Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà 165486 lượt xem Các món ăn vặt được chế biến từ ngô (bắp) luôn được các bạn trẻ yêu thích đúng không nào? Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm ngô chiên giòn thơm ngon hấp dẫn, cực phù hợp để nhâm nhi lai rai cùng bạn bè đấy. Cùng vào bếp ngay nhé! Xem nhanh Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Ngô chiên cay Các công thức Các công thức khác Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Ngô chiên cay 1. Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người Bắp Mỹ 3 trái (ngô) Bột chiên giòn 200 gr Bột sư tử 200 gr (bột custard) Bột bắp 100 gr Nước cốt dừa 1 muỗng canh Bơ lạt 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế ngô (bắp) Ngô sau khi mua về bạn tách hạt rồi rửa sơ qua với nước cho sạch. Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho nước vào ngập nồi và đun tới khi nước sôi thì thả ngô đã tách hạt vào, luộc sơ trong khoảng 5 phút để ngô chín. Để ngô được giòn hơn, sau khi chần sơ bạn vớt hạt ngô ra rồi cho ngay vào tô nước lạnh. Cuối cùng, đổ ngô ra rổ và để ráo nước. 2 Trộn bột Chuẩn bị một cái tô sạch và khô ráo, sau đó bạn cho lần lượt vào tô 200gr bột chiên giòn, 200gr bột sư tử, 100gr bột bắp rồi trộn đều. Tiếp đến, bạn cho ngô vào tô cùng 1 muỗng canh nước cốt dừa, dùng muỗng trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp bột vừa trộn vào tô ngô, dùng đũa và muỗng trộn hoặc dùng đĩa đậy lên miệng tô, xóc đều để bột áo đều hạt ngô. Đổ ngô ra một cái rổ khô, lắc nhẹ để rơi hết bột thừa. 3 Chiên bắp (ngô) Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn và đun ở lửa lớn đến khi dầu nóng già, cắm thử đũa vào thấy sôi nhẹ. Lúc này, bạn cho ngô đã áo bột ở bước trên vào, chiên khoảng 5 - 7 phút ở lửa lớn, đến khi ngô vàng giòn thì vớt ra rây, để ráo dầu. Mách nhỏ: Để bột áo bên ngoài hạt ngô không bị bong ra khi chiên, sau khi cho ngô vào chảo, bạn đợi 1 phút rồi mới đảo đều nhé! Để hạt ngô mau vàng, giòn và không bị hút dầu, gây ngán khi ăn, bạn nên chiên ngô ở lửa lớn. 4 Hoàn thành Khi ngô chiên đã ráo dầu nguội bớt, bạn cho ngô vào tô sạch, cho 1 muỗng canh bơ lạt vào và trộn đều. Như vậy, món ngô chiên bơ đã hoàn tất rồi đấy! 5 Thành phẩm Ngô chiên bơ vàng giòn, thơm lừng mùi bơ cùng chút vị beo béo của nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn đúng không nào? Món ngô chiên bơ nóng hổi, thơm ngon này vô cùng thích hợp để làm món ăn vặt nhâm nhi khi xem phim, xem bóng đá. Hoặc bạn dùng làm đồ nhắm khi uống bia và trò chuyện cùng bạn bè cũng rất bắt miệng đấy! 2. Ngô chiên cay Chuẩn bị 3 giờ Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Ngô chiên cay Cho 4 người Bắp 300 gr (ngô) Muối ăn 1 thìa cà phê Đường 2 thìa cà phê Ớt bột 1 thìa cà phê Dầu ăn 50 ml Dụng cụ thực hiện Hình nguyên liệu Cách chế biến Ngô chiên cay 1 Sơ chế nguyên liệu Bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Sau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước. 2 Chiên ngô Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn dùng đũa đảo liên tục và lưu ý chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất. Khi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng vá có lỗ vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu. 3 Làm ngô cay Chuẩn bị một cái chén nhỏ. Cho toàn bộ phần muối, ớt bột và đường vào chung. Trộn đều tay để các nguyên liệu này quyện với nhau. Khi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên chén ngô đã chiên và xóc đều. 4 Thành phẩm Nêm nếm lại gia vị trộn ngô cho vừa ăn rồi sau đó bày ra đĩa là thưởng thức được rồi đấy! Món ngô cay sau khi thực hiện cần đảm bảo hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay, mặn, ngọt vừa phải. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm gà chiên vừng giòn tan thơm phức hấp dẫn ai cũng mêDễ • Làm trong 10’ Cách làm phô mai que cực đơn giản, ngon như hàng quánDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm chả cá thu thơm ngon, ai ăn cũng thích mê đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm mực trứng - mực sữa chiên nước mắm thơm ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cà tím chiên xù giòn tan thích miệng ngay tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm gà chiên sốt bơ tỏi và mật ong đậm đà hấp dẫn, ăn là ghiềnDễ • Làm trong 20’ Cách làm gà tây chiên giòn ngon hấp dẫn lạ miệng dễ làm ngay tại nhàDễ • Làm trong 1h10’ 3 cách làm cơm nguội chiên bọc trứng cút, xúc xích và phô mai giòn rụmDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cồi sò điệp sốt bơ tỏi và sốt chanh dây béo thơm, hấp dẫnTrung bình • Làm trong 25’ Cách làm cà chua nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
