoặc trong các bữa tiệc để chống ngán cho các món ăn quá nhiều thịt cá.

    Bước 5 Thành phẩm Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

2. Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    22 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH) Cho 3 người ăn

Cà tím lớn 1 quả Hành lá Boaro 4 muỗng canh Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng cà phê Ớt sừng 1 muỗng canh Lạc rang 2 muỗng canh Dầu sôi 2 muỗng canh Muối 1/4 muỗng cà phê Nước tương 3 muỗng canh Đường 1/2 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà tím rửa sạch, bỏ phần cuống và để ráo. Kế tiếp, bạn dùng nĩa xăm vài đường lên trên cà tím.

    Hành Boaro sau khi mua về, bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát mỏng.

    Lạc sau bạn đem đi rửa qua rồi ngâm nước khoảng 5 phút, vớt lạc ra để ráo. Bắc chảo nóng lên, chỉnh lửa nhỏ sau đó cho lạc vào và rang chín.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

  • Sốt phết

    Bạn bắt chảo lên, chỉnh lửa nhỏ rồi đun 2 muỗng canh dầu, đợi dầu sôi thì tắt bếp.

    Sau đó, bạn rưới 2 muỗng canh dầu sôi vào chén có hành Boaro. Tiếp đó, bạn thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt sừng vào và khuấy đều.

    Bước 2 Sốt phết Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 2 Sốt phết Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 2 Sốt phết Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 2 Sốt phết Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

  • Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu

    Bạn lót giấy nến vào lòng nồi của nồi chiên không dầu. Sau cho cà tím vào, nướng 200 độ trong 15 phút để cà tím chín.

    Sau đó, bạn dùng dao xẻ giữa cà tím cả rồi tách ra làm đôi và rưới sốt lên tím, nướng thêm 2 phút.

    Bước 3 Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 3 Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 3 Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 3 Nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

  • Hoàn thành

    Bạn đem phần cà tím đã nướng ra đĩa, sau đó rưới đều 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh lạc rang lên cà tím.

    Bước 4 Hoàn thành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 4 Hoàn thành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 4 Hoàn thành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 4 Hoàn thành Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

  • Thành phẩm

    Vậy là món cà tím nướng chay bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành. Món ăn này vô cùng hấp dẫn nhưng cách thực hiện lại rất đơn giản.

    Miếng cà nướng mềm thấm đều gia vị mặn mặn ngọt ngọt cay cay hòa quyện thêm vị bùi béo của lạc rang, đảm bảo là hấp dẫn khiến cả gia đình bạn đều thích thú.

    Bước 5 Thành phẩm Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)
    Bước 5 Thành phẩm Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dâu (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Bếp chay XANH)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm gà xiên que nướng thơm lừng đậm vị ngon như ngoài hàng
Cách làm gà xiên que nướng thơm lừng đậm vị ngon như ngoài hàng
Dễ • Làm trong 1h
Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn đút lò ngon bá cháy
Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn đút lò ngon bá cháy
Dễ • Làm trong 1h
Cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp vị thơm ngon chuẩn đẳng cấp nhà hàng
Cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp vị thơm ngon chuẩn đẳng cấp nhà hàng
Dễ • Làm trong 40’
2 cách làm cá cờ nướng thơm lừng ngon miệng đậm đà hương vị
2 cách làm cá cờ nướng thơm lừng ngon miệng đậm đà hương vị
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm gà ác nướng muối ớt cay cay đậm đà cực ngon miệng dễ làm
Cách làm gà ác nướng muối ớt cay cay đậm đà cực ngon miệng dễ làm
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm cá chẽm nướng giấy bạc đơn giản, thơm lừng, cực ngon miệng
Cách làm cá chẽm nướng giấy bạc đơn giản, thơm lừng, cực ngon miệng
Dễ • Làm trong 45’
Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt nướng thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm
Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt nướng thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm
Dễ • Làm trong 30’
3 cách làm khoai tây nướng trứng béo ngon đơn giản cho bữa sáng đủ chất
3 cách làm khoai tây nướng trứng béo ngon đơn giản cho bữa sáng đủ chất
Dễ • Làm trong 1h
2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngon
2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngon
Trung bình • Làm trong 25’
Cách làm bò nướng mỡ chài đơn giản tại nhà
Cách làm bò nướng mỡ chài đơn giản tại nhà
Trung bình • Làm trong 1h
Xem tất cả