Ngày nay, sữa hạt đang trở thành xu hướng dinh dưỡng được nhiều gia đình yêu thích bởi tính lành mạnh và giàu dưỡng chất. Trong đó, sữa óc chó hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời, vừa thơm ngon vừa giúp cải thiện trí nhớ, tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da. Thay vì mua sẵn, tại sao không tự tay làm sữa ngay tại nhà để đảm bảo chất lượng và an toàn? Hãy cùng khám phá cách làm sữa óc chó hạt chia đơn giản trong nội dung bài viết!

Lợi ích của sữa óc chó hạt chia

Trước khi tìm hiểu cách làm sữa óc chó hạt chia, hãy cùng điểm qua những lợi ích tuyệt vời mà loại sữa này mang lại!

Tốt cho tim mạch

Óc chó giàu axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hạt chia cũng chứa omega-3 và chất xơ, giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho đường ruột

Hạt chia có hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cân bằng vi khuẩn đường ruột. Sữa óc chó còn giúp tăng cường hấp thu dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tăng cường trí não

Omega-3 trong óc chó giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ sự phát triển não bộ cho trẻ nhỏ và cải thiện chức năng não ở người lớn tuổi. Hạt chia chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Sữa óc chó hạt chia giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Chất béo lành mạnh từ óc chó và protein từ hạt chia cũng giúp cung cấp năng lượng lâu dài.

Tốt cho làn da và chống lão hóa

Vitamin E và chất chống oxy hóa trong óc chó giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và lão hóa sớm. Hạt chia giúp giữ ẩm và làm sáng da, mang đến làn da khỏe mạnh và căng mịn.

Hướng dẫn cách làm sữa óc chó hạt chia

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

• 100g hạt óc chó
• 500ml nước lọc
• 2 muỗng cà phê hạt chia
• 2 muỗng cà phê mật ong
• Nửa muỗng cà phê tinh chất vani
• Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt
• Rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt
• Nồi nhỏ
• Bình thủy tinh để bảo quản sữa

Cách làm sữa óc chó hạt chia

Bước 1: Ngâm hạt óc chó

Cho 100g hạt óc chó vào tô nước ấm, ngâm khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm. Việc ngâm hạt giúp hạt mềm hơn để dễ xay.

Bước 2: Xay sữa óc chó

• Sau khi ngâm xong, rửa lại óc chó với nước sạch rồi cho vào máy xay.
• Thêm 500ml nước lọc vào, xay hỗn hợp trong khoảng 3 phút cho đến khi nhuyễn mịn.

Bước 3: Lọc sữa

• Nếu thích uống sữa mịn hơn, bạn có thể dùng túi lọc hoặc rây lọc để loại bỏ phần bã óc chó.
• Nếu sử dụng máy làm sữa hạt, bạn có thể bỏ qua bước này vì máy sẽ xay nhuyễn hoàn toàn.

Bước 4: Nấu sữa

• Nếu muốn sữa có vị thơm và để được lâu hơn, bạn hãy đổ hỗn hợp sữa vào nồi nhỏ, đun lửa vừa.
• Khi sữa bắt đầu nóng (khoảng 70 - 80 độ C), hãy khuấy đều và không để sữa sôi trào.
• Thêm 2 muỗng cà phê mật ong vào nồi, khuấy tan rồi tắt bếp.

Bước 5: Thêm hạt chia và thưởng thức

• Cho hạt chia vào cốc sữa ấm hoặc nguội, khuấy đều và để khoảng 10 - 15 phút để hạt chia nở mềm.
• Cuối cùng, thêm một chút tinh chất vani để tạo hương thơm dễ chịu cho món sữa.

Một số mẹo khi làm sữa óc chó hạt chia

• Chọn hạt óc chó tươi, không bị hôi dầu để đảm bảo chất lượng sữa.
• Có thể kết hợp thêm hạnh nhân, hạt điều hoặc yến mạch để tăng độ béo và dinh dưỡng.
• Nếu thích sữa có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm một ít sữa tươi hoặc sữa dừa.
• Không đun sữa quá lâu để tránh mất đi chất dinh dưỡng quan trọng.

Cách bảo quản sữa óc chó hạt chia

• Sữa óc chó hạt chia nên được bảo quản trong bình thủy tinh, đậy kín nắp.
• Để sữa trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2 - 3 ngày để giữ hương vị tươi ngon.
• Khi uống, nếu sữa bị tách lớp, bạn chỉ cần khuấy nhẹ hoặc lắc bình là được.

Tạm kết

Sữa óc chó hạt chia là một món sữa thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Với hàm lượng omega-3 cao từ óc chó và chất xơ từ hạt chia, món sữa này vừa tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa, vừa giúp cải thiện trí nhớ và làm đẹp da. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly sữa giàu dinh dưỡng để thưởng thức. Hãy thử ngay cách làm sữa óc chó hạt chia trên và chia sẻ thành quả với những người thân yêu nhé!

Bạn yêu thích các loại sữa hạt thơm ngon, lành mạnh nhưng không muốn mất quá nhiều thời gian chế biến? Hãy sắm ngay máy làm sữa hạt để giúp bạn xay, nấu sữa tự động chỉ trong vài bước đơn giản! Đặt mua tại FPT Shop ngay hôm nay để dễ dàng thưởng thức những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà:

Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Lợi ích của sữa hạnh nhân óc chó và cách nấu tại nhà đơn giản với máy xay sinh tố
• Làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt siêu dễ, thao tác đơn giản và nhanh chóng