Hướng dẫn cách làm bánh su kem sinh nhật nhỏ xinh, dễ thương, cả nhà đều thích mê 1 tháng trước Bánh su kem sinh nhật là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự ngọt ngào và tinh tế. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có khả năng tự tay làm nên những chiếc bánh su kem nhỏ xinh, mềm mịn, thơm béo và vô cùng đáng yêu để thay thế cho chiếc bánh sinh nhật truyền thống. Những chiếc bánh su kem nhỏ xinh, mềm xốp với lớp nhân kem ngọt dịu luôn khiến bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu bạn đang tìm một món bánh vừa dễ làm, vừa có thể dùng thay thế cho bánh sinh nhật truyền thống thì bánh su kem chính là lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần một chút khéo léo, tỉ mỉ cùng vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng tự tay tạo nên những chiếc bánh su kem sinh nhật nhỏ xinh, dễ thương để chiêu đãi cả gia đình hoặc dành tặng người thân vào dịp đặc biệt.Nguyên liệu cần chuẩn bịTrước khi học cách làm bánh su kem sinh nhật, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:Nước lọc: 120ml.Bơ lạt: 120g.Muối ăn: 2g.Bột mì: 115g.Trứng gà: 5 quả.Sữa tươi không đường: 500ml.Đường: 100g.Muối: 1/2 thìa cà phê.Hạt vani: 1/2 thìa cà phê.Cách làm bánh su kem sinh nhật đơn giản tại nhàLàm phần vỏ bánhBước 1: Đầu tiên, bạn cho 120ml nước, 50g bơ lạt và 2g muối vào nồi, bắc lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.Bước 2: Khi hỗn hợp vừa sôi, bạn nhanh tay tắt bếp rồi cho bột mì vào. Dùng thìa gỗ hoặc phới khuấy đều tay cho đến khi bột quyện mịn, không còn vón cục.Bước 3: Đợi bột nguội bớt, bạn cho trứng vào từng chút một, đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và bóng đẹp.Bước 4: Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn bánh lên khay đã lót giấy nướng.Bước 5: Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 20 phút. Khi bánh đã nở phồng, bạn hạ nhiệt xuống 180 - 190 độ C và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn.Làm nhân bánhBước 1: Bạn cho 500ml sữa tươi, 100g đường, 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt vani vào nồi. Đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi sữa nóng lên, đường tan hoàn toàn.Bước 2: Trong một chiếc bát to, bạn trộn 3 lòng đỏ trứng với 40g bột mì và 10g bột nở. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn và không còn vón cục.Bước 3: Khi sữa đã ấm (chưa sôi mạnh), bạn từ từ đổ hỗn hợp trứng vào nồi sữa. Vừa đổ, bạn vừa khuấy liên tục để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thật mượt.Bước 4: Bạn đặt nồi lại lên bếp, nấu ở lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp dần đặc lại, có độ sánh vừa phải.Bước 5: Khi hỗn hợp đã sệt mịn, bạn tắt bếp rồi cho 70g bơ vào. Tiếp tục khuấy đều đến khi bơ tan hết và hòa quyện với kem.Bước 6: Để kem nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, bạn cho vào túi nhồi và làm lạnh trong tủ lạnh thêm 15 phút để kem cứng lại, dễ bơm vào bánh hơn.Bước 7: Cuối cùng, bạn dùng túi nhồi để bơm nhân kem vào từng chiếc vỏ bánh su kem đã chuẩn bị sẵn. Khi cắn vào, lớp nhân béo mịn, thơm ngậy hòa cùng vỏ bánh giòn nhẹ sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn thêm mãi thôi.Trang trí thành bánh su kem sinh nhậtKhi đã hoàn thành phần vỏ và nhân, đây chính là lúc bạn thể hiện sự sáng tạo của mình để biến những chiếc bánh su kem bình thường thành phiên bản bánh su kem sinh nhật thật đáng yêu. Bạn có thể xếp bánh thành hình tròn, trái tim hoặc tạo tầng nhiều lớp như chiếc bánh sinh nhật mini.Sau khi xếp bánh, bạn hãy dùng kem tươi, chocolate chảy hoặc đường bột để trang trí. Bạn có thể bắt thêm hoa kem, rắc cốm màu, hạt hạnh nhân hoặc vài lát dâu tươi để chiếc bánh trông bắt mắt hơn. Nếu muốn tạo điểm nhấn, bạn hãy cắm thêm vài cây nến nhỏ xinh lên trên. Vậy là đã có một chiếc bánh su kem sinh nhật nhỏ xinh, dễ thương do chính tay bạn làm, vừa ngon miệng lại vô cùng ý nghĩa.Tạm kếtVới cách làm bánh su kem sinh nhật nhỏ xinh, dễ thương như trên, bạn sẽ dễ dàng tự tay chuẩn bị một món quà ngọt ngào và ý nghĩa dành tặng người thân hay bạn bè vào những dịp đặc biệt. Từng chiếc bánh su mềm mịn, thơm béo, hòa cùng lớp nhân mát lạnh và phần trang trí đáng yêu chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.Để làm bánh thành công, chắc chắn bạn phải chuẩn bị cho mình một chiếc lò nướng xịn. Hãy đến ngay FPT Shop để sắm cho mình một chiếc lò nướng hiện đại, ưng ý. Tham khảo ngay tại:Lò nướngXem thêm:Học lỏm cách làm bánh trứng hành không chỉ hấp dẫn mà còn dễ làm ngay tại nhàMách bạn cách làm trứng muối ướt và trứng muối khô độc đáo, hấp dẫn với các bước đơn giản, phù hợp với người mới vào bếpChủ đềtoplistthủ thuật nhà bếpđiện gia dụng