2 cách làm sấu chín ngâm đường và sấu chín dầm muối ớt chua ngọt, siêu ngon 2 cách làm sấu chín ngâm đường và sấu chín dầm muối ớt chua ngọt, siêu ngon Mùa hè đến mang theo những quả sấu chín vàng ươm, thứ quà đặc trưng của Hà Nội. Nếu đã trót yêu vị chua thanh, giòn giòn của loại quả này, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài với hai món ăn vặt siêu hấp dẫn: sấu chín ngâm đường và sấu chín dầm muối ớt nhé. Xem nhanh Sấu chín dầm muối ớt Sấu chín ngâm đường Các công thức Các công thức khác Sấu chín dầm muối ớt Sấu chín ngâm đường 1. Sấu chín dầm muối ớt Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sấu chín dầm muối ớt Cho 1 - 2 người Quả sấu chín 500 gr Đường 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh (có thể gia giảm theo khẩu vị) Bột canh 1/3 muỗng canh Hình nguyên liệu Việc sở hữu một bộ dao chất lượng sẽ giúp công việc bếp núc trở nên nhanh chóng, dễ dàng và an toàn hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn vừa đa năng, vừa bền đẹp thì bộ dao thép không gỉ Lock&Lock CKK305 chính là một gợi ý đáng cân nhắc: Bộ sản phẩm gồm 1 dao cắt, 1 dao Santoku và 1 kéo, đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu sơ chế thực phẩm cơ bản hàng ngày, từ thái thịt, cá, rau củ đến cắt gọt hoa quả. Lưỡi dao được làm từ thép không gỉ 304 sắc bén, cho đường cắt dứt khoát, chống gỉ sét và dễ vệ sinh; kết hợp với tay cầm bằng nhựa ABS bền bỉ, chắc chắn. Sống dao và lưỡi kéo có độ dày vừa phải, lý tưởng để thái, cắt thực phẩm một cách dễ dàng, đảm bảo khả năng thái mỏng sắc bén và tiện lợi khi sử dụng. Bộ dao thép không gỉ Lock&Lock CKK305 Online giá rẻ quá 357.000₫ 803.000₫ -55% Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Dao, hộp đựng thực phẩm, thau, rổ, muỗng,... Cách chế biến Sấu chín dầm muối ớt 1 Sơ chế quả sấu Sấu chín mua về thì bạn sẽ cạo vỏ hoặc gọt mỏng lớp vỏ bên ngoài, sau đó đem đi rửa sạch qua với nước. Tiếp đến, bạn dùng dao nhỏ, gọt quả sấu thành dạng xoắn ốc. Chuẩn bị sẵn một thau nước có thêm đá lạnh vào. Sấu gọt xong thì bạn thả ngay vào thau nước đá, để ngâm trong 10 - 15 phút cho sấu giòn ngon. Sau khi ngâm xong, bạn vớt sấu ra rổ, để cho sấu ráo bớt nước. 2 Làm sấu chín dầm Bạn cho sấu chín vào hộp đựng, cho vào hộp 1/2 lượng gia vị đã chuẩn bị rồi đậy nắp, lắc đều. Bạn để ướp sấu với gia vị trong 15 - 20 phút (có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ sấu lành lạnh, ăn ngon miếng hơn). Sau khi ướp đủ, bạn lấy hộp sấu ra, cho 1/2 lượng gia vị còn lại vào, xốc thêm vài lần cho gia vị áo đều quả sấu. Vậy là có thể thưởng thức rồi. 3 Thành phẩm Cách làm sấu chín dầm này sẽ ướp sấu chín với gia vị 2 lần, giúp cho quả sấu thấm đều gia vị từ trong ra ngoài. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị quả sấu giòn ngon, có vị chua nhẹ, xen lẫn vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, kết hợp với gia vị mặn ngọt cay hài hòa, càng ăn càng mê. 2. Sấu chín ngâm đường Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sấu chín ngâm đường Cho 1kg sấu ngâm Quả sấu chín 1 kg Đường 1 kg (nên dùng đường vàng/ đường thốt nốt) Gừng tươi 10 gr (1 nhánh gừng nhỏ) Muối hạt 1 muỗng canh Hình nguyên liệu Trong căn bếp hiện đại, việc bảo quản thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả là ưu tiên hàng đầu của mọi gia đình. Nếu bạn đang tìm giải pháp lưu trữ toàn diện, hộp đựng thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido 2500ml chính là một sự đầu tư xứng đáng: Với dung tích 2500ml và thiết kế hình chữ nhật, hộp phù hợp để bảo quản nhiều loại thực phẩm từ tươi sống, đồ khô đến thức ăn chín, giúp tối ưu không gian lưu trữ. Sản phẩm làm từ nhựa PP nguyên sinh không chứa BPA, kết hợp công nghệ kháng khuẩn Ag+ giúp ngăn chặn vi khuẩn, giữ thực phẩm tươi ngon và an toàn hơn. Hộp chịu nhiệt từ -20 đến 120°C (dùng được trong lò vi sóng, tủ đông, máy rửa chén), thân trong suốt dễ quan sát và có đồng hồ trên nắp để ghi nhớ ngày bảo quản. Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido 40.000₫ Xem chi tiết Dụng cụ thực hiện: Nồi, dao, hộp đựng (hoặc hũ đựng), thau, rổ,... Cách chế biến Sấu chín ngâm đường 1 Sơ chế quả sấu Sấu chín mua từ chợ thì bạn sẽ đem đi cạo vỏ, sau đó ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 10 phút cho sấu không bị thâm đen rồi vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo. 2 Nấu nước đường gừng Bạn cạo vỏ gừng rồi tiến thành thái lát mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc rồi cho 1kg đường và gừng vào nồi, bật bếp, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết, hỗn hơ9p sôi bùng và dậy hương thơm. Tiếp đến, bạn tắt bếp, chờ cho hỗn hợp nguội hẳn. 3 Ngâm sấu Tiếp đến, bạn dùng dao, cắt quả sấu theo hình xoắn ốc rồi cho vào hộp/ hũ đựng. Rót nước đường gừng vào hộp/ hũ, đậy nắp lại và để ở bên ngoài qua 1 đêm (khoảng 6 - 8 giờ), sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Bạn chờ khoảng 5 - 7 ngày cho sấu thấm nước đường là có thể đem đi pha chế thức uống được rồi. 4 Thành phẩm Sấu chín ngâm đường sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng hoặc vàng nâu đẹp mắt, nước ngâm trong, ánh nhẹ như mật. Quả sấu mềm nhưng vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn, phần thịt tách nhẹ khỏi hạt, cắn vào có vị chua thanh xen ngọt dịu, thơm mùi đặc trưng của sấu chín hòa quyện với hương đường ngọt ngào. Nước sấu uống mát, vị hài hòa, dễ chịu, vừa giải khát vừa kích thích vị giác. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô chua cay ngon mê lyDễ • Làm trong 10’ Cách làm khoai lang ngào đường dẻo bùi, vàng ươm ngọt lịm ăn là mêDễ • Làm trong 30’ Cách làm nui chiên nước mắm giòn tan, thấm vị không cưỡng lại đượcDễ • Làm trong 10’ 2 cách làm nhót dầm muối ớt và tỏi ớt cực ngon hấp dẫn ăn là ghiềnDễ • Làm trong 15’ Cách làm mứt kiwi phết bánh mì chua ngọt cực ngon chỉ trong nháy mắtDễ • Làm trong 45’ Cách làm sữa chua bằng lò vi sóng nhanh chóng, đơn giản, dẻo mịnDễ • Làm trong 2h Cách làm trân châu trắng giòn ngon, đơn giản, hấp dẫnTrung bình • Làm trong 45’ 2 cách làm bánh chuối khoai chiên mới lạ đơn giản thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm sữa chua chanh dây (chanh leo) thơm ngon, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 45’ 2 cách làm ghẹ sữa rang me và chiên giòn cực ngon miệngDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
