Cách làm bánh đa kê đậu xanh thơm ngon chuẩn vị Cách làm bánh đa kê đậu xanh thơm ngon chuẩn vị 6012 lượt xem Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Đã bao giờ bạn nếm thử qua món bánh đa kê đậu xanh giòn rụm, bùi ngọt chưa? Nếu chưa, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món bánh lạ miệng, thơm ngon này nhé, chắc chắn bạn sẽ thích đấy! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh đa kê đậu xanh Thưởng thức bánh đa kê đậu xanh Nguyên liệu làm Bánh đa kê đậu xanh Cho 6 người Đậu xanh 250 gr Hạt kê nếp 500 gr Nước lọc 1.8 lít Nước vôi trong 1 ít (vừa đủ để ngâm hạt kê) Dừa nạo 1 ít Đường 1 ít Cách chọn mua hạt kê và đậu xanh Nên chọn những hạt kê có màu vàng đậm, đã tách vỏ và không bị lép. Đối với đậu xanh, bạn cần chọn những hạt đậu xanh mới, hạt căng tròn và bóng. Nên dùng đậu xanh không vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến. Khi xay sẽ giúp hỗn hợp mịn hơn. Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mối mọt, khi ngửi có mùi lạ. Xem thêm: Tại sao cần ngâm đậu, hạt ngũ cốc trước khi chế biến? Cách chế biến Bánh đa kê đậu xanh 1 Sơ chế nguyên liệu Ngâm mềm 250gr đậu xanh trong 4 tiếng. Tiếp theo, ngâm 500gr hạt kê nếp trong nước vôi khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch lại. 2 Nấu chè kê Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.8 lít nước lọc, phần hạt kê đã ngâm rồi khuấy đều trên lửa lớn trong 45 phút đến khi chè đặc sệt lại. 3 Nấu đậu xanh Rửa sạch đậu xanh lại với nước, sau đó cho vào xửng và hấp đến khi chín mềm. 4 Giã đậu xanh Khi đậu xanh chín, bạn cho vào cối để giã cho nhuyễn mịn. 5 Nướng bánh tráng Nướng bánh đa cho chín, sau đó bạn phết lên mặt bánh: 1 lớp chè kê, 1 lớp đậu xanh, 1 ít dừa nạo, 1 ít đường là có thể thưởng thức. 6 Thành phẩm Bánh đa kê giòn rụm, đậu xanh và hạt kê bùi thơm đan xen cùng chút ngọt béo từ đường, vỏ dừa nạo, đem đến mọt món bánh cực kỳ thơm ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thíchDễ • Làm trong 10’ 3 cách làm bánh mousse dừa béo mịn đơn giản không cần lò nướngDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh rế bằng khoai mì giòn rụm thơm ngon đơn giảnTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam giòn rụm thơm ngonDễ • Làm trong 30’ Cách làm trứng nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm pudding caramel từ bánh mì thơm ngon hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhàDễ • Làm trong 2h Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làmTrung bình • Làm trong 3h 2 Cách làm bánh cacao socola tan chảy thơm ngon hấp dẫn dễ làmDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh bao hình thú thơm ngon ngộ nghĩnhDễ • Làm trong 1h30’ Cách làm Mousse sữa chua socola thơm ngon, lạ miệng đơn giản dễ làmTrung bình • Làm trong 1h Xem tất cả
