2 cách làm yến chưng đường phèn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe 2 cách làm yến chưng đường phèn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe 104119 lượt xem Yến chưng đường phèn là món ăn được mọi người yêu thích vì cách làm không quá khó mà lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để biết 2 cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé. Xem nhanh Yến chưng đường phèn Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt Các công thức Các công thức khác Yến chưng đường phèn Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt 1. Yến chưng đường phèn Chuẩn bị 20 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Yến chưng đường phèn Cho 2 người Tổ yến 1 cái Đường phèn 1 ít (nhiều ít tùy khẩu vị) Nước sạch 1 ít Cách chế biến Yến chưng đường phèn 1 Sơ chế tổ yến Nếu bạn mua tổ yến thô chưa qua sơ chế thì cần làm sạch lông và tạp chất trước khi chưng yến. Ngâm tổ yến trong khoảng 1, 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến, ngâm cho đến khi tổ yến tơi ra. Dùng nhíp gắp (kẹp gắp) nhúng rửa từng ít một cho thật sạch tạp chất và lông. Tách tổ yến ra thành từng sợi sau đó cho yến vào rây, đặt rây vào thau nước, dùng muỗng khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống. Lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần ta sẽ có yến sạch. Sau khi có yến sạch nếu dùng không hết bạn để sợi yến thật khô rồi cho vào hộp đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với tổ yến đã sơ chế thì trước khi chưng, bạn ngâm tổ yến vào nước lạnh khoảng 20 phút cho yến mềm rồi đem chưng. 2 Chưng yến Bạn cho yến cùng một ít đường phèn vào thố, đổ nước sao cho ngập yến và đường phèn. Cho thố yến vào nồi, đổ ít nước vào nồi ngập lên 1/4 thố yến, đậy nắp thố yến sau đó đậy nắp nồi. Bây giờ bạn bắt đầu chưng yến. Đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hết cỡ cho nước sôi lăn tăn suốt quá trình chưng yến, chưng yến khoảng 20 phút cho yến mềm thì tắt bếp. 3 Thành phẩm Bạn lấy yến ra ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon, nếu thích bạn có thể thêm vào hai lát gừng nhỏ, nhãn nhục, táo tàu,... để khử mùi tanh và tăng hương vị cho món yến chưng đường phèn. 2. Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt Chuẩn bị 15 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt Cho 2 người Tai yến 1 cái ( chọn loại đã sạch lông) Lê 1 quả Táo khô 1 quả Kỷ tử 2 quả Đường phèn 1 muỗng cà phê Dụng cụ thực hiện Cách chọn mua lê tươi ngon Chọn lê có phần màu đỏ vừa phải, nếu bạn thích có một tí vị chua thì chọn lê có phần đỏ nhạt hơn. Chọn quả lê có phần cuống còn dính chặt trên quả. Cuống dính chặt trên quả nghĩa là quả còn khá tươi. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy thịt quả hơi mềm thì có thể chọn. Tránh chọn những quả quá mềm vì đó là những quả lê chín quá, lâu ngày, ăn không ngon. Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn lê ngọt 1 Sơ chế và luộc yến Bạn lấy 1 tai yến cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút. Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm. 2 Sơ chế lê Quả lê đem rửa sạch, gọt vỏ, dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét cẩn thận để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, cẩn thận đừng làm thủng đáy. Phần ruột lê bạn cắt nhỏ hạt lựu để chưng cùng tổ yến. 3 Cho yến vào lê Bạn đem cho yến vào trong chén lê đã khoét, 1 muỗng cà phê đường phèn và 2 quả kỷ tử, 1 quả táo khô ta đậy nắp lê. 4 Chưng tổ yến Đặt lê vào một dĩa nhỏ. Cho nước vào bên dưới nồi rồi cho dĩa lê vào chưng cách thuỷ ở lửa nhỏ tầm 30 phút cho yến mềm thì tắt bếp. 5 Thành phẩm Món tổ yến chưng đường phèn lê ngọt thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn, vừa có thể trị ho hiệu quả vừa có thể bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng giúp cơ thể lành bệnh mau hơn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Hướng dẫn cách làm lươn nổ muối đơn giản ngay tại nhà ăn cực mêDễ • Làm trong 20’ Cách làm bắp cải bọc đậu hũ ức gà thanh đạm đơn giản cho nàng ăn kiêngDễ • Làm trong 30’ Cách làm chả đùm độc đáo, ngon miệng cho dịp đặc biệtTrung bình • Làm trong 50’ Cách làm cá diêu hồng hấp nấm ngon mềm đậm đà đơn giảnDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm cá chim hấp thơm ngon ngọt thịt dễ làm tại nhà ai cũng thíchDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh bông lan sữa hấp thơm ngon, bông mịn mềm thơmDễ • Làm trong 1h Cách làm xôi lá cẩm đơn giản ai cũng làm được để cúng ông bà ngày Trung ThuDễ • Làm trong 40’ 3 Cách làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, càng ăn càng mêDễ • Làm trong 30’ Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biếtDễ • Làm trong 5’ 2 cách làm xôi xoài Thái Lan chuẩn vị, ăn không ngán, ngon hơn ngoài hàngDễ • Làm trong 45’ Xem tất cả
