Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm trong chăn nuôi

Thực hiện nghiêm quy trình kiểm tra và cấp giấy chứng nhận

Toàn tỉnh hiện có 1.021 trang trại chăn nuôi theo quy định tại Nghị định số 13/2020/NĐ-CP (trong đó có 36 trang trại chăn nuôi quy mô lớn, 985 trang trại quy mô vừa và nhỏ). Nhiều trang trại chăn nuôi đã ứng dụng khoa học kỹ thuật, đầu tư trang thiết bị tự động, hệ thống giám sát qua internet/điện thoại thông minh đến mô hình chuồng kín điều hòa nhiệt độ.

Thời gian qua, công tác kiểm tra, hướng dẫn và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện chăn nuôi được Chi cục Chăn nuôi và Thú y thực hiện nghiêm túc. Chi cục đã tham mưu Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN-MT) thành lập đoàn kiểm tra điều kiện chăn nuôi đối với 10 trang trại quy mô lớn chưa thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện chăn nuôi và 9 trang trại chăn nuôi quy mô vừa, quy mô nhỏ; thực hiện thủ tục cấp đủ điều kiện chăn nuôi cho 5 trang trại quy mô lớn.

Kết quả kiểm tra cho thấy các cơ sở chăn nuôi đã đáp ứng nhiều tiêu chí quy định của pháp luật về điều kiện chăn nuôi; vị trí xây dựng chuồng trại phù hợp với các quy định của pháp luật; sử dụng nguồn nước giếng khoan, xử lý qua hệ thống lọc, có khả năng cung cấp đầy đủ nước uống cho vật nuôi và nước xử lý chất thải chăn nuôi...

Trên địa bàn tỉnh có 28 trang trại đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện chăn nuôi theo quy định - Ảnh: L.Chi

Đến nay, trên địa bàn tỉnh có 28/36 trang trại đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện chăn nuôi theo quy định; 38 trang trại chăn nuôi quy mô vừa, quy mô nhỏ đã được kiểm tra điều kiện chăn nuôi.

Công tác bảo đảm ATTP trong lĩnh vực CN-TY luôn được ngành NN-MT và các địa phương quan tâm, thực hiện có hiệu quả. Chi cục CN-TY tỉnh đã phối hợp với các cơ quan thông tấn, báo chí thực hiện nhiều phóng sự, tin, bài tuyên truyền về ATTP trong lĩnh vực CN-TY; treo băng rôn, khẩu hiệu, cấp phát tờ rơi tuyên truyền về các quy định bảo đảm ATTP trong lĩnh vực chăn nuôi… Qua đó, góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở và người tiêu dùng trong bảo đảm ATTP lĩnh vực CN-TY.

Trên cơ sở phân cấp của Sở NN-MT, trong năm 2025, chi cục đã triển khai thẩm định, đánh giá định kỳ về điều kiện ATTP đối với 39 cơ sở trên địa bàn tỉnh theo quy định tại Thông tư số 38/2018/TT-BNNPTNT. Kết quả có 17 cơ sở được đánh giá đạt; 16 cơ sở không đạt đã được nhắc nhở yêu cầu khắc phục tại biên bản và 6 cơ sở đang ngừng hoạt động kinh doanh; kiểm tra chuyên ngành và liên ngành về điều kiện ATTP, vệ sinh thú y tại 13 cơ sở giết mổ tập trung.

Trong năm 2025, chi cục đã tham mưu Sở NN-MT cấp chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho 11 cơ sở; trong đó có 1 cơ sở giết mổ, 5 cơ sở chăn nuôi và 5 cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật.

Hướng tới chăn nuôi an toàn, bền vững

Nhìn chung, công tác bảo đảm ATTP trong lĩnh vực chăn nuôi trên địa bàn tỉnh thời gian qua đã đạt nhiều kết quả khả quan. Công tác tuyên truyền được triển khai đồng bộ đã tạo được những chuyển biến tích cực về nhận thức và hành vi của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP. Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, một số địa phương, cơ sở quan tâm chưa đúng mức đến công tác quản lý chất lượng, ATTP tại các cơ sở chăn nuôi, cơ sở giết mổ động vật. Công tác quản lý kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y còn tồn tại nhiều khó khăn, bất cập. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh số lượng cơ sở giết mổ nhỏ lẻ còn nhiều, phân tán gây khó khăn cho công tác quản lý, kiểm soát giết mổ, tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch bệnh và mất ATTP.

Năm 2025, ngành chăn nuôi đối mặt với không ít thách thức do tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp. Tuy nhiên, nhờ sự chủ động của cơ quan quản lý và người dân, các trang trại, hộ chăn nuôi vẫn duy trì nhịp độ sản xuất, tái đàn ổn định. Tính đến thời điểm hiện tại, tổng đàn vật nuôi trên địa bàn tỉnh hiện có: Đàn lợn 435.428 con, đàn trâu 47.825 con, đàn bò 146.636 con và tổng đàn gia cầm hơn 10,2 triệu con.

Theo Chi cục trưởng Chi cục CN-TY tỉnh Trần Công Tám, để nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATTP trong lĩnh vực chăn nuôi, thời gian tới, chi cục tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền kiến thức về ATTP cho người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh; tăng cường công tác quản lý ATTP lĩnh vực CN-TY được phân cấp theo quy định; đánh giá giám sát duy trì điều kiện chăn nuôi đối với cơ sở chăn nuôi trang trại quy mô lớn; hướng dẫn các cơ sở tăng cường áp dụng các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học, áp dụng quy trình thực hành chăn nuôi tốt, chăn nuôi theo hướng hữu cơ, liên kết trong chăn nuôi, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chi cục sẽ phối hợp với các cơ quan, chính quyền địa phương kiểm tra hoạt động giết mổ; giám sát chặt chẽ thịt gia súc, gia cầm và các sản phẩm khác từ gia súc gia cầm trước khi đưa ra thị trường, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định; chỉ đạo, phát triển chăn nuôi theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị, bảo đảm ATTP, vệ sinh môi trường và điều kiện chăn nuôi.

Lan Chi