cách làm mắm cá lóc chiên thơm ngon, đưa cơm chuẩn vị miền Tây cách làm mắm cá lóc chiên thơm ngon, đưa cơm chuẩn vị miền Tây 7722 lượt xem Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Đối với dân miền Tây thì hẵn mắm là một món ăn đã quá quen thuôc từ bao đời nay. Nổi tiếng nhất thì chắc có lẽ là lẩu mắm, hoặc mắm kho phải không các bạn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện một món chiên từ mắm cá lóc nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến mắm cá lóc chiên Thưởng thức mắm cá lóc chiên Nguyên liệu làm Mắm cá lóc chiên Cho 2 người Mắm cá lóc 300 gr Mỡ heo 150 gr Tỏi 2 tép Hành tím 1 củ Hành lá 2 nhánh Ớt 2 quả Nước mỡ 3 muỗng canh Nước dừa tươi 100 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Mắm cá lóc chiên 1 Sơ chế nguyên liệu Đối với các nguyên liệu hành tím củ và tỏi sau khi khi mua về các bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát. Hành lá thì bỏ lá già và gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Gừng bạn cạo hoặc gọt sạch vỏ, cắt sợi. Ớt rửa sạch cắt nhỏ. 2 Xào mỡ heo Mỡ heo sau khi mua về bạn rửa sạch qua vài lần nước, để ráo rồi cắt thành khối vuông khoảng 3 cm. Bắc chảo lên bếp, cho mỡ heo vào xào với lửa lớn cho ra hết nước mỡ, sau khoảng 5 phút, thấy tóp mỡ đã khô và chuyển sang màu vàng thì bạn tắt bếp, vớt tóp mỡ ra và cho phần nước mỡ ra chén để dùng. 3 Chiên mắm cá lóc Bạn sử dụng lại chảo vừa thắng mỡ, bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh nước mỡ vào đun nóng. Sau đó cho phần hành tím, tỏi, gừng đã sơ chế vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho 1 con mắm cá lóc vào chiên với lửa vừa, sau 5 phút thì trở bề cá. Sau khi chiên sơ mắm, bạn cho 100ml nước dừa tuơi, 2 muỗng canh đường, nấu với lửa vừa khoảng 5 phút đến khi nước dừa sôi, vặn nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, thì bạn cho phần tóp mỡ vào và nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi thêm hành lá, ớt cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào là hoàn thành. 4 Thành phẩm Mắm cá lóc chiên thơm phức mùi vị đặc trưng của mắm, màu xanh đỏ của hành ớt thật bắt mắt. Hương vị đậm đà, mắm mềm mặn mặn ngọt ngọt, ăn kèm với cơm trắng và một ít rau sống thì không còn gì bằng. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm cá hồi áp chảo sốt Teriyaki thơm lừng hấp dẫn, ngon miệngDễ • Làm trong 10’ 2 cách làm chả bò đậu hũ và chả bò khoai tây chiên giòn béo thơm cực ngonDễ • Làm trong 45’ Cách làm tôm hùm rang muối chuẩn vị Hồng KôngDễ • Làm trong 30’ Cách làm cá nục chiên giòn rụm, chấm mắm cay ngọt cực đưa cơmDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá chép phủ bột chiên giòn hấp dẫn, thơm béo cho gia đìnhDễ • Làm trong 15’ Cách làm cá kèo chiên giòn chấm mắm me chua ngọt cực ngon đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 35’ 2 Cách làm cá ngừ sốt cà chua ngon thơm hấp dẫn ngay tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm mít chiên giòn rụm, đơn giản, thơm ngon nức mũiDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá dứa chiên và khô cá dứa chiên thơm ngon đậm đàDễ • Làm trong 20’ Cách làm nem cuốn vịt (chả giò vịt) thơm ngon, lạ miệng tại nhàTrung bình • Làm trong 40’ Xem tất cả
