Cách nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox Cách nấu bí đao luộc thanh mát ngon giòn giải nhiệt bằng nồi inox Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Bạn đang tìm cách luộc bí đao thanh mát cho bữa cơm gia đình? Cùng Vào bếp khám phá bí quyết luộc bí xanh ngon giòn, giữ trọn dinh dưỡng. Đây vừa là món luộc, đồng thời cũng là món canh giả chiến hoàn hảo cho ngày hè oi ả. Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bí đao luộc Thưởng thức bí đao luộc Nguyên liệu làm Bí đao luộc Cho 500gr bí đao Bí đao 500 gr Gừng 1 nhánh Hành lá 1 ít Tỏi/ớt 1 ít Muối 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (nước tương/xì dầu) Cách chọn mua bí đao: Để có món bí đao luộc ngon giòn, bạn nên chọn những quả bí non vừa, có kích thước trung bình khoảng 0.5 - 1kg. Vỏ bí phải có màu xanh tươi sáng, tự nhiên, và còn lớp lông tơ mỏng mịn hoặc các đốm trắng nhỏ trên vỏ. Khi cầm, bí phải chắc tay, nặng tay. Bạn có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào thân quả để kiểm tra độ căng mọng, nếu bấm được mà không quá cứng thì đó là bí non ngon. Cuống bí cũng là một dấu hiệu quan trọng: hãy chọn quả có cuống to, mập và còn tươi xanh. Bí non vừa sẽ có thịt mềm vừa phải, vị ngọt thanh, giòn nhẹ và ít hạt, rất phù hợp cho món luộc. Xem chi tiết: Cách chọn bí đao ngon và cách bảo quản bí đao tươi ngon lâu ngày Để món bí đao luộc của bạn thêm phần hoàn hảo, việc lựa chọn dụng cụ nấu nướng chất lượng là vô cùng quan trọng. Bộ nồi chảo inox 5 đáy nắp kính Green Cook GCS241-T1 sẽ là trợ thủ đắc lực trong căn bếp của bạn. Nồi Green Cook GCS241-T1 với cấu tạo 5 đáy giúp truyền nhiệt nhanh và đều khắp bề mặt, đảm bảo bí chín tới, giòn ngon mà vẫn tiết kiệm năng lượng tối đa. Chất liệu inox cao cấp của bộ nồi chảo này đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không gỉ sét hay phản ứng với thức ăn, giữ trọn hương vị tự nhiên của món bí đao. Thiết kế nắp kính trong suốt tiện lợi giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình luộc bí mà không cần mở nắp thường xuyên, giữ nhiệt tốt và giúp bí chín đều hơn. Bộ nồi chảo inox 5 đáy Green Cook GCS241-T1 950.000₫ 1.865.000₫ -49% Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Nồi, dao, thớt, chén bát,... Cách chế biến Bí đao luộc 1 Sơ chế bí đao và các nguyên liệu Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ bí đao. Nếu phần ruột bên trong non thì có thể giữ lại, nếu già thì nạo bỏ đi nhé. Sau đó, rửa bí thật sạch. Dùng dao lượn sóng để cắt bí đao thành từng miếng vừa ăn, cách này sẽ giúp món bí luộc của chúng ta trông hấp dẫn hơn rất nhiều. Gừng thì bạn đập dập, cắt làm đôi hoặc làm ba phần. Tỏi và ớt băm nhỏ để chuẩn bị làm nước chấm. Hành lá cắt thành các đoạn ngắn. 2 Pha nước chấm bí đao thanh mát Món bí đao luộc này sẽ ngon hơn rất nhiều khi có nước chấm đi kèm. Bạn có thể pha nước mắm tỏi ớt hoặc đơn giản là dùng nước tương xì dầu. Hôm nay, tôi sẽ dùng nước tương xì dầu pha cùng tỏi ớt băm nhỏ. 3 Luộc bí đao xanh ngon giòn Trong lúc sơ chế bí, bạn hãy đun sôi một nồi nước. Khi nước đã sôi già, cho vào 1 muỗng canh muối. Tiếp theo, nhẹ nhàng cho phần bí đao và gừng đã sơ chế vào nồi. Một lưu ý nhỏ để bí không bị thâm và giữ được màu xanh đẹp mắt là bạn không nên đậy vung khi luộc nhé! Đợi nước sôi trở lại khoảng 3 phút là bí đã chín rồi. Bí đao rất nhanh chín nên đừng luộc quá lâu kẻo bị nhũn và mất ngon. Sau khi bí chín, vớt ra đĩa. Mách nhỏ: Nếu bạn ăn ngay thì không cần nhúng qua nước lạnh. Nếu muốn để lâu hơn hoặc muốn bí giữ được độ giòn, hãy nhúng nhanh qua nước lạnh rồi vớt ra nhé! 4 Nấu canh bí đao từ nước luộc Đừng vội đổ bỏ phần nước luộc bí đao nhé! Đây chính là bí quyết để có một bát canh thanh mát. Giữ lại nước luộc bí trong nồi, cho thêm 1/2 muỗng canh muối (tùy khẩu vị). Cuối cùng, cho nốt phần hành lá đã cắt vào. Đun cho nước sôi trở lại rồi tắt bếp ngay. Vậy là bạn đã có ngay một bát canh bí đao thơm ngon, nóng hổi rồi! 5 Thành phẩm Món bí đao luộc thanh mát của chúng ta đã hoàn thành rồi đây! Đĩa bí luộc xanh mướt, bát canh bí hành thơm lừng và chén nước chấm tương tỏi ớt đậm đà. Món này ăn vào mùa hè thì còn gì bằng, vừa thanh mát, vừa giải nhiệt. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bí xanh - bí đao nhồi thịt hấp mềm ngon hấp dẫn chuẩn nhà hàngDễ • Làm trong 40’ 2 Cách làm trứng hấp mật ong thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm lòng trắng trứng hấp sữa tươi mịn béo thơm lừng hấp dẫnDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá lóc hấp bắp cải thanh ngọt đơn giản dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá diêu hồng hấp bia thơm ngon hấp dẫn lạ miệngDễ • Làm trong 30’ Cách làm trứng ác quỷ (deviled egg) - món khai vị đẹp mắt cho các buổi tiệcDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm ốc lác hấp sả chấm nước mắm cay và nước mắm sữa thơm ngonDễ • Làm trong 25’ Cách luộc củ ấu ngon béo bùi không bị sượng món quà tuổi thơ cực dễ tại nhàDễ • Làm trong 25’ Cách làm trứng hấp thơm ngon cực đơn giản cho bữa cơm gia đìnhDễ • Làm trong 10’ Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điệnDễ • Làm trong 45’ Xem tất cả
