Cách nấu xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng Cách nấu xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng 34018 lượt xem Món xôi sắn giản dị nhưng luôn hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên sẽ làm phong phú cho thực đơn buổi sáng của cả gia đình. Hãy cùng vào bếp cùng vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé! Xem nhanh Xôi sắn Xôi xắn chay (Công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH) Các công thức Các công thức khác Xôi sắn Xôi xắn chay (Công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH) 1. Xôi sắn Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Xôi sắn Cho 2 người Củ sắn 500 gr Thịt mỡ 500 gr Hành lá 10 gr Lạp xưởng 1 cây Các loại gia vị thông thường Cách chế biến Xôi sắn 1 Nấu xôi Ngâm gạo nếp với nước sạch từ 4 - 6 tiếng để gạo được ngon. Sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm. Ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muối từ 4 - 6 tiếng để loại bỏ bớt nhựa độc của sắn. Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều. Cho tất cả vào nồi cơm điện hấp. 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác Thịt mỡ bỏ bì thái nhỏ. Lạp xưởng thái nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh thái nhỏ để sẵn. Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô. Đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng. Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá thái nhỏ và 1 thìa nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt bếp luôn. 3 Thành phẩm Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị thêm 1 thìa canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon. Giờ món xôi và các nguyên liệu đã xong để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới mỡ hành lên bề mặt xôi, cho lạp xưởng và hành phi lên trên là bạn đã có một bát xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn. 2. Xôi xắn chay (Công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH) Chuẩn bị 1 giờ Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Xôi xắn chay (Công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH) Cho 2 người Nếp 1 kg Khoai mì 500 gr Đậu phộng rang 2 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canh Đường 5 muỗng canh Mè rang 1/2 muỗng canh Nước cốt dừa 100 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Xôi xắn chay (Công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH) 1 Chuẩn bị nguyên liệu 500 gr khoai mì bạn mua về gọt vỏ rửa sạch và ngâm nước qua đêm. Sau khi ngâm xong bạn cắt khoai mì thành từng miếng vừa ăn. Nếp bạn mua về vô cho sạch rồi cũng đem ngâm qua đêm cho nếp nở. 2 Nấu sôi Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn cho hết phần nếp và khoai mì đã ngâm vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn sau đó trộn đều hỗn hợp. Tiếp đến bạn chuẩn bị nồi hấp, chờ nước xôi cho hết phần nếp và khoai vừa trọn ban nãy vào xửng, dàn đều, tạo lỗ chính giữa xửng hấp cho hơi nước đi lên. Hấp nhỏ lửa trong vòng 20 phút. Sau thời gian đó, bạn cho vào xửng 100 ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, xới cho nước cốt dừa thấm đều vào xôi rồi đậy nắp hấp thêm 10 phút nữa. 3 Làm muối mè ăn kèm Cho vào cối 1 muỗng canh đậu phộng rang rồi giã nhuyễn, tiếp đến cho vào thêm 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh mè rang sau đó dùng muỗng trộn đều hỗn hợp là đã hoàn thành phần muối mè ăn kèm xôi rồi đấy. 4 Thành phẩm Xôi xắn chín dẻo thơm mùi nước cốt dừa, ăn bùi béo kết hợp hoà quyện cùng chút vị mặn mặn của muối mè cực kì hấp dẫn. Bạn có thể thực hiện món này cho bữa sáng của cả gia đình rất đơn giản và ngon miệng. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh bông lan sữa hấp thơm ngon, bông mịn mềm thơmDễ • Làm trong 1h Cách làm xôi lá cẩm đơn giản ai cũng làm được để cúng ông bà ngày Trung ThuDễ • Làm trong 40’ 3 Cách làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, càng ăn càng mêDễ • Làm trong 30’ Cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện đa năng cực đơn giản mà bạn nên biếtDễ • Làm trong 5’ 2 cách làm xôi xoài Thái Lan chuẩn vị, ăn không ngán, ngon hơn ngoài hàngDễ • Làm trong 45’ Cách làm lươn hấp sả ớt dân dã, ngon ngọt thơm nức mũi dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh bao đào tiên đẹp mắt thơm ngon dễ làm tại nhàTrung bình • Làm trong 1h Cách làm gà hấp lá chanh thơm ngon vàng ươm tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bằng lò vi sóng siêu hấp dẫn, đơn giản dễ làmDễ • Làm trong 15’ Cách làm cá vược hấp bia ngon ngọt, lạ miệng đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
