Cách làm chả đậu xanh chay thơm ngon đơn giản tại nhà Cách làm chả đậu xanh chay thơm ngon đơn giản tại nhà 19924 lượt xem Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Bạn là một tín đồ ăn chay và đang tìm kiếm những cách làm món chay ngon? Vậy hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay món chả đậu xanh chay thơm ngon nhưng cực kì đơn giản cho gia đình mình nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến chả đậu xanh chay Thưởng thức chả đậu xanh chay Nguyên liệu làm Chả đậu xanh chay Cho 4 người Đậu hũ trắng 1 miếng Đậu xanh không vỏ 100 g Tàu hủ ki 1 miếng Bột chiên giòn 100 g Ngò rí 1 nhánh Ớt cay 1 trái Dụng cụ: Chảo chống dính, tô. Cách chế biến Chả đậu xanh chay 1 Sơ chế nguyên liệu Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 60 phút, sau đó bạn mang đậu xanh đi hấp chín. Sau khi hấp chín đậu xanh thì tán nhuyễn. Mẹo: Tán đậu xanh ngay khi còn nóng để dễ tán nhuyễn đậu xanh và nhanh hơn. Nếu muốn chả béo có thể nấu đậu xanh bằng nước cốt dừa Tàu hũ ki cắt sợi nhỏ sau đó bằm nhuyễn cho vào tô đậu xanh. Đậu hũ luộc chín để cho ráo nước sau đó dằm nát rồi cho vào tô. Ngò rí cắt nhỏ, ớt cay băm nhỏ cho vào tô đậu. Bạn có thể thêm bớt lượng ớt để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. 2 Trộn và nêm nếm gia vị Cho hạt nêm và 100g bột chiên giòn vào âu rồi nhồi cho đậu hũ, đậu xanh, rau ớt thành hỗn hợp kết dính mịn và đều. 3 Nặn và chiên chả Dùng một cái muỗng ém lấy một ít hỗn hợp cho vừa đầy lòng muỗng tạo hình những viên đậu xanh. Đổ dầu vào chảo cho nóng rồi thả những viên đậu xanh vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra. Mẹo: nếu ở nhà có trẻ con hay những buổi tiệc đặc biệt thì bạn có thể mua khuôn bằng nhựa hoặc inox có nhiều hình dạng để tạo hình đẹp mắt cho món ăn. 4 Thành phẩm Thành phẩm là những miếng chả đậu xanh vàng giòn thơm ngon. Vị béo của đậu xanh cộng với mùi thơm nhẹ của ngò rí và ớt làm nên những miếng chả đậu xanh rất hấp dẫn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm khô cá đuối và khô cá tra chay lạ mắt lạ miệng ngon bất ngờDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm bánh bao chay chiên giòn ngon, đổi vị ngày rằmTrung bình • Làm trong 20’ Cách nấu súp đậu đỏ thanh đạm, bổ dưỡng để giải nhiệt ngày nắng hèDễ • Làm trong 1h10’ 2 cách làm đu đủ xào chay với nấm ngon miệng giòn ngon đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh bắp chiên giòn chay mặn đều dùng, vàng ươm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 20’ 2 Cách làm lẩu khổ qua chay giò sống và nấm thanh đạm giải nhiệtDễ • Làm trong 1h30’ 2 cách làm mì căn nướng chao và nướng rau củ mới lạ thơm ngon dễ làmDễ • Làm trong 40’ Cách làm nấm tuyết xào chay đơn giản thơm ngon đậm vị cho gia đìnhDễ • Làm trong 15’ 2 cách nấu canh đu đủ chay với nấm rơm và lá lốt thơm ngon thanh đạmTrung bình • Làm trong 30’ Cách nấu canh mồng tơi đậu hũ chay đơn giản, cho ngày chay thêm hấp dẫnDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
