2 cách làm bánh chuối khoai chiên mới lạ đơn giản thơm ngon hấp dẫn 2 cách làm bánh chuối khoai chiên mới lạ đơn giản thơm ngon hấp dẫn 9536 lượt xem Bánh chuối khoai chiên giòn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của chuối và vị bùi của khoai lang. Miếng bánh giòn rụm và thơm lừng sẽ làm bạn và gia đình ăn hết vèo vèo luôn đó. Cùng nhau vào bếp để làm món bánh hấp dẫn này nhé! Xem nhanh Bánh chuối khoai chiên giòn Bánh chuối khoai dừa chiên Các công thức Các công thức khác Bánh chuối khoai chiên giòn Bánh chuối khoai dừa chiên 1. Bánh chuối khoai chiên giòn Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh chuối khoai chiên giòn Cho 3 người Khoai lang 300 gr Chuối 4 trái Bột mì đa dụng 200 gr Bột năng 3 muỗng cà phê Bột nghệ 1/4 muỗng cà phê Muối 1/4 muỗng cà phê Men nở 1/2 muỗng cà phê Nước lọc 300 ml Dầu ăn 200 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh chuối khoai chiên giòn 1 Trộn bột Trong một tô đựng, bạn cho 200g bột mì, 3 muỗng cà phê bột năng, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê men nở với 300ml nước, khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan rồi cho hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút. Mách nhỏ: bạn cho nước từ từ, vừa cho vừa khuấy đều để tránh bột bị vón cục. 2 Sơ chế khoai lang và chuối Khoai lang mua về, bạn rửa sạch cho hết đất cát rồi bào vỏ và ngâm 5 phút trong thau nước muối hoặc nước chanh loãng. Tiếp đến, vớt ra để ráo rồi thái khoai lang thành các sợi mỏng. Chuối sứ bạn bóc vỏ và thái dọc thành 3 phần. Mách nhỏ: Nếu bạn cắt sợi khoai càng mỏng thì khi chiên khoai sẽ càng giòn và ngon hơn. Bạn có thể sử dụng bất kì loại chuối nào mà nhà bạn có. Bạn nên lựa chuối vừa chín tới ăn sẽ ngon và ngọt hơn. 3 Trộn hỗn hợp bánh chuối khoai lang Sau khi bột đã nghỉ xong, cho phần khoai lang đã thái mỏng vào và trộn nhẹ để khoai lang áo đều lớp bột. Tiếp tục cho phần chuối đã sơ chế vào, đảo đều để chuối cũng áo đều lớp bột rồi mang đi chiên. 4 Chiên bánh Bạn dùng 1 cái muôi lớn để tạo hình cho bánh nhé. Đầu tiên bạn cho 1 chút khoai lang vào, rồi lớp giữa là 1 miếng chuối và trên cùng là một lớp khoai lang nữa. Cho dầu ăn vào ngập chảo. Khi dầu đã sủi tăm, nhẹ nhàng dùng đũa đẩy bánh vào chảo. Chiên bánh ở lửa nhỏ vừa cho đến khi bánh vàng đều 2 mặt. Khi bánh đã chín, vớt bánh ra đặt lên giấy ăn để thấm bớt dầu. Mách nhỏ: Chiên bánh ở ngọn lửa nhỏ vừa để khoai chín từ trong ra ngoài. 5 Thành phẩm Vậy là món bánh chuối chiên giòn đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Món bánh có lớp ngoài giòn tan, vị ngọt của chuối chín và bùi bùi của khoai lang rất là hợp nhau luôn đó! Bạn có thể ăn kèm bánh với tương ớt hoặc tương cà nhé. 2. Bánh chuối khoai dừa chiên Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh chuối khoai dừa chiên Cho 3 người Khoai lang 200 gr Cùi dừa 50 gr Chuối sứ 5 trái Bột mì đa dụng 120 gr Nước lọc 200 ml Đường 3 muỗng canh Muối 1/4 muỗng cà phê Bột nghệ 1/4 muỗng cà phê Dầu ăn 200 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh chuối khoai dừa chiên 1 Trộn bột Cho 120g bột mì, 3 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê bột nghệ vào trong 1 tô đựng. Đổ từ từ 200ml nước vào, khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan, tạo thành hỗn hợp sệt sệt, sánh mịn. Mách nhỏ: Tuỳ vào hãng bột mì mà nó có độ hút nước khác nhau, vì vậy cho nước từ từ để bột không bị nhão nhé. Bạn có thể gia giảm lượng nước để hỗn hợp bột đạt độ sệt ưng ý. 2 Cắt khoai lang Khoai lang rửa cho sạch đất cát, gọt vỏ rồi ngâm trong nước chanh loãng để tránh bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo và cắt thành các miếng dày khoảng 1/4 lóng tay. Mách nhỏ: khoai cắt lát mỏng thì chiên sẽ càng giòn và ngon hơn các miếng dày. 3 Trộn khoai lang Sau khi cắt, bạn cho khoai vào hỗn hợp bột và đảo đều để bột bao hết bề mặt khoai để khoai không bị thâm nhé. 4 Cắt chuối và bào dừa Chuối sứ lột vỏ, dùng dao cắt xéo thành các miếng dày khoảng nửa lóng tay. Đối với cùi dừa, bạn dùng dao bào mỏng thành các sợi dài bằng ngón út. Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng bất kì loại chuối nào để làm món ăn này. Chuối vừa chín tới sẽ ngon và ngọt hơn. 5 Tạo hình bánh Bạn gắp 2 miếng khoai lên muôi, sau đó nhúng 1 miếng chuối và vài sợi dừa vào bột rồi đặt lên giữa và cuối cùng là 1 lớp khoai lang. 6 Chiên bánh Chuẩn bị một chảo dầu cao khoảng 1 lóng tay. Sau khi dầu đã sủi tăm, bạn cho bánh vào và chiên trên ngọn lửa nhỏ vừa, cho đến khi bánh vàng đều 2 mặt là được. Khi bánh đã chín, bạn vớt bánh ra đặt lên giấy thấm dầu. 7 Thành phẩm Cách làm món bánh chuối khoai dừa cực kì đơn giản và dễ thực hiện đúng không nè? Bánh có màu vàng ươm, lớp vỏ giòn rụm, vừa có vị bùi thơm của khoai lang và vị ngọt của chuối sứ, lại thêm lớp dừa sợi sực sực ăn thật là đã. Cùng khéo tay trổ tài cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng thơm ngon, đơn giản, đậm đà chuẩn vịDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm phở cuốn thịt heo, tôm chiên và chả chiên cực ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm xôi lá cẩm đậu xanh thơm ngon đơn giản bằng nồi cơm điệnDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm mắm ruốc chấm bánh tráng thơm ngon, mặm mà cực dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 7’ 2 cách làm kimbap cá ngừ cay và thịt bò cay thơm ngon đậm vị đơn giảnDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh tráng trộn thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 10’ Cách làm kẹo dẻo không cần gelantin dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 15’ 4 cách làm lòng heo chiên giòn cực ngon hấp dẫn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
