2 cách làm cá mè chiên giòn và chiên sả ớt ngon đậm đà cho bữa cơm 2 cách làm cá mè chiên giòn và chiên sả ớt ngon đậm đà cho bữa cơm 3757 lượt xem Cá mè chiên là món chiên đơn giản, thơm ngon với hương vị vô cùng hấp dẫn cùng thịt cá giòn rụm. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 công thức chế biến món cá mè chiên giòn và chiên sả ớt này nhé! Xem nhanh Cá mè chiên giòn Cá mè chiên sả ớt Các công thức Các công thức khác Cá mè chiên giòn Cá mè chiên sả ớt 1. Cá mè chiên giòn Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá mè chiên giòn Cho 5 người Cá mè 6 kg (loại cá lớn) Chanh 6 trái Ớt 5 trái Tỏi 5 củ Rau xà lách 1 cây Nước mắm 100 ml Muối 1 ít Dầu ăn 600 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Cá mè chiên giòn 1 Sơ chế cá mè Đầu tiên, đánh sạch vảy cá mè, loại bỏ phần ruột bên trong, cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá rồi đem rửa với nước sạch. Sau đó, để loại bỏ mùi tanh của cá, dùng muối chà xát thân cá rồi đem rửa sạch nhiều lần nước với nước. Để cá dễ ướp, dùng dao khứa đều thân cá. 2 Ướp cá mè Vắt 6 trái chanh vào chén, cho 1 muỗng canh muối vào rồi trộn đều. Dùng cọ quét hỗn hợp nước cốt chanh và muối quét khắp thân cá, ướp cá trong 10 phút để cá ngấm gia vị. 3 Chiên cá mè Bằm nhuyễn 5 củ tỏi và 5 trái ớt rồi cho vào 1 chén nước mắm, trộn đều. Cho 600ml dầu ăn vào chảo lớn đun sôi, cho cá mè vào chiên với lửa lớn trong 8 phút, sau đó lật cá lại chiên thêm 8 phút nữa rồi tắt bếp. Vớt cá đã chiên ra cho vào dĩa cho lá xà lách đã rửa sạch vào trang trí xung quanh dĩa. Cuối cùng, đổ 1 chén nước mắm ớt tỏi lên cá là hoàn tất. 4 Thành phẩm Món cá mè chiên giòn rụm hấp dẫn với vị chua cay đậm đà cùng với màu sắc vàng rượm đẹp mắt. Ăn cá mè chiên kèm với rau xà lách thì thật hết sẩy! 2. Cá mè chiên sả ớt Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá mè chiên sả ớt Cho 3 Cá mè 2 kg Tương sa tế 1 muỗng canh Bột ngọt/ muối 1 ít Sả 1 nhánh Dầu ăn 4 muỗng canh Hình nguyên liệu Cách chế biến Cá mè chiên sả ớt 1 Sơ chế cá mè Đánh sạch vảy cá mè, loại bỏ phần ruột bên trong, cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá rồi đem rửa với nước sạch. Sau đó, để loại bỏ mùi tanh của cá, dùng muối chà xát thân cá rồi đem rửa sạch nhiều lần nước với nước. Để cá dễ ướp, dùng dao cắt cá thành từng khúc nhỏ. 2 Ướp cá Cho cá vào tô, ướp cá với: 1 muỗng canh tương sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 nhánh sả đã bằm nhuyễn và 1 muỗng canh nước rồi trộn đều. Ướp trong 2 tiếng để gia vị thấm vào cá. 3 Chiên cá Đun sôi 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá đã ướp vào chiên trong 15 phút với lửa lớn, thỉnh thoảng đảo mặt để cá chín đều hai bên. 4 Thành phẩm Vậy là bạn đã hoàn tất món cá mè chiên sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng cùng với hương vị đậm đà, cay cay của cá. Đây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, phù hợp với bữa cơm gia đình! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 4 cách làm chả mực ngon giòn sần sật, cả nhà đều mêTrung bình • Làm trong 25’ 3 cách làm nấm đùi gà chiên dai, giòn ngọt hấp dẫn chay mặn đều dùng đượcDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm gà chiên lá dứa và lá mắc mật thơm lừng, ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 1h 4 cách làm cá trứng chiên mè, trứng muối, nước mắm và lá lốt siêu ngonDễ • Làm trong 20’ Cách làm chim cút quay ngũ vị đậm đà, thơm lừng, cực ngon miệngDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá cam chiên giòn rụm đậm đà cho bữa cơm gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Cách làm cá hồi chiên giòn ngon miệng, thơm béo cho cả nhàDễ • Làm trong 7’ Cách làm cá bông lau chiên giòn chấm mắm gừng ngon đậm đà hấp dẫnDễ • Làm trong 25’ 2 cách làm cá bơn (cá lưỡi trâu) chiên sả ớt và chiên giòn cực ngonDễ • Làm trong 20’ Cách làm da heo chiên tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 1h Xem tất cả
