Cách làm thịt bò kho gừng miền Bắc với hương vị đậm đà bằng nồi inox Cách làm thịt bò kho gừng miền Bắc với hương vị đậm đà bằng nồi inox 1534 lượt xem Chế biến 1 giờ Độ khó Trung bình Thịt bò kho gừng là món kho truyền thống đậm đà, thơm nức mũi, đặc trưng trong bữa cơm của người miền Bắc. Món ăn này không chỉ đưa cơm mà còn mang lại cảm giác ấm cúng trong những ngày se lạnh. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm món thịt bò kho gừng chuẩn vị miền Bắc bằng nồi inox đơn giản nhé. Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến thịt bò kho gừng miền bắc Thưởng thức thịt bò kho gừng miền bắc Nguyên liệu làm Thịt bò kho gừng miền Bắc Cho 4 người Thịt bò dẻ sườn 1 kg Gừng 100 gr Nước hàng 2 thìa canh (nước màu đường) Dầu ăn 4 thìa canh Dầu màu điều 3 thìa canh (tùy ý) Gia vị thông dụng 1 ít (bột canh/ hạt nêm/ mì chính/ tiêu xay/ đường/ nước mắm) Lưu ý chọn mua nguyên liệu Để món bò kho ngon, chuẩn vị thì bạn nên lựa chọn phần dẻ sườn bò hoặc bắp bò, thịt có cả nạc và mỡ nên khi kho, thịt không bị cứng và mềm ngon hơn. Khi chọn gừng, để gừng thơm và cay thì bạn hãy chọn gừng già, thịt gừng chắc, cứng, có xơ và hương thơm nồng đậm. Nồi Sunhouse ST2210B-24 là lựa chọn lý tưởng cho gia đình 4 người, phù hợp nấu đa dạng món ăn từ kho, canh đến ninh hầm. Mẫu nồi Sunhouse này có đường kính 24 cm, thành nồi dày 3.26 mm giúp giữ nhiệt tốt, phù hợp để nấu kho đậm vị, canh thanh mát hoặc ninh hầm mềm ngon. Lòng nồi phủ sơn chống dính ILAG chứa tinh thể Titanium bền bỉ, hạn chế trầy xước và chống mài mòn hiệu quả. Nồi nhôm chống dính Sunhouse ST2210B-24 Ngừng kinh doanh Xem đặc điểm nổi bật Nồi Sunhouse có thiết kế đẹp mắt với màu đen sang trọng, tinh tế giúp tăng tính thẩm mỹ cho căn bếp. Nồi có đường kính 24 cm có thể dùng nấu lẩu, luộc gà 1.2 kg cho 4 - 5 người. Thành nồi dày 3.26 mm, làm từ chất liệu nhôm dày dặn, chịu nhiệt tốt. Đáy nồi làm từ inox 430 bền bỉ, chống phồng đáy, bắt từ tốt, truyền nhiệt nhanh. Lòng nồi phủ sơn chống dính ILAG có chứa tinh thể Titanium bền bỉ, chống mài mòn, hạn chế trầy xước. Nồi nhôm 24 cm Sunhouse ST2210B-24 dùng được trên cả bếp từ, bếp ga và bếp hồng ngoại. Thương hiệu Sunhouse - Việt Nam, sản xuất tại Việt Nam. Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Nồi, dao, thớt,... Cách chế biến Thịt bò kho gừng miền Bắc 1 Ướp thịt bò Thịt bò dẻ sường mua về thì bạn sẽ rửa sạch qua một lần, sau đó đem bóp với ít muối hạt rồi rửa sạch lại một lần nữa cho sạch. Tiếp đến, bạn tiến hành thái thịt thành các khối như ô cờ với kích thước khoảng 3 x 3cm. Gừng thì bạn gọt vỏ, thái lát. Một ít gừng bạn sẽ thái sợi, phần nhiều còn lại thì đập giập rồi cho vào thau cùng với thịt bò. Bạn ướp vào đó 1/2 thìa canh bột canh, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh mì chính (bột ngọt), 1 thìa canh tiêu xay, 2 thìa canh đường, 3 thìa canh dầu màu điều, 1 - 2 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh nước hàng. Bạn trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong tối thiểu 1 giờ đồng hồ. Thịt bò ướp càng lâu sẽ càng thấm vị và mềm ngon. Vì vậy nên nếu có thời gian thì bạn có thể ướp 3 giờ hoặc nửa ngày đều được. 2 Kho thịt bò Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3 - 4 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho gừng thái sợi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn tăng mức lửa lớn nhất rồi cho thọt bò vào, đảo nhanh cho thịt săn lại. Với 1kg thịt bò thì bạn sẽ cho vào nồi 1 lít nước. Bạn đậy nắp, đun cho đến khi nước sôi bùng thì mở nắp ra hớt bọt. Sau đó, bạn hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp lại kho ở lửa nhỏ trong 1.5 - 2 giờ tùy theo loại thịt mà bạn nấu. Mách nhỏ: Đối với thịt bắp bò nhanh mềm thì bạn hãy kho khoảng 1.5 giờ, còn thịt dẻ sườn thì kho lâu hơn nhé. 3 Thành phẩm Món bò kho gừng kiểu miền Bắc này sẽ có phần nước hơi cạn, nước sánh, có vị đậm đà và thơm nức hương gừng. Món này rất vừa vị nên chó thể ăn với cơm nóng và dùng để chấm các loại rau củ luộc đều rất ngon. Thịt bò được ướp thấm vị, kho mềm ngon vô cùng. Món ăn này có thêm gừng ấm nóng, rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết lạnh hay để giải cảm cũng rất hiệu quả. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm cơm thăn bò rong biển sốt tương bổ dưỡng dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 15’ 3 cách làm thịt xiên nướng thơm ngon bắt vị cho bữa tiệc gia đình cuối tuầnDễ • Làm trong 40’ Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh lạ miệng, đơn giản và đưa cơmDễ • Làm trong 1h45’ 2 cách làm mì chũ xào thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 1h15’ Cách làm bò tắm mắm tắc chua chua cay cay cực ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm ngọn su su xào thịt bò vô cùng thơm ngon cho bữa cơmDễ • Làm trong 15’ Cách làm gỏi bò ớt chuông hấp dẫn bắt mắt thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 15’ Cách làm hamburger mì gói mới lạ, độc đáo, cực thơm ngonDễ • Làm trong 50’ 4 cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu mềm ngon chuẩn vị nhà hàngDễ • Làm trong 30’ Cách làm gỏi bắp bò hoa chuối không bị đen, thơm ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 50’ Xem tất cả
