Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam giòn rụm thơm ngon

6196 lượt xem

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Bánh dừa nướng - đặc sản Quảng Nam giòn rụm, bên trong có vị bùi ngọt, béo ngậy từ dừa non tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Cuối tuần này hãy cùng Điện máy XANH thực hiện ngay món bánh này để mời người thân bạn nhé! Vào bếp thôi!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến bánh dừa nướng quảng nam
Thưởng thức bánh dừa nướng quảng nam

Nguyên liệu làm Bánh dừa nướng Quảng Nam Cho 4 người

Bột gạo nếp 60 gr Dừa nạo 200 gr Đường 50 gr Sữa đặc 20 gr Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn bánh dừa nướng quảng nam

Cách chọn mua dừa ngon

Đối với món bánh này, bạn nên chọn dừa bánh tẻ để thu được phần cơm dừa dẻo ngon. Dừa bánh tẻ sẽ có lớp vỏ màu nâu nhạt, độ cứng và độ dày của cùi cũng vừa phải.
Nếu không nạo được dừa, bạn cũng có thể tham khảo dừa sấy khô được đóng gói sẵn để thuận tiện hơn trong việc chế biến.

Nguyên liệu món ăn bánh dừa nướng quảng nam

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, muỗng, dao, khuôn bánh,...

Cách chế biến Bánh dừa nướng Quảng Nam

1

Trộn hỗn hợp dừa

Cho vào tô 200gr dừa nạo, 50gr đường, 60gr bột gạo nếp, 20gr sữa đặc, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính thành khối.
2

Cán mỏng bánh dừa

Cho khối bột vào khuôn nướng có lót sẵn giấy nến, sau đó bạn dùng cây cán mỏng cho dàn đều khuôn.

Kế đến, rắc đều 1 lớp mè rang lên mặt là hoàn tất.
3

Nướng bánh lần 1

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong 15 phút.

Sau 15 phút, cho khay bánh vào nướng 10 phút ở 100 độ C.
4

Cắt bánh và nướng lần 2

Sau khi nướng xong, bạn dùng dao cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ hình chữ nhật.

Tiếp tục nướng bánh lần 2 từ 10 - 15 phút ở 120 độ C đến khi vàng giòn.
5

Thành phẩm

Bánh dừa nướng vừa ra lò thơm phức, cắn vào giòn giòn, bên trong thì bùi bùi, béo ngậy vị dừa non, nhâm nhi cùng trà càng làm tăng thêm độ thơm ngon cho món bánh.