Cách làm sườn sốt cam thơm ngon hao cơm, đơn giản dễ làm tại nhà Cách làm sườn sốt cam thơm ngon hao cơm, đơn giản dễ làm tại nhà 13544 lượt xem Chuẩn bị 25 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Sườn sốt cam với thịt sườn mềm, béo quyện cùng sốt cam chua dịu và các loại gia vị đậm đà đem lại cho cả nhà một bữa ăn thú vị và ngon miệng, cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài thực hiện ngay món chiên này nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến sườn sốt cam Thưởng thức sườn sốt cam Nguyên liệu làm Sườn sốt cam Cho 4 người Sườn non 350 gr Nước cam 100 ml Tỏi 6 nhánh Hành tím 1 củ Bột chiên giòn 30 gr Mè trắng rang 10 gr Mật ong 2 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Tiêu 1 muỗng cà phê Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua sườn heo ngon Sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Đối với món nướng, bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn. Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, bị chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào. Cách chọn mua cam tươi ngon Đối với món sườn sốt cam này, bạn nên chọn loại cam vàng (Ai Cập, Mỹ hoặc Úc) để món ăn thêm thơm ngon nha. Chọn cam có vỏ tươi, sờ vào thấy mướt và bóng, khi bóp nhẹ sẽ có tinh dầu tiết ra ngoài. Nên chọn quả cam có hình dáng tròn đều, cầm chắc tay, đít quả có màu vàng. Ngoài ra, nên chú ý đến cuống quả cam, nếu lõm xuống so với bề mặt xung quanh thì đó chính là cam mọng nước. Xem thêm: Mẹo chọn mua bưởi, cam, quýt ngon và mọng nước Cách chế biến Sườn sốt cam 1 Sơ chế sườn heo Sườn heo sau khi mua về bạn cắt miếng vừa ăn, để loại sạch bụi bẩn và khử mùi tanh bạn mang ngâm với nước muối pha loãng hoặc trụng sơ với nước sôi, sau đó xả sạch lại với nước, để ráo. Mẹo sơ chế sườn heo sạch, không bị hôi: Sườn bạn bóp với muối trong khoảng 2 - 3 phút và rửa lại với nước. Dùng giấm gạo hoặc rượu để rửa cũng sẽ loại bỏ được mùi hôi của sườn. Bạn cũng có thể luộc sơ thịt sườn với nước sôi cho thêm vài lát gừng đập dập, sau đó rửa lại với nước. Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết. 2 Ướp sườn Sườn bạn ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 nhánh tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê tiêu. Tiếp đó bạn đeo bao tay ni lông thoa cho gia vị tan và thấm đều vào miếng sườn, bạn để ướp trong 20 phút. 3 Chiên sườn Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 100ml dầu ăn vào (canh lượng dầu xâm xấp mặt thịt), đợi dầu nóng bạn phi thơm 5 nhánh tỏi thái lát mỏng, sau đó vớt hết tỏi ra đĩa, để sang một bên. Sườn sau khi đã thấm gia vị bạn lăn sườn qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu vừa phi tỏi, chiên cho đến khi sườn có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp theo đổ nước cam và mật ong vào nồi, đun cho đến khi sôi lên thì cho sườn và tỏi phi vào đảo nhẹ tay 2 phút thì tắt bếp. 4 Thành phẩm Món sườn sốt cam đập mắt với mùi vị dậy lên rất là thơm, bên ngoài thịt sườn cháy xém giòn giòn nhưng bên trong mềm, có hương thơm và vị chua dịu của cam, có thêm vị mật ong ăn khá lạ miệng nhưng rất ngon, thịt sườn thấm gia vị đậm đà nên ăn không hề ngán tí nào! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm cá thu chiên sốt cà và chiên tỏi ớt thơm ngon đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ Cách làm bắp - ngô chiên bơ giòn thơm khó cưỡng, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh căn Đà Nẵng giòn ngon béo ngậy chuẩn vị đơn giảnDễ • Làm trong 45’ Cách làm thịt cuốn phô mai bằng nồi chiên không dầu thơm ngon béo ngậyDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm chả cá chay từ khoai môn, củ năng và đậu xanh thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 40’ 3 cách làm cua rang muối thơm ngọt đậm đà ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 40’ 3 cách làm da gà chiên giòn và chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụmDễ • Làm trong 45’ 2 cách làm cá mè chiên giòn và chiên sả ớt ngon đậm đà cho bữa cơmDễ • Làm trong 45’ 2 cách làm cá ngân chiên giòn và chiên mắm thơm ngon đậm đà dễ làmDễ • Làm trong 20’ 3 Cách làm khô mực rang muối, bơ tỏi và me thơm ngon, nhâm nhi cực đãDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
