Phường Cửa Nam không để thực phẩm 'bẩn', thực phẩm kém chất lượng xâm nhập vào trường học

UBND phường Cửa Nam tổ chức kiểm tra liên ngành đột xuất các bếp ăn tập thể tại Trường Mầm non Bà Triệu và Trường THCS Ngô Sĩ Liên trong ngày 3-4. Ảnh: PV

Bà Trịnh Ngọc Trâm, Phó Chủ tịch UBND phường Cửa Nam, Trưởng đoàn kiểm tra cho biết, các cán bộ Trạm Chăn nuôi và Thú y khu vực 1, Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm Y tế, Công an phường đã kiểm tra công tác giao nhận thực phẩm đầu giờ, kiểm tra chất lượng thực phẩm của đơn vị cung ứng, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà trường, các hồ sơ, nguồn gốc xuất sứ thực phẩm và điều kiện thực tế liên quan đến công tác an toàn thực phẩm tại 2 nhà trường trên.

Trong buổi kiểm tra, đoàn đã thực hiện các test nhanh dư lượng thuốc bảo quản thực vật trên mẫu rau, quả; test nhanh phát hiện hàn the trong mẫu bún, phở và thực hiện lấy mẫu thịt lợn gửi xét nghiệm phát hiện các chủng tả lợn châu Phi.

Đoàn đã thực hiện các test nhanh dư lượng thuốc bảo quản thực vật trên mẫu rau, quả, test nhanh phát hiện hàn the trong mẫu bún, phở. Ảnh: PV

Sau thời gian làm việc, đoàn ghi nhận và đánh giá cao 2 nhà trường đã triển khai công tác tổ chức bán trú và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc giao nhận thực phẩm được thực hiện hằng ngày đúng quy trình với đầy đủ thành phần. Khu vực bếp ăn được vệ sinh sạch sẽ, gọn gàng; dụng cụ chế biến được vệ sinh thường xuyên, quy trình chế biến tuân thủ nguyên tắc bếp ăn một chiều. Bên cạnh đó, nhân viên nhà trường đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được khám sức khỏe đầy đủ.

Nguồn thực phẩm đưa vào nhà trường được kiểm soát chặt chẽ, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định, không có hoạt động kinh doanh liên quan đến Công ty Cường Phát - đơn vị bị Công an thành phố khởi tố vì hành vi sử dụng 300 tấn thịt lợn bệnh đưa vào bếp ăn trường học, chợ dân sinh.

Bà Trịnh Ngọc Trâm thông tin thêm, trong thời gian tới, UBND phường Cửa Nam yêu cầu các trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn phường tiếp tục chú trọng công tác an toàn thực phẩm tại trường học, đảm bảo chất lượng thực phẩm và sức khỏe dinh dưỡng cho học sinh, tuyệt đối không để “thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng” xâm nhập vào trường học.

Nam Thành