Các món trứng ngon luôn là lựa chọn hàng đầu để thay đổi thực đơn hàng ngày nhờ nguyên liệu đơn giản, hấp dẫn. Nhưng nếu chỉ giới hạn ở một vài món thông thường, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy chán ngấy. Vì vậy mà hãy cùng FPT Shop tham khảo ngay các món trứng ngon, hấp dẫn nhé.

Lợi ích của trứng đối với sức khỏe

Không chỉ là một món ăn ngon miệng và dễ chế biến, trứng còn được xem là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh. Việc bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của các bạn, cụ thể:

• Nguồn cung cấp protein chất lượng cao: Trứng chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu giúp duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.
• Tăng cường sức khỏe não bộ: Nhờ chứa nhiều choline nên trứng sẽ giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
• Bảo vệ sức khỏe cho đôi mắt: Lòng đỏ trứng rất giàu lutein và zeaxanthin, đây vốn là hai chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.
• Hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả: Lượng protein dồi dào trong trứng cũng sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng.
• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Trứng giúp làm tăng mức cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ tim mạch khi được tiêu thụ một cách hợp lý trong chế độ ăn cân bằng.
• Giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu: Trứng là kho chứa vitamin D, B12, A, selen và sắt. Đây đều là những vi chất quan trọng cho hệ miễn dịch, sức khỏe xương khớp và quá trình tạo máu.

Các món trứng ngon, hấp dẫn cho bữa cơm hàng ngày

Nếu đang tìm kiếm các món trứng ngon thơm, hấp dẫn để đổi vị cho bữa cơm gia đình, các bạn hãy tham khảo những gợi ý dưới đây nhé:

Trứng đúc thịt

Trứng đúc thịt hấp dẫn bởi lớp vỏ vàng giòn, bông xốp mà bên trong vẫn mềm ẩm, béo ngọt từ thịt và bùi thơm từ trứng. Để món này ngon chuẩn vị, bạn nên cho trứng và thịt băm vào tô sâu lòng, nêm chút nước mắm rồi đánh thật bông để hỗn hợp quyện đều. Khi rán, bạn cần giữ lửa vừa để cả thịt và trứng chín đều, tránh lửa to khiến bên ngoài khô cứng mà bên trong chưa kịp chín.

Trứng cuộn hành

Một trong các món trứng ngon mà bạn nên thử đó chính là trứng cuộn hành. Từng miếng trứng cuộn vàng ươm, mịn màng, dậy mùi thơm của hành lá rất bắt vị. Để món ăn này thêm hấp dẫn, bạn cần thêm một chút rượu trắng để khử tanh và một chút nước lọc khi đánh trứng để giữ độ mềm mọng. Khi rán, nên dùng lửa nhỏ và chia trứng thành nhiều mẻ để cuộn dễ dàng hơn.

Xem thêm: Gợi ý 10+ cách làm trứng cuộn đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng

Trứng rán ngải cứu

Đây là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ đặc trưng của ngải cứu với vị bùi ngậy của trứng. Không chỉ là một trong các món trứng ngon dễ làm, đây còn được xem là món ăn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe, giúp chữa đau đầu và giảm đau bụng kinh hiệu quả.

Trứng ốp la

Trứng ốp la với viền trắng xốp giòn, lòng đào dẻo quánh ở giữa luôn là món ăn sáng kinh điển. Nếu muốn chiên trứng ốp la không bị văng dầu, bạn có thể tách riêng lòng trắng trứng đánh nhẹ trước. Hoặc có thể cho một chút bột mì vào dầu nóng, đồng thời luôn chiên ở lửa nhỏ vừa.

Trứng chần

Trứng chần đúng chuẩn phải giữ được kết cấu đẹp mắt, lòng trắng bao bọc trọn lòng đỏ dẻo quánh mà không bị dính đáy nồi hay tan rã. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp, các bạn nên chần trứng trong nước sôi lăn tăn và thêm vào nước một chút giấm. Axit trong giấm sẽ giúp lòng trắng trứng đông tụ nhanh chóng và định hình đẹp mắt hơn.

Cơm rang trứng

Món ăn huyền thoại này là một trong các món trứng ngon gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Hạt cơm rang vàng ươm, tơi xốp, săn dẻo quyện với vị bùi bùi của trứng và mùi thơm của hành lá. Để cơm rang ngon, bạn nên dùng cơm nấu hơi khô hoặc cơm nguội đã để trong tủ lạnh qua đêm. Khi rang nên dùng mỡ lợn ở lửa nhỏ, miết nhẹ muôi để hạt cơm tơi ra.

Tạm kết

Trên đây là danh sách các món trứng ngon, hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng mà các bạn có thể tham khảo để áp dụng ngay tại nhà. Với cách chế biến đơn giản, các bạn hãy lưu ngay công thức này để đổi mới món ăn hàng ngày mà không gây ngán nhé.

Nếu yêu thích những món ăn được làm từ trứng, các bạn cũng đừng quên truy cập website FPT Shop để chọn cho mình một chiếc chảo chống dính chất lượng, bền bỉ và chính hãng nhé. Tham khảo các mẫu chảo chống dính Elmich tại đây:

• Chảo chống dính Elmich

Xem thêm:

• Cách làm trứng chiên nước mắm bắt mắt, đưa vị và ngon cơm cho gia đình bạn
• Mách bạn cách chiên trứng lòng đào thơm ngon và đẹp mắt không thua kém nhà hàng