Cách làm gà nướng lu thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị ngoài hàng Cách làm gà nướng lu thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị ngoài hàng 10217 lượt xem Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ 30 phút Độ khó Trung bình Các món ăn từ gà vốn đã vô cùng hấp dẫn đối với mọi nhà. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu với bạn món gà nướng lu với cách làm đơn giản mà lại có món ăn thơm ngon như ở ngoài hàng. Cùng vào bếp thực hiện món nướng này ngay nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến gà nướng lu Thưởng thức gà nướng lu Nguyên liệu làm Gà nướng lu Cho 4 người Gà 1 con (khoảng 1.5kg) Bột ớt 2 muỗng canh Bột nghệ 2 muỗng canh Tỏi 4 tép Ớt hiểm 2 trái Chanh 1 trái Nước tương 3 muỗng canh Chao 2 muỗng canh Dầu sa tế 2 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng canh Rượu trắng 1 ít Muối 1 ít Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua gà tươi ngon Chọn mua gà có màu đỏ hồng, trên da không có tụ máu hay bị bầm tím. Tránh mua những con có da màu đen sạm vì đó la gà đã chết trước khi làm thịt. Khi chọn mua gà ta nên chọn những con có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Dùng tay ấn vào vị trí (đùi, lườn) để xem gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua. Khi mua gà đông lạnh cần chọn mua tại những siêu thị hay cửa hàng có uy tín để đảm bảo an toàn. Xem chi tiết: Cách chọn mua gà ngon Cách chọn mua chao ngon Bạn chọn chao không bị mốc, hư, hộp được đậy kín, không móp méo, bể vỡ; kiểm tra hạn sử dụng, nơi sản xuất để đảm bảo chất lượng. Bạn có thể mua chao ở các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc Bách hóa XANH. Ngoài ra, bạn có thể tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn cũng như chất lượng vệ sinh. Xem chi tiết: Cách làm chao thơm ngon tại nhà Cách chế biến Gà nướng lu 1 Sơ chế gà Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về. Để khử mùi hôi của gà, bạn dùng 1 ít muối và rượu trắng chà xát lên thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Cắt đôi trái chanh rồi chà xát lên thân gà. Trộn đều hỗn hợp 2 muỗng canh bột nghệ và 2 muỗng canh bột ớt, thoa đều khắp thân gà. Cách khử mùi hôi thịt gà Bạn cắt bỏ tuyến nhờn và phần mỡ, máu tụ còn lại bên trong thân gà. Dùng gừng đập dập chà xát lên thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. 2 Pha sốt ướp gà Đâm nhuyễn 4 tép tỏi và 2 trái ớt hiểm, cho 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh chao vào cùng, khuấy đều. Tiếp đó cho thêm 2 muỗng canh dầu sa tế vào rồi đảo đều hỗn hợp. 3 Nướng gà Chuẩn bị 1 cái lu nhỏ rồi treo gà vào. Đốt lửa xung quanh, khi lửa tàn thì lấy than đỏ cho vào lu sao cho gà không chạm với than. Nướng được khoảng 30 phút thì bạn lấy gà ra, quét đều nước sốt đã làm lên khắp thân gà rồi đổ phần nước sốt còn lại vào trong thân gà. Tiếp tục đốt lửa để thêm than vào lu rồi cho gà vào nướng thêm khoảng 1 tiếng nữa là hoàn thành rồi. 4 Thành phẩm Món gà nướng lu có mùi thơm nức mũi cùng với màu vàng đẹp mắt. Bên ngoài là da gà vàng giòn với vị cay cay mặn mặn, bên trong là thịt gà ngon ngọt tự nhiên, thịt không bị khô. Gà nướng sẽ đậm vị hơn nếu chấm kèm với chén muối ớt chanh đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu đơn giản thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 35’ Cách làm thịt cừu nướng ngũ vị bằng lò nướng mềm ngon, thơm lừng gian bếpDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm xíu mại chay thơm, béo cho những dịp lễ, rằmDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm lừng mềm ngon đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ Cách làm ốc tỏi nướng muối ớt siêu cay khổng lồ đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cá chình nướng nghệ và nướng riềng mẻ ngon đậm đà dễ làmDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm cơm lươn Nhật Bản sốt teriyaki thơm ngon như nhà hàngDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm mề gà nướng muối ớt và sa tế sả ớt cay cay cực ngon miệngDễ • Làm trong 20’ 2 cách ướp thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị đơn giản thơm ngonDễ • Làm trong 15’ Cách làm gà nướng tiêu nguyên con siêu ngon bằng lò nướng thủy tinhDễ • Làm trong 1h10’ Xem tất cả
