2 Cách làm trứng hấp cà chua và cam tươi ngon lạ miệng cho bữa sáng 2 Cách làm trứng hấp cà chua và cam tươi ngon lạ miệng cho bữa sáng 3041 lượt xem Cuối tuần biến tấu món trứng hấp truyền thống với 2 loại quả vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Với hương vị chua ngọt nhẹ hòa quyện với chút bùi béo của trứng, hứa hẹn sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay 2 công thức món hấp trứng với cà chua và với cam này nhé! Xem nhanh Trứng hấp cà chua Trứng hấp cam Các công thức Các công thức khác Trứng hấp cà chua Trứng hấp cam 1. Trứng hấp cà chua Chuẩn bị 5 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trứng hấp cà chua Cho 4 người Cà chua 4 quả Trứng gà 4 quả Xúc xích 150 gr Thì là 3 nhánh (băm nhỏ) Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm) Cách chọn mua cà chua tươi ngon Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả thông qua lớp vỏ. Khi bổ quả sẽ thấy ruột chín đỏ và có nhiều bột và hạt màu trắng. Nên chọn những quả cầm chắc tay, không nên chọn quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng dập. Nếu cuống của cà chua tươi xanh, dính chặt vào thân tức là quả chín tự nhiên. So với những quả cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm thuốc hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt. Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon, chất lượng Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, dao, thớt, tô, đũa,... Cách chế biến Trứng hấp cà chua 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn cắt hạt lựu xúc xích. Tiếp theo, cà chua rửa sạch sau đó cắt bỏ cuống rồi nạo hết phần ruột bên trong. 2 Trộn hỗn hợp trứng Cho vào tô 4 quả trứng gà, xúc xích cắt hạt lựu, thì là băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau. 3 Đổ khuôn và hấp trứng Cho hỗn hợp trứng vào bên trong quả cà chua, sau đó đặt vào xửng. Nấu sôi 1 nồi nước, đặt xửng lên trên, đậy nắp kín và hấp chín 20 phút với lửa nhỏ. Sau thời gian hấp bạn tắt bếp, cho các trái cà chua hấp trứng ra dĩa là có thể thưởng thức ngay. 4 Thành phẩm Trứng hấp cà chua có vẻ bề ngoài bắt mắt và hấp dẫn, từng muỗng trứng béo ngậy vừa ăn, đan xen cùng xúc xích giòn sần sật, thì là thì thơm nhẹ, ăn thử là thích ngay. Khi thưởng thức bạn có thể ăn cùng với một ít tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà cho món trứng. Anh Thanh Hòa đã thực hiện thành công món trứng hấp cà chua với công thức đơn giản. Tham khảo thêm để có những trải nghiệm mới khi thưởng thức món ăn này nhé! Xem chi tiết: Trứng hấp cà chua (công thức được chia sẻ từ người dùng) 2. Trứng hấp cam Chuẩn bị 10 phút Chế biến 17 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Trứng hấp cam Cho 1 người Trứng gà 2 quả Cam 1 quả Đường 1 muỗng cà phê Muối 1.5 muỗng cà phê Cách chọn mua cam tươi ngon chất lượng Đối với món ăn này, bạn nên chọn loại cam vàng Ai Cập hoặc cam Úc để đảm bảo món ăn được đúng hương vị. Cam ngon sẽ còn núm, khi sờ vào sẽ thấy núm dính chặt và bẻ bằng tay cũng không rụng được. Chọn cam có vỏ tươi, sờ vào thấy mướt và bóng, khi bóp nhẹ sẽ có tinh dầu tiết ra ngoài. Nên chọn quả cam có hình dáng tròn đều, cầm chắc tay, đít quả có màu vàng. Ngoài ra, nên chú ý đến cuống quả cam, nếu lõm xuống so với bề mặt xung quanh thì đó chính là cam mọng nước. Không nên chọn những quả cam có phần vỏ mềm, nhăn nheo và có vết thâm nâu đen trên quả, vì đây thường là những quả không còn tươi và có dấu hiệu bị úng, hư thối. Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, dao, thớt, muỗng, rây lọc, máy xay sinh tố, màng bọc thực phẩm... Cách chế biến Trứng hấp cam 1 Sơ chế cam Dùng dao cắt bỏ phần đầu cam, sau đó dùng dao và muỗng lấy hết phần ruột cam ra ngoài. Tiếp theo, dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn phần thịt cam rồi lọc qua rây lấy nước cốt. 2 Đánh và rây hỗn hợp trứng Cho vào tô 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê muối, nước cốt cam rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây 1 lần nữa cho mịn mượt. 3 Hấp trứng Đổ hỗn hợp trứng vào bên trong vỏ cam, bọc kín bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó đặt vào xửng. Nấu sôi 1 nồi nước, đặt xửng lên trên, đậy nắp và hấp từ 15 - 17 phút đến khi trứng đông lại là được. 4 Thành phẩm Món trứng cam sau khi hoàn thành bông xốp, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của cam hòa quyện với vị bùi béo của trứng, lạ miệng nhưng cũng cực kỳ ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm trứng hấp cà chua và cam tươi ngon lạ miệng cho bữa sángDễ • Làm trong 17’ 3 cách làm đậu hủ hấp nấm, hấp chao và hành lá thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Cách làm bánh sắn Phú Thọ thơm ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhàDễ • Làm trong 1h40’ Cách làm gà hấp gừng sả thơm lừng ngon khó cưỡng vàng óng ai cũng mêDễ • Làm trong 45’ Cách làm chả cá rô phi dai ngon đơn giản dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 25’ 3 cách làm chả hấp chay thơm béo hấp dẫn ai cũng mê đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách nấu xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng tràn đầy năng lượngDễ • Làm trong 1h Cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối ngon ngọt, thơm nức mũi chiêu đãi cả nhàDễ • Làm trong 1h Cách nấu xôi nếp ngon dẻo không bị sượng cực dễ tại nhàDễ • Làm trong 45’ Hướng dẫn làm món chả trứng hải sản thơm ngon dành cho cả gia đìnhDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
