Cách nấu bún xương bò thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê Cách nấu bún xương bò thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê 15465 lượt xem Chuẩn bị 25 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Bún xương bò là một món nước thơm ngon hấp dẫn với cách làm đơn giản mà bạn có thể lựa chọn nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn sáng nhanh gọn. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bún xương bò Thưởng thức bún xương bò Nguyên liệu làm Bún xương bò Cho 4 người Xương sườn bò 800 gr (hoặc bất cứ phần xương nào) Chả quết 400 gr Cải trắng 1/2 củ Sả tươi 5 cây Hành lá 1 ít (cắt nhỏ) Hành tây 1/2 củ Hành tím 1 củ (cắt mỏng) Bún tươi 50 gr Rau sống 15 gr Ruốc đặc 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu điều 2 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Đường phèn 1 muỗng canh Muối/ hạt nêm 1 ít Cách chọn xương bò tươi ngon Xương bò tươi ngon thông thường sẽ có phần thịt màu hồng tươi sáng, không quá sẫm màu cũng như bị thâm đen, bầm tím lạ thường trên bề mặt. Dùng tay ấn vào thì thấy thịt có độ săn chắc tốt, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn cũng như bị chảy nhớt. Bạn nên hạn chế mua xương bò có xương đã bị vỡ nát quá nhiều, đặc biệt còn tỏa ra mùi hôi tanh bởi đó là dấu hiệu cho thấy xương bò đã hỏng, không nên ăn nữa. Xem chi tiết: Cách chọn xương bò tươi ngon Cách chế biến Bún xương bò 1 Sơ chế nguyên liệu Xương bò mua về rửa sạch qua vài lần nước rồi luộc sơ qua với 1 muỗng canh muối. Sau đó, vớt xương bò ra thau và rửa lại thật sạch. 2 Hầm xương bò Sau khi rửa sạch rồi thì tiếp tục cho xương bò vào nồi và bắc lên bếp, đổ nước vào hầm xương cho mềm thịt vừa ăn trong khoảng 15 phút. Cho vào nồi xương bò hầm hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 muỗng canh muối, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ cải và 5 cây sả tươi đập dập rồi tiếp tục hầm thêm khoảng 15 - 20 phút nữa. 3 Làm phần gia vị Bắc chảo lên bếp, làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa rồi cho 1 củ hành tím đã cắt mỏng vào phi thơm vàng trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Tiếp theo, cho vào chảo 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh dầu điều rồi khuấy đều cho tan. 4 Làm bún xương bò Khuấy tan 1 muỗng canh ruốc đặc với 1 ít nước nóng trong một cái chén, sau khi lóng bỏ cợn thì đổ phần nước trong lấy được bên trên vào nồi nước dùng. Tiếp theo, nêm tiếp 1 muỗng canh đường phèn và đổ chảo gia vị vừa làm được ở trên vào nồi và khuấy đều. Dùng muỗng múc từng viên chả giò rồi cho vào nồi nước dùng để nấu chín rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu bị gia đình là xong. 5 Thành phẩm Nước dùng xương bò hầm thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi đây, làm nóng bún tươi và cho rau sống ra mâm nhanh thôi nào! Tô bún xương bò đầy ắp toả hương thơm nức mùi thịt bò và sả đặc trưng. Nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh nhẹ được nêm nếm vừa ăn. Xương bò được hầm nhừ rã thịt, thấm vị và còn béo thơm mỡ bò. Bạn thực sự sẽ không thể chối từ một bữa sáng chất lượng và dinh dưỡng như thế này được đâu! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm sườn nấu pate thơm ngon béo ngậy, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 50’ Cách làm sườn heo nấu đậu Hà Lan béo bùi ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu nui xương heo bằng nồi áp suất mini thơm ngon, đơn giảnDễ • Làm trong 1h Cách làm bún kèn đặc sản Phú Quốc thơm ngon tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách nấu bún xương bò thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mêDễ • Làm trong 1h Cách nấu bún cá Hà Nội thơm ngon chuẩn vị không tanh ăn là ghiềnTrung bình • Làm trong 40’ 2 cách làm gà nấu miến thơm ngon hấp dẫn với công thức đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách nấu mì Sapporo ramen thơm ngon trọn vị cực đơn giản ngay tại nhàDễ • Làm trong 11h40’ Cách làm nước sốt hủ tiếu khô thơm ngon đậm đà hương vị như ngoài hàngDễ • Làm trong 20’ Cách nấu bún riêu cua bắp bò thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 45’ Xem tất cả
