Ngày nay, luộc trứng không cần nước đã trở thành mẹo nấu ăn thông minh được nhiều người yêu thích nhờ sự tiện lợi, nhanh gọn và tiết kiệm thời gian. Chỉ với vài dụng cụ quen thuộc như nồi cơm điện, chảo, lò vi sóng hoặc lò nướng, bạn hoàn toàn có thể chế biến món trứng chín đều, thơm ngon và dễ bóc vỏ ngay tại nhà.

Luộc trứng bằng nồi cơm điện

Phương pháp này tận dụng nhiệt khô từ mâm nhiệt của nồi cơm điện để làm chín trứng mà không cần thêm nước. Cách này không chỉ nhanh gọn mà còn mang lại trải nghiệm nấu ăn mới lạ, thú vị và tiết kiệm điện năng.

Nguyên liệu và dụng cụ

• Trứng gà hoặc trứng vịt (tùy vào dung tích nồi, khuyến nghị nồi từ 1.8 lít trở lên).
• Một tờ giấy bạc, khăn ẩm hoặc đĩa chịu nhiệt để lót đáy nồi.
• Nồi cơm điện.
• Một bát nước lạnh hoặc nước đá để làm nguội trứng sau khi luộc.

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch vỏ trứng, sau đó lau khô nhẹ nhàng. Nên để trứng ở nhiệt độ phòng khoảng 10 - 15 phút để tránh tình trạng nứt vỏ do thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Bước 2: Dùng khăn vải hoặc giấy ăn dày, nhỏ vài giọt nước rồi vắt bớt để còn hơi ẩm. Lớp khăn này có tác dụng giữ ẩm nhẹ và ngăn trứng tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt, giúp trứng chín đều hơn.

Bước 3: Trải khăn ẩm xuống đáy nồi, sau đó nhẹ nhàng đặt trứng lên trên. Cố gắng xếp trứng thành một lớp đều, không chồng lên nhau và hạn chế để chúng chạm vào nhau để tránh nứt vỏ khi nồi nóng.

Bước 4: Đóng nắp nồi cơm điện và nhấn nút Cook (nấu). Nồi sẽ tự động gia nhiệt, truyền hơi nóng qua lớp khăn ẩm để làm chín trứng. Bạn không cần khuấy hay mở nắp trong lúc nấu.

Bước 5:

• Trứng lòng đào: Nấu khoảng 5 - 7 phút.
• Trứng chín tới: Nấu khoảng 10 - 12 phút.
• Trứng chín kỹ: Nấu 15 - 20 phút.

Khi nồi chuyển sang chế độ Warm (giữ ấm), có thể ủ thêm 2 - 3 phút để trứng chín đều hơn.

Bước 6: Sau khi luộc xong, vớt trứng ra và thả vào bát nước lạnh hoặc nước đá trong 5 phút. Điều này giúp vỏ trứng dễ bóc hơn và lòng đỏ không bị chín quá mức.

Luộc trứng bằng lò vi sóng

Lò vi sóng là “trợ thủ” tuyệt vời khi bạn cần luộc trứng không cần nước. Phương pháp này đặc biệt hữu ích cho bữa sáng vội vàng hoặc khi bạn muốn chế biến ít trứng.

Nguyên liệu và dụng cụ

• Trứng gà.
• Lò vi sóng.
• Một bát sứ hoặc tô chịu nhiệt.
• Dao hoặc nĩa.

Cách thực hiện

Bước 1: Trước khi cho trứng vào lò, hãy đâm nhẹ vài lỗ trên vỏ trứng. Bước này rất quan trọng vì nó giúp không khí thoát ra ngoài, tránh việc trứng bị nổ do áp suất tăng khi làm nóng.

Bước 2: Đặt trứng vào bát sứ hoặc tô chịu nhiệt rồi cho vào lò vi sóng. Bật lò ở mức công suất cao (High) và hẹn thời gian khoảng 2 phút.

Bước 3: Sau 2 phút, lấy trứng ra và kiểm tra. Nếu trứng chưa đạt độ chín mong muốn, bạn có thể tiếp tục làm nóng thêm 20 - 30 giây. 

Bước 4: Khi trứng đã chín, lấy ra và để nguội tự nhiên hoặc ngâm vào nước lạnh vài phút. Lúc này, lớp vỏ sẽ co lại và dễ bóc hơn rất nhiều.

Lưu ý: Luộc trứng bằng lò vi sóng là phương pháp tiện lợi và được nhiều người yêu thích nhưng bạn cần cẩn thận khi đục lỗ và chọn bát chịu nhiệt để đảm bảo an toàn.

Luộc trứng bằng lò nướng

Ngoài việc nướng bánh hoặc quay thịt, lò nướng cũng có thể được tận dụng để luộc trứng. Phương pháp này mang lại hương vị đặc biệt, vỏ trứng dễ bóc và lòng đỏ chín đều đẹp mắt.

Nguyên liệu và dụng cụ

• Trứng gà.
• Lò nướng.
• Dao hoặc nĩa để đục lỗ trên vỏ trứng.

Cách thực hiện

Bước 1: Dùng nĩa hoặc dao nhỏ châm nhẹ vài lỗ nhỏ trên vỏ trứng để tránh nổ trong quá trình nấu.

Bước 2: Đặt trứng lên khay nướng hoặc giá nướng của lò. Bạn không cần thêm nước hay vật liệu hỗ trợ nào khác.

Bước 3: Bật lò nướng ở mức nhiệt khoảng 160°C. Thời gian nướng trung bình khoảng 15 phút, có thể điều chỉnh lâu hơn hoặc ngắn hơn tùy theo độ chín mong muốn.

Bước 4: Khi trứng đã chín, lấy ra để nguội tự nhiên. Sau đó bạn có thể bóc vỏ và thưởng thức ngay. Lòng trắng sẽ săn, lòng đỏ chín đều và có mùi thơm đặc trưng của trứng nướng.

Tạm kết

Các phương pháp luộc trứng không cần nước trên không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp giữ nguyên vị thơm ngon, mềm mịn của trứng. Đây là mẹo nhỏ nhưng hữu ích dành cho những ai yêu thích nấu nướng thông minh và tiện lợi. Hãy thử áp dụng cách luộc trứng không cần nước ngay hôm nay nhé!

Không chỉ nấu cơm ngon, nồi cơm điện chính hãng tại FPT Shop còn giúp bạn chế biến hàng chục món ăn tiện lợi từ hấp, luộc đến nấu súp hay làm bánh. Thiết kế hiện đại, dễ vệ sinh và tiết kiệm điện, nồi cơm điện sẽ là “trợ thủ” đắc lực trong mọi căn bếp. Ghé ngay FPT Shop để chọn chiếc nồi cơm điện phù hợp, giúp bạn sáng tạo món ngon mỗi ngày chỉ trong vài phút!

Nồi cơm điện

Xem thêm:

• Hướng dẫn bạn cách luộc trứng bằng nồi cơm điện chín đều, lòng đào vẫn giữ được chất dinh dưỡng
• Luộc trứng bao nhiêu phút? Tìm hiểu về thời gian chuẩn luộc trứng đúng vị thơm ngon