CÁCH LÀM GIÁ ĐỖ ĐẬU KHÔNG CẦN TƯỚI NƯỚC HOW TO GROW MUNG BEAN SPROUTS WITH SAND NO WATERING

Công Thức - Recipe
Có rất nhiều cách để làm giá đậu / đỗ, từ đơn giản đến phức tạp. Cách nào phù hạp với dụng cụ, điều kiện sẵn có để cho ra giá to mập, trắng, ngon, ...thì làm. Hôm nay mình chia sẻ cách làm giá mùa hè, với cát, khỏi cần tưới, gỡ giá dễ dàng, vỏ mầm tự rụng,...Tự nhiên nhớ đến câu của mấy cô cậu trẻ thời bây giờ "tươi không cần tưới" :)
Làm giá cũng như trồng cây có 4 thứ cần là nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống.
Phải tưới nước, không muốn tưới thì làm thế nào để giữ độ ẩm để cho hạt mầm phát triển. Hôm nay mình xài cát. Cát có thể mua, hoặc hốt từ sông, hồ, biển...
Trồng giá thì không bón phân, nhưng cần cung cấp nhiệt độ phù hợp. Lạnh dưới 70°F/20°F thì giá chậm lớn, nguy cơ úng thối tăng lên. Nhiệt độ tốt nhất nằm trong khoảng 70-80°F (20-30°C), giá ngon đẹp thu được trong vòng 3-5 ngày. Nóng quá, giá mau lớn, thân ốm. Giá phát triển tốt trong bóng tối, ánh sáng làm chậm phát triển thân giá, mà phát triển lá mầm. Nhiệt độ thay đổi đột ngột, khiến giá căng thẳng tự điều chỉnh để tồn tại, hạt và phần đầu của giá sẽ bị đổi màu hồng. Thiếu nước, thiếu độ ẩm, rễ sẽ đâm nhánh nhiều để hút nước...
Cần, là chăm sóc giá để kịp thời thay đổi điều kiện cho phù hợp. Ví dụ, nước đọng nhiều, tìm cách xả bớt nước, khô quá thì tưới thêm. Để giá trong garage, trời hôm đó nóng quá, bưng thau giá để chỗ mát....
Giống, giống tốt thì cho ra giá tốt, là dĩ nhiên rồi. Loại bỏ hạt lép, hạt bể, hạt ngâm bị tách đôi,...
Nguyên Liệu - Ingredients: Yield 600g sprouts
100g organic mung bean - Đậu xanh nguyên vỏ
Basket/colander/planter/pot with drainage hole(s) - Rổ, thau, chậu có lổ thoát nước
Outer pot - Thau/chậu giữ nước
Paper towel, coffee filter/ cloth or any material that allow water to drain
freely while still holding the sand in the pot
Giấy/vải giữ cát trong chậu

Dụng cụ - Utensils:
Organic mung bean: https://amzn.to/3crrF92