2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thích 2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thích 8650 lượt xem Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản là sữa bột bạn đã có thể thực hiện được cho các thành viên trong nhà mình những món bánh thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kì dễ ăn. Nếu bạn đang tò mò thì hãy vào bếp xem 2 cách làm bánh từ sữa bột đơn giản ngay sau đây nhé! Xem nhanh Bánh từ sữa bột Bánh từ sữa bột và kem sữa Các công thức Các công thức khác Bánh từ sữa bột Bánh từ sữa bột và kem sữa 1. Bánh từ sữa bột Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh từ sữa bột Cho 4 người Sữa bột 250 gr Đường 200 gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh từ sữa bột 1 Khuấy chín sữa bột Đầu tiên, bạn cho vào chảo 250gr sữa bột, 236ml nước ấm rồi khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và tiếp tục khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi nhẹ. Lúc này, bạn cho vào thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều cho bột khô, kết dính lại thành khối. Khi chảo khô ráo, bột kết dính lại thì cho vào 200gr đường, khuấy đều 1 lần nữa đến khi bột kết dính thành khối sánh đặc, không dính chảo là hoàn tất. Mách nhỏ: Khi cho đường vào, hỗn hợp sẽ bắt đầu loãng ra, cứ duy trì đảo đều bột trên bếp đến khi tạo thành dẻo dính thành khối là được nhé! 2 Đổ khuôn và làm lạnh Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt, đậy nắp kín và để khoảng 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho bánh định hình và đông hoàn toàn. Cuối cùng, cắt bánh thành nhiều miếng vừa ăn và thưởng thức thôi. 3 Thành phẩm Bánh từ sữa bột có hương thơm hấp dẫn, độ dẻo mềm vừa phải, cắn thử 1 miếng nhỏ cũng đủ ngất ngây với vị ngọt vừa xen chút vị béo béo, cực kỳ ngon miệng. Món bánh này bạn có thể thêm 1 ít hạt dẻ cười, hạt điều hay hạnh nhân lên trên để ăn kèm giúp bánh thêm ngon miệng và bổ dưỡng nhé! 2. Bánh từ sữa bột và kem sữa Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh từ sữa bột và kem sữa Cho 2 người Sữa đặc 150 gr Sữa bột 250 gr Heavy cream 80 ml (hoặc whipping cream) Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê Heavy cream là gì? Heavy cream (kem sữa béo) được làm từ sữa, có hàm lượng chất béo nhiều hơn whipping cream, thông thường mức thấp nhất nằm ở khoảng 36% - 40%. Heavy sau khi đánh bông sẽ dễ giữ form hơn nên thường được sử dụng để bắt bông trang trí bánh kem. Ngoài ra thì heavy cream có vị ngọt vậy nên trong quá trình thực hiện món ăn bạn nên lưu ý để có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé! Xem thêm: Cách phân biệt heavy cream và whipping cream Cách chế biến Bánh từ sữa bột và kem sữa 1 Trộn tất cả nguyên liệu với nhau Cho sữa đặc, heavy cream, tinh chất vani vào tô và trộn các nguyên liệu với nhau. Cho 100gr sữa bột vào tô trộn và trộn cho thật đều đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Tiếp tục cho thêm 100gr bột sữa vào hỗn hợp đã trộn và trộn cho đến khi hỗn hợp mềm, hơi dính. Cho bột nghỉ 30 phút ở nhiệt độ phòng. Mách nhỏ: Nếu như hỗn hợp còn quá dính hay quá ướt có thể sử dụng thêm một ít sữa bột nữa để trộn vào. Hỗn hợp sau trộn phải mềm và hơi dính tay. 2 Nặn bánh Sau khi cho bột nghỉ 30 phút, dùng muỗng chia bột thành từng phần nhỏ và dùng tay vo viên từng phần bột. Mách nhỏ: Nên vo viên bánh sữa nhẹ tay để bánh không bị nát. 3 Phủ bánh Cho 50gr sữa bột còn lại ra một cái tô. Lăn từng viên bánh sữa qua lớp sữa bột để bột phủ đều hết bên ngoài bánh. Bỏ bánh vào từng ly giấy nhỏ và thưởng thức. 4 Thành phẩm Bánh sữa tròn tròn xinh xinh bắt mắt hứa hẹn sẽ là một món ăn khiến các đứa trẻ nhà bạn mê tít. Hương vị sữa thơm béo mỗi lần cắn và độ mềm trong kết cấu khiến cho món bánh trở thành một món dễ gây nghiện. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm sữa chua dầm hoa quả thơm ngon, mát lạnh cho ngày hèDễ • Làm trong 5’ 3 Cách làm mứt táo ta dẻo bằng nước vôi và không cần nước vôi ngon đơn giảnDễ • Làm trong 4h50’ Hướng dẫn chi tiết cách làm chè khúc bạch ngon mê ly dễ làmTrung bình • Làm trong 4h Cách làm bánh cốm gạo rang ăn vặt tuổi thơ đơn giản cực gây nghiệnDễ • Làm trong 20’ Cách làm hạt sen sấy khô giòn thơm, bùi ngậy ăn vặt cực thíchDễ • Làm trong 30’ Cách làm gỏi cuốn tôm thịt, ngon, dễ thực hiện ngay tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cơm nắm thịt bò xào và thịt bò áp chảo thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 15’ Cách nấu khoai xéo Nghệ An dân dã, thơm ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm chè bơ thạch phô mai thanh mát bổ dưỡng thơm ngon ngày hèDễ • Làm trong 4h Cách làm hạt mít rang bùi bùi món ăn tuổi thơ ngon hết sẩyDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
